Рейтинг@Mail.ru
Диетолог объяснила, как отличить свежий сыр с плесенью от испорченного - Радио Sputnik, 22.02.2024
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Обсудим?
Когда Куба останется без санкций США и очередной скандал с Украиной
03:04
24 мин
Узнать за 90 секунд
Всем смеяться до колик! Как римский "Сатирикон" переделали на русский лад
03:28
1 мин
Обсудим?
Как "фашисты" оказались на выборах в США и какой путь ведет к миру
03:30
24 мин
Узнать за 90 секунд
Приключения сфинксов в России: о чем молчат розовые гиганты
03:57
2 мин
Контекст
Собственность России за рубежом и желающие поживиться
03:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
04:00
4 мин
Вечер на радио Sputnik
Продвижение ВС РФ в ДНР и боеспособность ВСУ
04:04
24 мин
Узнать за 90 секунд
Венерина загадка: где твои руки, "Прекраснейшая"?..
04:29
1 мин
Вечер на радио Sputnik
Готова ли Россия к компромиссу в мирных переговорах с Украиной?
04:31
24 мин
Контекст
Русский ответ на финский арест
04:54
2 мин
На грани
Трамп нашел, на чем въехать в Белый дом
04:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
05:00
4 мин
Вечер на радио Sputnik
Можно ли договориться с Украиной о мире?
05:04
24 мин
Вечер на радио Sputnik
Почему КНДР пугает Запад?
05:31
24 мин
Контекст
Финское покушение на русскую недвижимость
05:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
06:00
4 мин
Дуэль с Манучаровым
Артем Шейнин о гласности, "взорвавшей" СССР, и похоронах Ленина
06:04
24 мин
Узнать за 90 секунд
Как напугать весь мир
06:28
2 мин
Дуэль с Манучаровым
Артем Шейнин об отношениях с украинцами и планах на Киев
06:30
25 мин
Контекст
Собственность России за рубежом и желающие поживиться
06:54
2 мин
На грани
Трамп нашел, на чем въехать в Белый дом
06:56
4 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
эКспрессо
В эфире
07:04
114 мин
Узнать за 90 секунд
Карьера батута
08:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
Пятница с Тиграном Кеосаяном
В эфире
09:04
114 мин
Узнать за 90 секунд
Кто заводит наши часики
10:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Без дураков. С Кириллом Вышинским
В эфире
11:04
24 мин
Узнать за 90 секунд
БАМ – труда и жизни школа
11:28
2 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Без дураков. С Кириллом Вышинским
В эфире
11:33
22 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Дневной ракурс
В эфире
12:04
22 мин
Узнать за 90 секунд
Карьера батута
12:27
2 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Дневной ракурс
В эфире
12:33
22 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Дневной ракурс
В эфире
13:04
22 мин
Контекст
Собственность России за рубежом и желающие поживиться
13:27
2 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Дневной ракурс
В эфире
13:33
22 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Профилактика с Геннадием Онищенко
В эфире
14:04
51 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:07
19 мин
Контекст
Финское покушение на русскую недвижимость
15:27
2 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:36
19 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
16:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
16:07
19 мин
Узнать за 90 секунд
Карьера батута
16:27
2 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
БАМ – труда и жизни школа
16:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Сенатор Клишас. Да, тот самый
В эфире
17:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Сенатор Клишас. Да, тот самый
В эфире
17:33
25 мин
Контекст
Русский ответ на финский арест
17:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Пятница, вечер!
В эфире
18:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Пятница, вечер!
В эфире
18:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Кто заводит наши часики
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Пятница, вечер!
В эфире
19:04
54 мин
Контекст
Собственность России за рубежом и желающие поживиться
19:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Карьера батута
20:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
21:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
21:07
21 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
21:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
21:36
22 мин
Контекст
Финское покушение на русскую недвижимость
21:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Кто заводит наши часики
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Контекст
Русский ответ на финский арест
23:58
2 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Донецк 93.4 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Красноярск 99,9 FM
Луганск 96.6 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Сочи 97.2 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Хабаровск 93,8 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Сказано в эфире
Диетолог объяснила, как отличить свежий сыр с плесенью от испорченного

Диетолог Залетова объяснила, как отличить благородную плесень в сыре от "дикой"

Сыр с благородной плесенью - РИА Новости, 1920, 22.02.2024
Читать в
Дзен
Какими свойствами обладает сыр с благородной плесенью и кому стоит относиться к этому продукту с осторожностью, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Татьяна Залетова.
Торговля салом - РИА Новости, 1920, 16.02.2024
Диетолог объяснила, с какими продуктами лучше есть сало
"Чистая" плесень в сыре кардинально отличается от грибка, который размножается на просроченных продуктах, отметила врач-диетолог, специалист по фитотерапии и нутритивной поддержке Татьяна Залетова.
«
"Благородные сыры с плесенью создавались не просто так. Помимо определенного вкуса, который она придает продукту, плесень делает сыры более полезными. Сыр сам по себе – хороший источник кальция. А сыр с так называемой чистой плесенью еще и обладает протективными свойствами, то есть неким защитным эффектом в плане укрепления иммунной системы. Грибки такой плесени обогащают наш рацион витаминами группы В. Также сыры с плесенью несколько улучшают нашу микрофлору, очищая организм от болезнетворных бактерий", – пояснила Татьяна Залетова в интервью радио Sputnik
Однако из-за ненадлежащего хранения или нарушения техники приготовления сыр с плесенью может быть непригоден к употреблению, продолжила она. Отличить испорченный продукт от доброкачественного можно по цвету, уточнила диетолог.
«
"Наличие чистых грибков в сыре не означает, что там не может появиться "дикая" плесень. Цвет плесени должен быть характерным для конкретного сорта сыра – белым, голубым или зеленым. Если там появилась другая плесень, это не значит, что выросла еще какая-то чистая и благородная, и сыр стал лучше. Нет, скорее всего, произошла контаминация, то есть загрязнение сыра внешними продуктами. То есть плесень на сыре должна быть одинаковая. Она не может быть с одной стороны белая, а с другой стороны зеленая. Также плесень не может напоминать мох – это уже запущенная стадия. Употреблять сыр с обычной плесенью в пищу нельзя", – подчеркнула Татьяна Залетова.
Легкая шакшука, конфетки "фило" с сыром, рыба в соляной шубе, торт Наполеон
22 февраля, 02:00
Качественный сыр с плесенью абсолютно безвреден для большинства людей, уверена диетолог. Исключение составляют пациенты с рефлюксной болезнью (регулярный заброс содержимого желудка в пищевод) и те, кто склонен к аллергии: у них могут быть нежелательные реакции на этот продукт, добавила она.
«
"Плесень в сыре, в отличие от обычной плесени, не может вызывать каких-либо заболеваний или отравлений. Она не может быть вредной, за исключением банальных ситуаций. Может быть аллергическая реакция, потому что плесень – это грибок, в нем есть определенное количество белка, на который может возникнуть аллергия, как и на любой другой белок. Кроме того, сыры с плесенью имеют пикантный вкус, и люди с рефлюксной болезнью также могут давать реакцию на употребление этого продукта", – предупредила Татьяна Залетова.
Девушка с чашкой - РИА Новости, 1920, 21.02.2024
Диетолог порекомендовала чудо-продукт для укрепления здоровья
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Кто станет новым президентом США?Орбан обвинил главу ЕК в заговореБелоруссия и Россия: ваш выбор важен для насГлавные темы часа. 01:00Отношения США и Зеленского и доверие американцев СМИЮрий Левитан – главный голос Советского СоюзаЖизнь и борьба белорусской оппозицииГлавные темы часа. 02:00Внутренняя стабильность Украины и судьба ГрузииЭнергетический потенциал Украины и предвыборная гонка в СШААлександр Лукашенко на старте президентских выборовГлавные темы часа. 03:00Отсутпление ВСУ и новые сакнции СШАСказ про то, как русские с англичанами дружилиГлавные темы часа. 04:00Религиозные символы в школе, запрет алкоголя и мирный план РоссииГлавные темы часа. 05:00Трудоустройство женщин без детей и самозапрет на кредитыНе слушайте диванных экспертовНошение религиозных символов в школе и система расчета пенсийРусский генерал – национальный герой ПарагваяКарьера батутаГлавные темы часа. 06:00Что значит "нарубить бабла": тайная история виртуальных денегГлавные темы часа. 07:00Угрозы депутату, "дьявольский" праздник, солдаты КНДР в РФ и новые фейкиКрутые горки английской журналистикиГлавные темы часа. 08:00Проблемы мигрантов, запрос Киева на "Томагавки", "Антивоенный Марш"Главные темы часа. 10:00Ставка Киева на Курскую область, "отступление" ВСУ и помощь фронтуГлавные темы часа. 12:00Взрыв в Черкесске, СВР и выборы в Молдавии, семейная ипотека, турпоток в РФСоветский щелчок по носу европейской ПВОГлавные темы часа. 12:30Жесткая денежно-кредитная политика ЦБ и миллионы вакансий на рынке трудаГлавные темы часа. 13:00Третьи страны в конфликте на Украине и пиар-акции перед выборами в СШАГлавные темы часа. 13:30Дмитрий Кузнецов. Проблемы демографии, хиджабы в школах, продажа алкоголяГлавные темы часа. 14:00Военные КНДР на Украине и предвыборная гонка в СШАНе бегите на пожарГлавные темы часа. 14:30Второй тур выборов президента Молдавии и религиозные символы в школеГлавные темы часа. 15:00Продвижение ВС РФ, запреты Еврокомиссии и туризм в РоссииГлавные темы часа. 15:30Санкции Китая против США и запуск российского спутникаГлавные темы часа. 16:00Борьба с фейками и давление США на российские СМИЧем саммит БРИКС напугал Запад?Споемте, друзьяГлавные темы часа. 17:00Артем Шейнин о гласности, "взорвавшей" СССР, и похоронах ЛенинаГлавные темы часа. 17:30Артем Шейнин об отношениях с украинцами и планах на КиевГлавные темы часа. 18:00Продвижение ВС РФ в ДНР и боеспособность ВСУГлавные темы часа. 18:30Готова ли Россия к компромиссу в мирных переговорах с Украиной?Главные темы часа. 19:00Можно ли договориться с Украиной о мире?Главные темы часа. 19:30Почему КНДР пугает Запад?Главные темы часа. 20:00Разводы в России, альтернатива ЕГЭ и школьные конфликтыГлавные темы часа. 21:00Когда Куба останется без санкций США и очередной скандал с УкраинойГлавные темы часа. 21:30Как "фашисты" оказались на выборах в США и какой путь ведет к мируГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Собственность России за рубежом и желающие поживитьсяТрамп нашел, на чем въехать в Белый домГлавные темы часа. 01:00Конфетный тест: верим?Русский ответ на финский арестВоздушная яма времениГлавные темы часа. 02:00Зачарованные острова по центру Земли: как попасть в параллельный мирРазводы в России, альтернатива ЕГЭ и школьные конфликтыФинское покушение на русскую недвижимостьГлавные темы часа. 03:00Диетолог объяснила, как отличить свежий сыр с плесенью от испорченного