Рейтинг@Mail.ru
Спец-рецепты. Шакшука и матбуха, мясные конфетки, сочный паргийот - Радио Sputnik, 09.07.2023
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
ИЗОЛЕНТА live
В эфире
09:04
114 мин
Узнать за 90 секунд
Вселенский потоп: как московские реки стали подземными
10:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
День в истории
Женевский протокол
11:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Дневной ракурс
В эфире
12:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Научная династия: Капицы
12:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Дневной ракурс
В эфире
13:04
21 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Дневной ракурс
В эфире
13:33
12 мин
День в истории
Опустынивание – не приговор
13:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
14:04
54 мин
Узнать за 90 секунд
Не только яблоки: деревенская жизнь Исаака Ньютона
14:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:07
21 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:36
22 мин
День в истории
Черная акула – легендарный вертолет
15:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Реальная фантастика художественного театра: заказываешь ты – платим мы
16:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Мировая политика с Генри Сардаряном
В эфире
17:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Мировая политика с Генри Сардаряном
В эфире
17:33
25 мин
День в истории
Женевский протокол
17:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Итоги. Вечер
В эфире
18:04
54 мин
Узнать за 90 секунд
Вселенский потоп: как московские реки стали подземными
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Итоги. Вечер
В эфире
19:04
54 мин
День в истории
Опустынивание – не приговор
19:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Рассказы из русской истории
В эфире
20:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Рассказы из русской истории
В эфире
20:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Научная династия: Капицы
20:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Клименко советует
В эфире
21:04
54 мин
День в истории
Черная акула – легендарный вертолет
21:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Не только яблоки: деревенская жизнь Исаака Ньютона
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
День в истории
Женевский протокол
23:58
2 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Заливное

Спец-рецепты. Шакшука и матбуха, мясные конфетки, сочный паргийот

Спец-рецепты. Шакшука и матбуха, мясные конфетки, сочный паргийот
9 июля 2023, 13:33
Читать в
Завтрак по-израильски. Сначала надо приготовить матбуху - соус для шакшуки. Нагреть сковороду. Нарезать мелко одну луковицу и начать её обжаривать, немного посолив. Как только лук даст сок, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Для "загара" – столовую ложку сахара и томатной пасты. Затем добавить зиру – тот же кумин. Далее – нарезанный соломкой болгарский перец и резаные помидоры. Следом добавить четверть стакана кипятка. Затем – палочки кинзы, а также кориандр, красную паприку, куркуму, сумах, гвоздику, душистый перец, листья кинзы и петрушки. Всё перемешать и оставить томиться на 30 минут. Потом, сделать ямки в матбухе и поместить туда яйца с целыми желтками. Всё - шакшука готова!
Ошеломительный обед. Топ-блюдо из трёх ингредиентов. Понадобятся, всего лишь, короткие говяжьи ребра, соль и розмарин. Рёбра посолить крупной солью и сдобрить розмарином свежим или сушёным – по настроению. Потом взять кусочки фольги, на них положить листки бумаги для запекания, на них выложить рёбрышки и сформировать "мясные конфетки". Выложить их плотно в форму для запекания и поставить в разогретый до 250 градусов духовой шкаф, убавив затем "духовку" до 160 градусов. Супер-рёбра – "мясные конфетки" – будут готовы через 5-6 часов.
Лёгкий и непринуждённый ужин. Готовим паргийот – куриные стейки. Понадобится филе куриного бедра без кости – 6 штук. Маринад: 2 ст. л. растительного масла, 3-4 ст. л. соевого соуса, при желании можно добавить соус терияки, сухой чеснок, сумах, кориандр, зиру, копчёную паприку, куркуму и лимонный сок. Всё перемешать. Важное условие: полученным маринадом ласково полить бёдра и нежно их помассировать. Затем дать им "отдохнуть" в течении часа. После чего бёдра останется просто "отправить" на сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки. К паргийоту идеально подойдёт салат табуле. Приятного аппетита!
Своими фирменными рецептами в программе "Заливное" делится специалист по еврейской и израильской кухням, ведущая кулинарных мастер-классов, автор книги "Шалом, еда!", создатель литературно-кулинарного блога @iwannabechef Елизавета Фрайман.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Егор Яковлев. 80-летие освобождения Выборга советскими войскамиКомендант Берлина БерзаринЕгор Яковлев. Лето 1944 года: как Германия реагировала на успехи СССРДень медицинского работникаЗлатоуст против ЦРУГлавные темы часа. 01:00День медработника, детский труд и регулирование интернет-контентаЧто объединяет главарей всех российских смут?Есть местечко в Крыму, отовсюду к нему пионеры стремятся гурьбойГлавные темы часа. 02:00Стресс-тест: Сирил Рамафоса переизбрался президентом ЮАРВалютный колониализм, механизмы БРИКС и освобождение АфрикиПервая в мире!Сундук с сокровищами: кремлевская тайна на пятиметровой глубинеГлавные темы часа. 03:00Темпы экономики РФ, ИТ-ипотека и новые санкции СШАГрант для Киева, требование G7 и потери Запада от конфискации активов РФЖенщина на шаре в погоне за эффектом: отвага, помноженная на глупостьГлавные темы часа. 04:00Российские атлеты в Париже и судьба Кубка СтэнлиОткрытие Игр БРИКС и фавориты Чемпионата Европы по футболуБудьте моей лошадью: как всходило белое солнце в пустынеГлавные темы часа. 05:00Лето, жара: как позаботиться о ребенке и чем кормитьПлоскостопие, плохой рост волос и вши: как справиться с этими трудностями?Тында РидаГлавные темы часа. 06:00Русский барон Павел ШиллингГлавные темы часа. 07:00Час? Два? Три? Сколько должно длиться шоу рестлинга?Главные темы часа. 07:30Регрессия: поездка в прошлое. Часть перваяГлавные темы часа. 08:00Второй "саммит мира", ответ на предложения Путина и обещания ТрампаГлавные темы часа. 08:30Сергей Желудков: мои учителя для меня – главноеЛучший подарок - книга: как стать классиком кулинарной литературыГлавные темы часа. 09:00Жерех: охота на хищникаГлавные темы часа. 09:30Ловля жереха – азартный квестГлавные темы часа. 10:00Сплоченность народа и борьба с нелегальной миграцией в РоссииВ моркови все прекрасно: и вкус, и цвет, и корнеплод, и ботваГлавные темы часа. 11:00Русский город будущего. Часть перваяГлавные темы часа. 11:30Русский город будущего. Часть втораяГлавные темы часа. 12:00"Там темно" и "Чем мы занимались, пока вы учили нас жить"Главные темы часа. 12:30Лев Голицын: Цифровой бизнес похож на рок!Бабушка мотоцикла: как повозка на керосине стала байкомГлавные темы часа. 13:00Захватившие заложников в ростовском СИЗО ликвидированыЦели не достигнет. Участники "саммита мира" уверены в провале мероприятияМайский газовый реванш РоссииГлавные темы часа. 13:30Творожное суфле со свежими ягодами, салат-марафон и зразы со шпинатомГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Дважды первый в мире: крылатый "Муромец" – универсальный боецГлавные темы часа. 15:00Персидский залив все дальше от Запада? Нефтедоллар, Украина, ГазаГлавные темы часа. 15:30Станет ли панда драконом? Американцы провоцируют Пекин атаковать ТайваньГлавные темы часа. 16:00"Опасное вождение": власти готовятся ужесточить ответственность нарушителяГлавные темы часа. 16:30За рулем и не спеша: вновь путешествуем по Вологодской областиГлавные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Условия для переговоров, убийство Киевом журналистов и новое мироустройствоГлавные темы часа. 18:30Конференция в Швейцарии, итоги саммита G7 и провал Макрона и ШольцаГлавные темы часа. 19:00Обмен пленными, контроль над ЗАЭС: в Швейцарии подписали финальный документГрузинская партия обратилась к Путину с просьбой отменить визовый режимГлавные темы часа. 19:30Франция может лишиться права добывать уран в НигереСидя и без зрителей. Дебаты в США пройдут с отступлением от традицийРоссия лидирует в медальном зачете Игр БРИКСГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Выбор профессии: как не ошибиться и найти себяГлавные темы часа. 00:00Прототип Григория МелеховаЖеневский протоколПапа, ты неправ: кого обидел Чехов в своей первой пародииГлавные темы часа. 01:00Генри Сардарян об Италии, Ватикане и папе римскомЗагадка Мартина БорманаГенри Сардарян об искусстве государственного управленияОпустынивание – не приговорТеперь не упадет: как у Пизанской башни появился "советский" фундаментГлавные темы часа. 02:00"Черная акула" – легендарный вертолетАфриканцы в Америке, или Не было бы счастья, да несчастье помоглоГлавные темы часа. 03:00Не укради – совесть замучает: как "великое ограбление" стало невеликимГлавные темы часа. 04:00Что дороже – икра или калоши?Главные темы часа. 05:00Кому нужны наши обещания?Главные темы часа. 06:00Денежный "Фонтан": как заработать миллионы на неработающем писсуареГлавные темы часа. 07:00Итоги саммита в Швейцарии, мирные предложения РФ и ядерное оружие НАТОРеальная фантастика художественного театра: заказываешь ты – платим мыГлавные темы часа. 09:00Спец-рецепты. Шакшука и матбуха, мясные конфетки, сочный паргийот