https://radiosputnik.ru/20211224/khleb-1765354341.html

"Откладывать проблематично". Аналитик оценил ситуацию на рынке хлеба

"Откладывать проблематично". Аналитик оценил ситуацию на рынке хлеба

"Откладывать проблематично". Аналитик оценил ситуацию на рынке хлеба

Радио Sputnik, 24.12.2021

2021-12-24T15:39

2021-12-24T15:39

2021-12-24T15:39

сказано в эфире

экономика

хлеб

министерство сельского хозяйства рф (минсельхоз россии)

цены на нефть

подкасты – радио sputnik

леонид холод

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0a/0e/1754505203_0:0:2233:1256_1920x0_80_0_0_5d6c1636e4fce035f33aeba2a417e419.jpg

В Минсельхозе прогнозируют рост цен на хлеб и масло к февралю. В интервью радио Sputnik аналитик аграрного рынка, доктор экономических наук Леонид Холод оценил ситуацию.Цены на муку, хлеб и подсолнечное масло могут вырасти к февралю, сообщают "Известия" со ссылкой на доклад Минсельхоза правительству. В частности, хлеб может подорожать на 2,1% по сравнению с ноябрем, уточняет издание.В Минсельхозе пояснили, что предполагаемое повышение цен может быть связано с увеличением затрат производителей на топливо, логистику и упаковку, передает РИА Новости.В интервью радио Sputnik аналитик аграрного рынка, доктор экономических наук Леонид Холод высказал мнение, что прогноз Минсельхоза – достаточно оптимистичный."Повышение на 2% – не самое серьезное, прогноз достаточно оптимистичный. И проблема не в удорожании сырья. Сырье в хлебе (в его стоимости, – ред.) занимает не самый большой удельный вес, там много всего остального: и транспорт, и электричество, и заработная плата, и аренда, и прочие затраты, связанные с использованием машин, оборудования. А они, как известно, не дешевеют, потому что в стране имеет место инфляция. При той инфляции, которая складывается на продовольственном рынке в этом году, 2% до февраля – не самое страшное повышение. Прогнозировать точно я бы не брался, потому что цены зависят от миллиона факторов", – отметил он.По словам аналитика, цены на хлеб росли и раньше, просто это почти не касалось "социальных" сортов."Долгое время не было резких скачков цен на социальные сорта хлеба: батон "Подмосковный", "Дарницкий" и так далее. Другие сорта довольно шустро дорожали. Получилось, что хлеб "размылся" на две категории: одна категория – это дорогие сорта, которые просто стали меньше покупать, другая – базовые сорта, которые покупать меньше не будут. Видимо, откладывать подорожание, перекладывать его с базовых сортов на более дорогие, уже просто проблематично, потому что тогда сокращается объем потребления. Поэтому потихоньку начали расти цены и на социальные, базовые сорта", – считает Леонид Холод.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ru/20211218/pomosch-1764388875.html

https://radiosputnik.ru/20211221/malysheva-1764715377.html

2021

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

экономика, хлеб, министерство сельского хозяйства рф (минсельхоз россии), цены на нефть, подкасты – радио sputnik, леонид холод