https://radiosputnik.ru/20240319/kholesterin-1934008995.html
Названы продукты, снижающие уровень "плохого" холестерина в крови
Названы продукты, снижающие уровень "плохого" холестерина в крови - Радио Sputnik, 19.03.2024
Названы продукты, снижающие уровень "плохого" холестерина в крови
Радио Sputnik, 19.03.2024
2024-03-19T02:00:00+03:00
2024-03-19T02:00:00+03:00
2024-03-19T02:00:00+03:00
сказано в эфире
елена игнатикова
общество – радио sputnik
здоровье – радио sputnik
еда
продукты
холестерин
подкасты – радио sputnik
https://cdn.radiosputnik.ru/images/79099/77/790997725_0:0:2600:1464_1920x0_80_0_0_1b93645fe37718b379ea39d1bb48b5a8.jpg
Как начать питаться правильно и отказаться от вредной еды?
Что такое джанкфуд и почему так сложно отказаться от вредной еды? Что необходимо исключить из рациона прямо сейчас? Можно ли "воспитать" в себе вкус к правильной еде? Как сделать полезную еду вкусной и как выбрать подходящую диету? На эти и другие вопросы отвечаем в эфире радио Sputnik.
Елена Соломатина: каких-то фундаментальных открытий нет. Есть рекомендации, реабилитировали некоторые продукты. Например, кофе, сливочное масло и так далее. Как оказалось, не нужно это полностью исключать, не нужно исключать животные жиры, что это напрямую прям связано с повышением холестерина. Другое дело, что, если я сейчас будут говорить есть это, что это прям полезно, это не совсем правильно будет. Есть много "но" и очень много корреляций.
Елена Соломатина: в 70-е годы диетология как наука не была особенно востребована и развита. То есть, в основном задачи диетолога сводились к тому, чтобы взять человека, прописать определенный стол, чтобы не навредить, уберечь. Поэтому мы жили на том уровне знаний. Сейчас очень резко начала развиваться диетология. Сейчас человек стал жить дольше. Спасибо фармацевтике. Сейчас знают, что, оказывается, надо обрабатывать руки и так далее.
audio/mpeg
https://radiosputnik.ru/20240318/post-1933278912.html
https://radiosputnik.ru/20240313/produkty-1932528034.html
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2024
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
елена игнатикова, общество – радио sputnik, здоровье – радио sputnik, еда, продукты, холестерин, подкасты – радио sputnik
Сказано в эфире, Елена Игнатикова, Общество – Радио Sputnik, Здоровье – Радио Sputnik, Еда, Продукты, холестерин, Подкасты – Радио Sputnik
Названы продукты, снижающие уровень "плохого" холестерина в крови
Диетолог Игнатикова рассказала, какая пища помогает снизить уровень холестерина
Повышенное содержание "плохого" холестерина в крови может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Как изменить рацион, чтобы уменьшить этот риск, объяснила в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова.
Уровень холестерина в крови зависит от многих факторов, в частности, от продуктов, которые мы употребляем. Неправильное питание может привести к росту этого показателя на 30%, предупредила в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова.
«
"Пищевой холестерин из продуктов питания может на 30% увеличить уровень общего холестерина, в том числе "плохого". Это липопротеины низкой плотности, которые откладываются на стенках сосудов, приводят к развитию атеросклеротических бляшек и, соответственно, к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов или инфарктов. Есть еще триглицериды – это насыщенные жиры, которые тоже участвуют в формировании атеросклеротических бляшек", – уточнила Елена Игнатикова в интервью радио Sputnik.
Чтобы избежать развития атеросклероза, необходимо употреблять продукты, которые препятствуют усвоению "плохого" холестерина или выводят его из организма, отметила она.
«
"Любые фрукты и овощи снижают уровень холестерина, их в рационе должно быть не менее 400 граммов в день. В них содержится клетчатка, которая уменьшает всасывание пищевого холестерина в кишечнике. А растворимая клетчатка, тот же пектин, снижает количество холестерина в крови. Клетчатка есть также в цельнозерновых крупах. Витамины группы В участвуют в различных биохимических реакциях, уменьшающих уровень холестерина. Как минимум два раза в неделю надо включать в рацион рыбу: она содержит омега-3 жирные кислоты, которые снижают уровень триглицеридов. Следует употреблять орехи и ежедневно можно съедать по одному яйцу с желтком", – посоветовала Елена Игнатикова.
Диетолог порекомендовала также сократить в рационе количество продуктов, ведущих к накоплению "плохого" холестерина в организме.
«
"Это трансжиры (вредная для здоровья разновидность ненасыщенных жиров, – ред.) – различные маргарины, в том числе те, которые входят в состав хлебобулочных изделий, выпечки. Также мы должны следить за количеством насыщенного жира в своем рационе. Это сливочное масло, свиной, утиный, бараний и гусиный жир: они тугоплавкие и тоже могут повышать уровень общего холестерина в крови. Колбасные изделия и другие продукты переработки мяса, например, котлеты промышленного производства, тоже повышают уровень "плохого" холестерина", – добавила Елена Игнатикова.
Правильное питание играет важную роль в профилактике атеросклероза, однако повышение уровня холестерина в крови необходимо обсуждать с врачом, продолжила она.
«
"Питание – это основа всего, но в некоторых случаях требуется дополнение в виде лекарств. Все зависит от уровня "плохого" холестерина. Иногда без медицинских препаратов не обойтись", – заключила Елена Игнатикова.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам. 
