Отравление красной икрой может привести к тяжелым последствиям. Как их избежать, рассказал в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Марат Зиннатуллин.
Красная икра – один из любимых деликатесов россиян в новогодние каникулы. В преддверии праздников в продаже появляется огромное количество этого продукта, в том числе и не очень качественного. Специалисты предупреждают, что покупать икру с рук или на импровизированном прилавке, установленном на улице, нельзя: вы не можете быть уверены, что такой продукт был изготовлен с соблюдением всех норм, а затем хранился в нужных условиях. Такая икра может стать причиной отравления. Его симптомы назвал в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог клиники RTH Марат Зиннатуллин.
«
"Когда возникает отравление любым продуктом, в том числе красной икрой, симптомы следующие: в легких случаях бывает тошнота, дискомфорт, могут появиться боли в животе. В более серьезной ситуации наступают рвота и диарея. Эти симптомы связаны с тем, что организм пытается избавиться от токсинов, от вредных веществ, которые образуются в организме при поступлении какого-то испорченного продукта", – объяснил он.
Тяжелое отравление может привести к обезвоживанию, предупредил врач.
«
"В тяжелых случаях возникает так называемый гиповолемический шок, когда организм полностью обезвожен вследствие диареи и рвоты, тогда уже требуется не просто лечение в домашних условиях, а целый ряд мероприятий по восстановлению объема циркулирующей крови, дезинтоксикации, иногда даже вплоть до реанимационных мероприятий", – отметил он.
Как правило, после употребления некачественной икры симптомы появляются в течение нескольких часов, продолжил гастроэнтеролог. Лечение нужно начинать как можно быстрее.
«
"На первых порах, пока не всосались в организм токсины и яды, необходимо по возможности либо связать их, либо вывести их из организма. Самый простой и эффективный способ – большой объем жидкости и промывание желудка. Чем больше обычной воды попадает в организм, тем лучше. Также можно вызвать рвоту. Нужно постараться провести как можно больше таких процедур, чтобы меньшее количество вредных веществ осталось в организме. Если у вас дома есть какие-то сорбенты, в обязательном порядке нужно их употреблять", – посоветовал Марат Зиннатуллин.
В большинстве случаев симптомы интоксикации проходят за два-три дня. Если же, несмотря на все процедуры, симптомы сохраняются или нарастают, повышается температура, человек становится слабым, вялым, нужно обязательно обратиться к врачу, предупредил гастроэнтеролог.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.