https://radiosputnik.ru/20230928/soki-1898944157.html
Диетолог назвала самые полезные овощные соки
Диетолог назвала самые полезные овощные соки
Диетолог назвала самые полезные овощные соки
Радио Sputnik, 28.09.2023
2023-09-28T02:00:00+03:00
2023-09-28T02:00:00+03:00
2023-09-28T02:00:00+03:00
сказано в эфире
подкасты – радио sputnik
общество – радио sputnik
витамины
углеводы
продукты
овощи
вред здоровью
https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e5/06/09/1736315920_0:210:2730:1746_1920x0_80_0_0_bb149380a66d38df818e5f0bc2628972.jpg
Яблочный Спас: что делать с самыми популярными плодами?
Православными 19 августа празднуется Яблочный Спас, совпадающий с церковным праздником Преображения Господня. Спас, кстати, надо писать с большой буквы, ибо это слово – сокращение от Спаситель. Испокон веков наши предки собирали в этот день урожаи яблок, освящали их в храмах и заготавливали на зиму в разных видах. Делают это и сегодня. Как использовать мешки яблок из собственных садов, какие рецепты наиболее модные, а блюда – полезные. Что можно сделать из яблок на длительное хранение? Ответы - в эфире радио Sputnik.
Дмитрий Бахотский: рецепт яблочного сока: собираем яблоки, хорошо моем, все лишнее выбрасываем, сердцевины, все зачищаем, давим через соковыжималку со шкуркой, потому что максимальная кладезь всех микроэлементов находится в шкурке. Если хотите, чтобы был посветлее, можно применять бентонит – это глина, можно так сказать, для пищевого производства, она используется для осветления напитка. Как только вы выдавили сок, взяли небольшое количество бентонита, приметно 2 столовые ложки на 3-х литровую банку готового сока, в теплой воде его развели и добавили в баночку. Буквально на полдня, подходя где-то раз в полчаса-час чуть взбалтывая его, и вы увидите, как это все спадет, и будет очень качественный осветленный сок. Его через марлю процеживаем, и мой совет здесь – я добавляю корицу, можно добавить чуть меда. Все закрываем и оставляем в холодильнике на хранение.
audio/mpeg
https://radiosputnik.ru/20230922/energetiki-1898085781.html
https://radiosputnik.ru/20230911/alkogol-1895631998.html
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2023
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
подкасты – радио sputnik, общество – радио sputnik, витамины, углеводы, продукты, овощи, вред здоровью, здоровье – радио sputnik, фрукты
Сказано в эфире, Подкасты – Радио Sputnik, Общество – Радио Sputnik, Витамины, Углеводы, Продукты, овощи, Вред здоровью, Здоровье – Радио Sputnik, Фрукты
Диетолог назвала самые полезные овощные соки
Диетолог Дзантиева: топ-5 – это соки из моркови, свеклы, зелени, капусты и тыквы
Овощные соки полезнее фруктовых, уверена диетолог-эндокринолог Елизавета Дзантиева. В интервью радио Sputnik она рассказала, какие из этих напитков содержат наибольшее количество ценных для организма веществ.
Выбирая между овощным и фруктовым соком, лучше отдать предпочтение первому, уверена диетолог-эндокринолог Елизавета Дзантиева.
«
"Натуральные овощные соки положительно влияют на обменные процессы, способствуют восстановлению водного баланса, оказывают мощное оздоровительное воздействие на организм. Их употребление может хорошо сказываться на самочувствии, давать дополнительный источник энергии, помогать быстро восстановить силы. По сравнению с фруктовыми, овощные соки менее калорийны, содержат меньше углеводов, сахара. Предпочтение я бы отдала овощным", – отметила Елизавета Дзантиева в интервью радио Sputnik.
Диетолог перечислила наиболее полезные овощные соки. По ее словам, это прежде всего напитки из моркови, свеклы и зелени.
«
"Если говорить про топ овощных соков, то в первую очередь вспоминается морковный. Он содержит большое количество каротина, это предшественник витамина А, что полезно для кожи, зрения, обменных процессов. В соке свеклы много витаминов группы B, фолиевая кислота, рибофлавин, тиамин, большое количество антиоксидантов – витамина Е и аскорбиновой кислоты. В морковный и свекольный сок для лучшего усвоения полезных веществ можно добавлять немного сливок или растительного масла. Сок из зелени и овощей зеленого цвета – с сельдереем, петрушкой или укропом – это кладезь витаминов, железа, фолиевой кислоты, хлорофилла", – пояснила Елизавета Дзантиева.
Кроме того, она порекомендовала включать в рацион капустный и тыквенный соки.
«
"Сок из белокочанной капусты – источник витамина С, который хорошо влияет на организм в период простудных заболеваний, интенсивных физических и умственных нагрузок. Тыквенный сок содержит много клетчатки, комплекс витаминов, и он малокалориен, несмотря на приятный сладкий вкус", – добавила Елизавета Дзантиева.
Однако в некоторых случаях даже овощные соки могут быть вредны, предупредила она.
«
"Овощные соки, как и фруктовые, – богатый углеводами продукт. Поэтому нужно соблюдать меру и не употреблять больше 200-300 миллилитров сока в день. Сильно концентрированные соки могут неблагоприятно влиять на желудочно-кишечный тракт, поэтому их лучше разводить водой, особенно свекольный. Стоит помнить, что бывает индивидуальная непереносимость сока, возможны аллергические реакции на такие напитки", – сказала Елизавета Дзантиева.
В фабричные соки для усиления вкуса часто добавляют сахар и соль, поэтому лучше употреблять самостоятельно изготовленные напитки, заключила диетолог.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам. 
