МОСКВА, 2 ноября/ Радио Sputnik. Министр здравоохранения Вероника Скворцова подписала приказ о внесении изменений в Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, установив рекомендуемую суточную норму потребления соли. Об этом в своем Telegram-канале сообщил замглавы ведомства Олег Салагай.
Отмечается, что норма приведена в соответствие с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которая рекомендует употреблять не более пяти граммов соли в сутки. Причем в данном случае считается вся поступающая с пищей соль, а не только та, что используется для досаливания.
Чиновник напомнил, что россияне нередко употребляют в полтора-два раза больше установленной ВОЗ нормы соли, а это может привести к инфаркту и инсульту.
Вместе с тем он привел несколько правил для сокращения потребления соли. Среди них, например, сокращение ее использования при приготовлении еды, сокращение употребления соленых закусок и выбор продуктов с низким содержанием соли. Кроме того, он напомнил о рекомендации убирать со стола солонки, чтобы не досаливать пищу без необходимости.
«
"Иногда можно встретить указание на то, что некоторые виды соли не вызывают гипертонии, так как имеют природное происхождение. Это не так, поскольку главным является не происхождение соли, а количество содержащегося в ней натрия", – подчеркнул Салагай.
Он добавил, что употреблять стоит йодированную соль, так как это "очень важно для профилактики тяжелых заболеваний, связанных с недостатком йода".
Ранее радио Sputnik рассказало, что, по словам экспертов ВОЗ, даже умеренная активность уменьшит риск болезней сердца.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен