Рейтинг@Mail.ru
Как правильно хранить новогодние салаты?
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
С точки зрения здравого смысла
Ожидания от послания президента РФ, Европа и газ, расчеты с КНР
20:04
54 мин
Узнать за 90 секунд
Теперь не упадет: как у Пизанской башни появился "советский" фундамент
20:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Комиссар исчезает
В эфире
21:04
54 мин
День в истории
Подводная кругосветка советских атомоходов
21:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Теория заблуждений
Помощь Приднестровью, войска НАТО на Украине, поставки снарядов для ВСУ
22:04
23 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Теория заблуждений
Швеция в НАТО, "Росатом" в Турции, репарации для Польши
22:33
24 мин
Узнать за 90 секунд
Ляля и горилла: Как Чуковский поработал на славу американского кино
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Прямой эфир
Зерно раздора. Украина хочет заставить польских фермеров платить
23:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Поговори со мной
Я стал(а) жертвой насилия: куда обратиться и как пережить
23:33
24 мин
День в истории
Почему Россия вошла и вышла из Совета Европы
23:58
1 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Волгоград 101,1 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Сказано в эфире

Как правильно хранить новогодние салаты?

© AP Photo / Matthew MeadКартофельный салат
Картофельный салат  - РИА Новости, 1920, 01.01.2022
Читать в
Новогодняя ночь закончилась, а салаты еще остались. Как упаковать и где хранить эти блюда, чтобы они не испортились слишком быстро, объяснил в интервью радио Sputnik шеф-повар, ведущий кулинарной рубрики на ТВЦ "Завтрак с настроением" Антон Калер.
Праздничный стол - РИА Новости, 1920, 21.12.2021
Малышева назвала стоп-блюда новогоднего стола
Встречать Новый год принято за столом, на котором теснятся разнообразные угощения, в том числе заправленные майонезом салаты. Но важно помнить, что традиционный оливье и не менее популярная селедка под шубой – скоропортящиеся продукты, отметил в интервью радио Sputnik шеф-повар, ведущий кулинарной рубрики на ТВЦ "Завтрак с настроением" Антон Калер.
«
"Если салат заправлен майонезом, у него по СанПиНу (СанПиН – санитарные правила и нормы, – ред.) срок реализации – двенадцать часов. Незаправленный салат хранится восемнадцать часов. Потом в нем развиваются бактерии и им можно отравиться. Поэтому, когда едим салаты чуть ли не семь дней, я называю это новогодним чудом", – сказал он.
Продлить салату "жизнь" дня на два можно, если правильно его упаковать, продолжил шеф-повар.
«
"Если накрыть салат пленкой или крышкой, вакуумировать продукт, перекрыть доступ кислорода, это может увеличить срок хранения вплоть до двух-трех дней. Но важно ориентироваться не на формальный срок, а на реальный вкус и запах продукта", – предупредил Антон Калер.
Новый год без оливье? Как разнообразить праздничный стол
29 декабря 2021, 10:04
Лучшее место для хранения салатов и зелени – холодильник, считает он.
«
"В холодильнике идеальная температура для нарезанных салатов, для листовых салатов, для зелени – четыре-шесть градусов тепла", – уточнил шеф-повар.
Однако после новогоднего торжества в холодильнике может не остаться места для емкости с салатом. В таком случае, если соблюдать определенные условия, можно хранить продукт на балконе.
«
"Если салат на балконе замерзнет, то он просто превратится в кашу после того, как разморозится. Чтобы этого избежать, надо полностью обмотать миску или кастрюлю с салатом пищевой пленкой, чтобы максимально перекрыть доступ кислорода. При сильных морозах можно сделать самодельный термос: обмотать салат газетой и фольгой, а в конце опять пищевой пленкой, чтобы продукт дольше пролежал и не замерз", – посоветовал Антон Калер.
Испорченный салат может стать причиной пищевого отравления, поэтому, если внешний вид, запах или вкус продукта изменился, лучше не рисковать, заключил он.
 Приготовление салата Оливье - РИА Новости, 1920, 15.12.2021
Эксперты рассказали, как выбирать готовые салаты к праздничному столу
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Освобождение Ласточкина, расследование Дании и солдаты НАТО на УкраинеСлишком липучий голландец. США определились с новым генсеком НАТОГлавные темы часа. 01:00Военное переформатирование РФ и поставки европейского оружия КиевуСтены не помогли. Трамп обыграл Хейли в ее родном штатеСамый крупный хищник ЗемлиГлавные темы часа. 02:00Династия Чичаговых: от мореплавателя до адмиралаДинастия Чичаговых: от мореплавателя до адмирала. ПродолжениеХимик-композитор Александр Порфирьевич БородинБориску – на царство?!.Главные темы часа. 03:00Самозапрет на кредиты, вездесущий ИИ и рост цен на таксиПраздник вежливых людейГлавные темы часа. 04:00Форум по многополярности, партизаны на Украине, "Союз 24 февраля"Конференция по Украине, снаряды для ВСУ от Индии, мрачное будущее ЕвропыГлавные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Новый президент Венгрии, свод данных о ВС РФ, экспорт бензина и санаторииЗагадка Ангкор-Вата: разгадка опасна для жизниГлавные темы часа. 09:00Фильмы о СВО, речи Макрона, граждане и депутаты, гендерные праздникиВсе, что вы хотели знать о зебре, но боялись спроситьГлавные темы часа. 11:00Воинственный Макрон, Украина и БРИКС, конфискация российских активовГлавные темы часа. 12:00Химоружие у спецслужб Украины: предотвращен теракт в Запорожской областиПрямая зависимость: запрет экспорта бензина и цены на топливоГлавные темы часа. 12:30Падение цен в большинстве стран мира: реален ли прогноз Минфина США?Дважды первый в мире: крылатый "Муромец" – универсальный боецГлавные темы часа. 13:00Паспортизация новых регионовРоссийская делегация в Йемене: что ждать от визита?Главные темы часа. 13:30Первая партия Lada Iskra: что это за автомобиль?Главные темы часа. 14:00Страшные вспышки на солнце и уход за любимцамиГлавные темы часа. 14:30Старейший аквариум в России и разгул стихии в МонголииВ моркови все прекрасно: и вкус, и цвет, и корнеплод, и ботваГлавные темы часа. 15:00"И речи нет": реакция на слова Макрона об отправке войск на УкраинуГраждане Франции, сдавайте валюту!Главные темы часа. 15:30Биткоин "в рекорде": медвежья ловушка или новый максимумЛетний лагерь для детей: когда бронировать и сколько стоит?Главные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30Холмогоров: в "спящем режиме" на Украине – огромный пласт русских людейГлавные темы часа. 17:00НАТО на Украине, а где украинское зерно?Главные темы часа. 17:30Экономика и евроинтеграция по-украинскиГлавные темы часа. 18:00Ультиматум Киева, европейские военные на Украине и российский ВВПГлавные темы часа. 19:00Реакция на слова Макрона, конфискация активов РФ и поведение хуситовГлавные темы часа. 20:00Пути Армении и будущее страны в ОДКБГлавные темы часа. 21:00Снегопад в большом городе: как бороться с последствиями стихии?Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Граждане Франции, сдавайте валюту!Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Вместе – шведская семья. Орбан открыл скандинавам двери в НАТОПервый российский кадетский корпусГлавные темы часа. 01:00Пепел клоаки ударил в голову. Макрон допустил ввод войск на УкраинуПодводная кругосветка советских атомоходовГлавные темы часа. 02:00Свободу Анджеле Дэвис!Главные темы часа. 03:00Главные темы часа. 04:00Главные темы часа. 05:00Главные темы часа. 06:00Почему Россия вошла и вышла из Совета ЕвропыРеальность и фантазия: игра в догонялкиГлавные темы часа. 07:00Вопрос легитимности Зеленского и "кто в доме хозяин"Главные темы часа. 08:00Агрессивный Макрон, угрозы Калининграду и визит Зеленского в ЕреванПетровская "потаенная лодка" – прабабушка русских субмаринГлавные темы часа. 09:00Инцидент с бойцами СВО, умер Николай Рыжков, судьба НАТО, травля в СетиГлавные темы часа. 11:00Судебная система при Лебедеве, прогрессивная шкала НДФЛ и банкротствоГлавные темы часа. 11:30Новый закон о самозапрете кредитов: как будет работать?Главные темы часа. 12:00Зачем спецпредставитель Китая приедет в Россию и на Украину?Теперь "Гефест": ЦБ отозвал лицензию еще у одного банкаГлавные темы часа. 12:30Что пошло не так? Рейтинг РФ в сфере контроля за операциями с криптовалютойТеперь не упадет: как у Пизанской башни появился "советский" фундаментГлавные темы часа. 13:00Кто как будет голосовать?Косачев: силы НАТО станут целью, если придут на УкраинуГлавные темы часа. 13:30Курятина и яйца: цены идут вниз, заведены дела, заявили в ФАСГлавные темы часа. 14:00Как ветераны царского флота Советскому государству служили. Часть перваяГлавные темы часа. 14:30Как ветераны царского флота Советскому государству служили. Часть втораяЛяля и горилла: Как Чуковский поработал на славу американского киноГлавные темы часа. 15:00Кто свергнет Зеленского?Что происходит в Приднестровье?Главные темы часа. 15:30Сильный отчет: как получить деньги банка?Турагрегаторы сбиваются в стаю: чем это обернется для клиентов?Зачем Тирасполь призывает Москву?Главные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30Я стал(а) жертвой насилия: куда обратиться и как пережитьГлавные темы часа. 17:00Помощь Приднестровью, войска НАТО на Украине, поставки снарядов для ВСУГлавные темы часа. 17:30Швеция в НАТО, "Росатом" в Турции, репарации для ПольшиГлавные темы часа. 18:00Судьба иноагентов, слежка за Путиным, наказание за голосование на выборах"Великая гонка милосердия": как 150 собак спасли целый городГлавные темы часа. 19:00Просьба Приднестровья, наемники на Украине и слова МакронаГлавные темы часа. 20:00Как правильно хранить новогодние салаты?