Духовой шкаф или аэрогриль. Чему отдать предпочтение, если кухня маленькая, в интервью радио Sputnik дизайнер интерьера и архитектор Мария Боровская.
Идея о том, что аэрогрили могут заменить духовки, активно обсуждается дизайнерами. Для маленьких кухонь, где важен каждый сантиметр, компактный аэрогриль может стать отличным решением, отметила в интервью радио Sputnik дизайнер интерьера и архитектор Мария Боровская. По ее словам, аэрогриль не требует встраивания, его можно убрать в шкаф, когда он не используется, или даже взять с собой на дачу.
«
"Преимущества аэрогриля: скорость, аэрогриль готовит блюда в 2-2,5 раза быстрее духовки; экономия, за счёт меньшего размера и быстрого нагрева аэрогриль потребляет меньше электроэнергии; здоровое питание, позволяет готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него, получая при этом хрустящую корочку; простота ухода, съемные части многих моделей можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает очистку по сравнению с духовкой", — отметила Мария Боровская.
Но при всех преимуществах есть и недостатки, продолжила дизайнер.
«
"Недостатки аэрогриля: ограниченный объём, в стандартном аэрогриле сложно приготовить большие блюда, например, целую курицу или несколько порций одновременно; универсальность, для некоторых видов выпечки, требующих стабильной температуры, аэрогриль подходит меньше, чем духовка; работающий вентилятор может создавать заметный шум. И запахи, некоторые пользователи отмечают, что запахи от готовки в аэрогриле могут распространяться по всей квартире", — пояснила Боровская.
По ее словам, кроме аэрогриля, существует и другая техника, способная заменить громоздкие кухонные приборы.
«
"Мини-печи: компактный аналог духовки, который подходит для запекания и выпечки в небольших объёмах; микроволновые печи с грилем и конвекцией, современные модели могут не только разогревать, но и запекать, создавая румяную корочку; мультиварки — универсальные приборы, в которых можно варить, тушить, печь и готовить на пару: электросковороды —компактные приборы для жарки и тушения, не требующие плиты", — рекомендует Мария Боровская.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!