Рейтинг@Mail.ru
Меню "После Пасхи". Салат с редькой, курицей, суп с черемшой, зразы, пудинг - Радио Sputnik, 05.05.2024
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Дневной ракурс
13:33
12 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
ИЗОЛЕНТА live
В эфире
09:04
103 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Справимся вместе
В эфире
11:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Справимся вместе
В эфире
11:33
25 мин
День в истории
Рекорды и трагедии советских стратонавтов
11:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Дневной ракурс
В эфире
12:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Попытка жить вечно: сколько раз можно поменять сердце
12:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Дневной ракурс
В эфире
13:04
21 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Дневной ракурс
В эфире
13:33
12 мин
День в истории
СССР: предвоенный рывок
13:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Среда потребления
В эфире
14:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Среда потребления
В эфире
14:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Что значит "нарубить бабла": тайная история виртуальных денег
14:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:07
21 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:36
22 мин
День в истории
Вставай на смертный бой
15:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Элита и "собачья жизнь": как развлекались звезды Серебряного века
16:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Теория заблуждений
В эфире
17:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Теория заблуждений
В эфире
17:33
25 мин
День в истории
Рекорды и трагедии советских стратонавтов
17:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Итоги. Вечер
В эфире
18:04
54 мин
Узнать за 90 секунд
Зачарованные острова по центру Земли: как попасть в параллельный мир
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Итоги. Вечер
В эфире
19:04
54 мин
День в истории
СССР: предвоенный рывок
19:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Ай да евнух: второе китайское изобретение - что это было?
20:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Комиссар исчезает
В эфире
21:04
54 мин
День в истории
Вставай на смертный бой
21:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Что значит "нарубить бабла": тайная история виртуальных денег
22:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
День в истории
Рекорды и трагедии советских стратонавтов
23:58
2 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Заливное

Меню "После Пасхи". Салат с редькой, курицей, суп с черемшой, зразы, пудинг

Меню "После Пасхи". Салат с редькой, курицей, суп с черемшой, зразы, пудинг
5 мая, 13:33
Читать в

Салат с редькой, курицей, яйцами и зеленью

Ингредиенты: 200 граммов варёного/запечённого/копчёного куриного филе, 200 граммов зелёной редьки, 200 граммов китайской капусты, 2-3 пасхальных куриных яйца, зелёный лук и укроп – по вкусу.

Как приготовить

Куриное филе, яйца, капусту нарезать. Редьку натереть на тёрке. Всё сложить в миску, посыпать измельчённой зеленью и сдобрить заправкой.
Заправка: смешать в равных пропорциях горчицу и сметану/греческий йогурт. Лайфхак: вместо сметаны и горчицы можно использовать майонез. Либо добавить в сметану немного карри. Для более влажной текстуры заправки можно чуть-чуть долить растительного масла. Много сметаны или майонеза не нужно, чтобы оставались весенняя свежесть и воздух в салате.
© Радио SputnikСалат с редькой, курицей, яйцами и зеленью
Салат с редькой, курицей, яйцами и зеленью - РИА Новости, 1920, 05.05.2024
Салат с редькой, курицей, яйцами и зеленью

Щавелевый суп с черемшой и яйцом

Ингредиенты: 300 граммов куриного бедра без кожи и жира, 50 граммов/одна головка репчатого лука, 70 граммов/один корнеплод моркови, маленький пучок петрушки, 100 граммов свежей черемши, 100 граммов/два клубня картофеля, 100 граммов/большой пучок щавеля, 1,5 литра воды, два куриных яйца, 4-6 перепелиных яиц, 1 столовая ложка яблочного уксуса, соль и перец – по одной чайной ложки, сметана и зелень для подачи – по вкусу.

Как приготовить

В кастрюлю положить куриные бёдра, залить водой, довести до кипения. Слить воду, промыть и вернуть в кастрюлю. Добавить лук, морковь и стебли петрушки. Приправить солью и перцем, залить 1,5 литрами воды и варить после закипания на среднем огне 20 минут. Процедить готовый бульон, вернуть в него куриные бёдра, отделённые от костей. Морковь и картофель нарезать кубиком и добавить в суп, варить около 10 минут.
Порезать мелко щавель и черемшу. Немного черемши лучше оставить для подачи. Остальное – отправить в кастрюлю. Добавить в суп уксус, выключить после закипания. Варёные яйца разрезать пополам. Суп разлить по тарелкам, добавив яйца, свежую зелень с черемшой и сметану.
© Радио SputnikЩавелевый суп с черемшой
Щавелевый суп с черемшой - РИА Новости, 1920, 05.05.2024
Щавелевый суп с черемшой

Зразы с перепелиным яйцом и картофелем

Ингредиенты: 500 граммов куриного филе куриного бедра, 50 граммов/одна головка репчатого лука, 200 граммов мякоти батона, 50 милиллитров молока, 12 штук варёных перепелиных яиц, растительное масло для жарки, пучок петрушки, соль и перец – по вкусу.

Как приготовить

Мякоть батона залить молоком, растереть в однородную массу вилкой/пробить блендером/пропустить через мясорубку. Другой вариант: филе можно слегка подморозить, чтобы потом мелко порубить, обязательно удалив косточки, жилки и хрящи. Лук провернуть через мясорубку/мелко нарубить/натереть на крупной тёрке. Очень мелко нарезать петрушку.
Смешать в миске хлеб, зелень, лук, курицу, соль, перец. Хорошо отбить массу в течении 5–7 минут, поднимая её и с силой ударяя о миску. Фарш разделить на равные части. Из каждой – влажными руками сформировать лепёшку, в центр выложить очищенное варёное перепелиное яйцо. Обернуть фарш вокруг яйца со всех сторон, сформировать зразы и обвалять в панировочных сухарях.
Жарить зразы на средне-слабом огне со всех сторон до готовности. Когда с одной стороны подрумянятся, перевернуть, закрыть крышкой и дать немного пропариться. Если не хочется возиться с ингредиентами или не хватает времени, можно сделать однородный фарш, пропустив всё разом через мясорубку или измельчить в блендере.
© Радио SputnikЗразы с перепелиными яйцами
Зразы с перепелиными яйцами - РИА Новости, 1920, 05.05.2024
Зразы с перепелиными яйцами

Пудинг из куличей

Ингредиенты: 400 граммов чёрствого кулича без глазури, 400 милиллитров 10% сливок, 2 куриных яйца стандарта "СО", 70 граммов сахара, 15 граммов кукурузного крахмала, щепотка соли, 1 чайная ложка ванильной пасты, 100 граммов сливочного масла, 250 граммов кисло-сладких яблок, 30 граммов апельсиновой цедры, 1 столовая ложка рома/коньяка/бальзама, миндальные лепестки, для декора – 1 чайная ложка сахара, при желании – по 1 чайной ложки молотого кардамона, корицы, мускатного ореха.
Сахар - РИА Новости, 1920, 29.04.2024
Кулинарный блогер рассказала, какие блюда улучшит щепотка сахара

Как приготовить

Кулич разрезать пополам и потом ещё каждую половину – ломтиками толщиной 7-8 милиметров.
Сварить крем: яйца взбить с сахаром, влить тёплые сливки, крахмал и перемешать венчиком. Поставить на огонь и варить медленном огне до лёгкого загустения. Снять с плиты и добавить 50 граммов сливочного масла, цедру апельсина, ваниль, соль, алкоголь. Смешать и пробить блендером до формирования крема. Форму для выпечки смазать маслом, яблоки разрезать пополам, удалить серединку и нарезать слайсами. Окунуть каждый кусочек кулича в крем. Чередуя, аккуратно сложить в форму части кулича и 2-3 слайса яблок. Посыпать миндальными лепестками, специями, ложкой сахара. В некоторых местах разложить кусочки сливочного масла. Выпекать в духовке в течении 25-30 минут при 180 градусах. Подать горячим, тёплым или холодным.
© Радио SputnikПудинг из пасхальных куличей
Пудинг из пасхальных куличей - РИА Новости, 1920, 05.05.2024
Пудинг из пасхальных куличей

Приятного аппетита!

Интересными идеями для постпасхального меню и своими лайфхаками в программе "Заливное" на радио Sputnik делится фуд-стилист, фуд-фотограф, блогер, автор шести кулинарных бестселлеров Дарья Близнюк.
Хотите больше необычных рецептов? Наша "Кулинарная книга" дарит вам массу вариантов блюд на день! Радуйте себя, родных и близких, соблазняя утончёнными яствами во время поста!
Для вас – рецепты на любой вкус!
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Мир об ударе ВСУ и терактах в Дагестане, санкции, условия для переговоровБиндЮжная Корея. Сеул хамит Москве, шантажируя снабжением ВСУГлавные темы часа. 01:00Реакция на теракты в Дагестане, обстрелы ВСУ и военная помощь Киеву"Король" сыграл на свиту. Люди премьера Сунака сорвали куш на дате выборовПраздник со слезами на глазахГлавные темы часа. 02:00Два Ивана: Великий и ГрозныйСобиратели земель русских, архитектура эпохи Грозного и картина РепинаДело Александра Ивановича КорейкоЛегендарный КоккинакиГлавные темы часа. 03:00Российская экономика, цифровые активы и подводные дата-центрыКорейская войнаГлавные темы часа. 04:00Удар по Севастополю, теракт в Дагестане и жизнь в КрымуСанкции Евросоюза, Арктика, ответные меры РоссииГлавные темы часа. 05:00Санкции ЕС, конфискация за миграцию и плавающие ставки по кредитамГлавные темы часа. 06:00Всюду жизнь – даже там, где ее быть не должноГлавные темы часа. 07:00Освобождение Ассанжа, Пентагон об ударе по Крыму, отмена льготной ипотекиЦарь среди колоколов, или Великий немойГлавные темы часа. 09:00Борьба с террористами, Израиль против Ливана, будущее союза РФ и КНДРНеугомонный СеменГлавные темы часа. 11:00Судьба Ассанжа, предложения Путина о мире и принципы МакронаГлавные темы часа. 12:00Ревизия в Дагестане, предложения Москвы по Украине и индексация пенсийГлавные темы часа. 12:30Макрон просит о диалоге с российским лидеромТот, кто нам мешает, тот нам и поможет: как изобреталось шампанскоеГлавные темы часа. 13:00Журналист, который изменил мир: Джулиан Ассанж вышел на свободуГлавные темы часа. 13:30Премьер Индии едет в Москву?Главные темы часа. 14:00Негуманное усыпление животных и жертвы молнийГлавные темы часа. 14:30Спасение редкой рыси и безопасные места для купанияРусский барон Павел ШиллингГлавные темы часа. 15:00Россия запретила вещание крупнейших СМИ ЕС"Нет проблемных вопросов": о чем говорили Лавров и Лукашенко?Холодная гражданская война во Франции: политики ее заметили только сейчасГлавные темы часа. 15:30Эвакуация из Торецка, МУС против Шойгу и боеприпасы из ЧехииУченые впервые получили грунт с обратной стороны ЛуныГлавные темы часа. 16:00В России готовят документ о регулировании рассрочкиГлавные темы часа. 16:30Мифы и правда об американском ленд-лизе во время Великой ОтечественнойГлавные темы часа. 17:00Контакты России и Турции, атаки Киева, МУС против ШойгуГлавные темы часа. 17:30Европа и украинские беженцы, ответ западным СМИ, карьера фон дер ЛяйенГлавные темы часа. 18:00Ордер от МУС, освобождение Ассанжа и запрет европейских СМИГлавные темы часа. 19:00Освобождение Ассанжа, решение ЕСПЧ по Украине и планы ТрампаГлавные темы часа. 20:00Особенности русской культуры и преемственность поколенийГлавные темы часа. 21:00Индексация пенсий работающим пенсионерамГлавные темы часа. 21:30Рынок труда и работающие пенсионерыГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Эффект "вылетающей птички". Макрон ради выборов решил обернуться "голубем"Рекорды и трагедии советских стратонавтовГлавные темы часа. 01:00Виноватый без вины. Ассанжа освободили за частичное признаниеГлавные темы часа. 02:00Разрыв поколений: царевич Алексей Петрович и его отец Петр IВставай на смертный бойГлавные темы часа. 03:00Главные темы часа. 04:00СССР: предвоенный рывокГлавные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Медицинская династия: БоткиныГлавные темы часа. 07:00Свободный Ассанж, разговор Белоусова с Остиным, иностранные спецы в РФГлавные темы часа. 08:00Реакция на теракты в России и освобождение АссанжаОт детской песенки до бетонной лесенки: победы и провалы Томаса ЭдисонаГлавные темы часа. 09:00Меню "После Пасхи". Салат с редькой, курицей, суп с черемшой, зразы, пудинг