В 2022 году россияне могут столкнуться с дефицитом картофеля, заявили на совещании в Минсельхозе. Насколько этот прогноз близок к реальности, оценил в беседе с радио Sputnik аналитик аграрного рынка, доктор экономических наук Леонид Холод.
На совещании в Минсельхозе председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин предупредил, что в следующем году россияне могут столкнуться с дефицитом картофеля, сообщает "Коммерсант" со ссылкой на источники. Причиной нехватки продукта может стать увеличение на 50% мощностей по его переработке, сокращение производства в личных подсобных хозяйствах, а также засуха, пишет издание.
В интервью радио Sputnik аналитик аграрного рынка, доктор экономических наук Леонид Холод высказал мнение, что прогноз Союза участников рынка картофеля и овощей – достаточно спорный. В любом случае картошка с полок магазинов не исчезнет, так как спрос на нее будет регулироваться с помощью цен, полагает экономист.
«
"Сейчас только декабрь, все сезоны по культивации картошки еще впереди. Заранее знать, какими будут климатические условия в следующем году, мы вряд ли можем. К тому же это предсказание означает не дефицит, а повышение цен. Балансировка в рыночной экономике происходит за счет цены", – объяснил он.
По мнению эксперта, у Минсельхоза и участников рынка осталось достаточно времени, чтобы посадить больше картофеля в 2022 году.
«
"Картофельному союзу и Минсельхозу стоило бы озаботиться мерами по увеличению производства картофеля. Это позволит удовлетворить потребности увеличившейся переработки и потребности населения в столовом (сорта, предназначенные для употребления в пищу, а не для переработки, – ред.) картофеле", – считает Леонид Холод.
В октябре 2021 году картофель в России стоил на 78,6% дороже, чем в тот же период 2020 года, отмечает "Коммерсант".
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.