Доставка еды и продуктов стала привычным делом. Однако летом надо быть очень внимательными, чтобы не получить пищевое отравление, отметил в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог Сергей Вялов.
Первое, на что стоит обратить внимание, заказывая доставку еды или продуктов, это – время, предупредил в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов.
«
"Летом надо исключить те продукты, которые могут быстро испортиться. Несмотря на то, что большинство доставщиков сейчас оборудованы холодильниками, но, к сожалению, не всегда это в реальности работает. Если продукт требует хранения в определенных условиях при низкой температуре, то летом, в жару это требование может не всегда выполняться. Поэтому проверяйте, когда человек приедет, холодная это еда или не холодная. Тоже самое касается и горячей еды. Если сроки транспортировки нарушены, то тогда, к сожалению, и этой едой можно будет отравиться", – рассказал Сергей Вялов.
Понятно, что время доставки еще можно как-то проконтролировать, но как долго еда лежала у производителя – остается на совести производителя, продолжил врач.
«
"На готовой еде иногда объективно, иногда необъективно указывают дату, когда ее произвели. Может быть, кто-то обращал внимание на еде написано из доставки, будет произведена сегодня и хранению не подлежит. Посмотрите внимательно, может быть, вы найдете и такие записи на той доставке, которую вы заказываете. И здесь все остается просто на совести производителя. Это может быть и вчерашняя еда, и сегодняшняя еда", – считает Сергей Вялов.
Особую угрозу, по его мнению, это еда из доставки по акции, на которой написано: "последний день".
«
"Хотелось бы верить, что это последний день еды, а не наш с вами последний день. Но тем не менее, иногда "последний день" – это еда, которая приближается к сроку хранения и к сроку годности, она самая рискованная, хотя и стоит дешевле. Если вы готовы платить за этот риск, можете попробовать ее съесть, но имейте в виду, что это может быть чревато пищевым отравлением", – предупредил врач.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!