Согласно сведениям специалистов Федеральной службы государственной статистики, в апреле килограмм лососевой икры в среднем стоил 4,7 тысячи рублей. Такие цены до этого были зафиксированы лишь в 2011-м. Минувшей зимой стоимость килограмма деликатеса составляла четыре тысячи, превысив показатели августа 2018-го (тогда за красную икру просили 3,9 тысячи).
Подтвердили повышение цены на деликатес директор сети супермаркетов "Рыбсеть" Полина Кирова и основатель сети "Моремания" Виталий Корнев. Последний обратил внимание на то, что оптовые цены за этот период выросли на 50%.
Управляющий группы "Доброфлот" Александр Ефремов указал, что красная икра является сезонным продуктом, по этой причине деликатес растет в цене в апреле и мае в связи с уменьшением запасов. Тогда как управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк уверен, что рост цен произошел из-за небольшого улова лосося на Дальнем Востоке.
Ранее радио Sputnik сообщало, что побережье Сахалина засыпало тоннами икры.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.