Рейтинг@Mail.ru
Диетолог опровергла ошибочные представления о майонезе
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
18:08
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Контекст
00:55
2 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Контекст
02:29
1 мин
Новости
03:00
4 мин
Контекст
03:26
2 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Контекст
05:26
2 мин
Контекст
05:53
2 мин
Новости
06:00
4 мин
Контекст
06:55
2 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
18:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
18:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Вот такая наша Саша, или Русская амазонка на марше
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
19:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
19:33
25 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Культурная симпатия
Дмитрий Егорченков. Жизнь в Византии
20:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Культурная симпатия
"Арабская революция" в Византийской империи
20:33
24 мин
Узнать за 90 секунд
Споемте, друзья
20:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Прямой эфир
Атаки на Крым: "Нептун" над Черным морем и истребители НАТО
21:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Дерево раздора
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Мастера
Павел Крючков: живой голос человека – это встреча с человеком
23:04
23 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Поговори со мной
Зачем нужен психолог и как отличить специалиста от шарлатана
23:33
25 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Донецк 93.4 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Красноярск 99,9 FM
Луганск 96.6 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Ростов-на-Дону 99,2 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Сочи 97.2 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Хабаровск 93,8 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Сказано в эфире

Диетолог опровергла ошибочные представления о майонезе

© Depositphotos.com / HandmadePictureДомашний майонез
Домашний майонез  - РИА Новости, 1920, 29.12.2021
Читать в
Дзен
Так ли опасен для организма майонез, как принято думать, и сколько этого соуса можно положить в салат, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Анна Мелехина.
 Приготовление салата Оливье - РИА Новости, 1920, 15.12.2021
Эксперты рассказали, как выбирать готовые салаты к праздничному столу
Медики часто критически отзываются о любимом многими россиянами соусе, в том числе указывая на его чрезмерную жирность и калорийность. При этом содержание жира в стандартном майонезе – 67%, а, например, в растительном масле – 99%. По калорийности соус тоже уступает маслу: приблизительно 600 ккал против 900 ккал в 100 граммах продукта, отметила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, директор Центра диетологии Анна Мелехина. По ее словам, майонез не навредит здоровью, если употреблять его в умеренном количестве.
«
"Майонез – не тот продукт, который необходим для организма, однозначно. Но есть его, конечно же, можно. В его составе – яйца, растительное масло, горчица, уксус, сахар и соль, то есть достаточно безопасные ингредиенты. Но надо следить за его количеством в качестве заправки. Стоит задумываться, сколько его нужно, сколько калорий можно получить, если съесть одну порцию салата", – пояснила врач.
Шоколадку на тыкву, майонез на орехи: выгодный пищевой обмен
29 декабря 2021, 02:00
iО выпуске
Шоколадку на тыкву, майонез на орехи: выгодный пищевой обмен
Что вы сегодня успели съесть? А что бы с удовольствием ели каждый день? О вечно актуальном - нашем рационе и пищевых пристрастиях - рассказала в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог, нутрициолог клиники эстетической медицины Seline Мария Черняева: "Теория генетической предрасположенности к употреблению тех или иных продуктов, на мой взгляд, не вполне логична. Наши предки не знали, что такое шоколад или майонез. Никогда не поздно рассмотреть вариант замены того же майонеза другими жирами, но полезными. Например, их обеспечат орехи, а также доставят витамины и микроэлементы в организм. Мы привыкли думать, что человеку, который ест много шоколада, не хватает магния. Но содержание магния значительно выше в орехах, семенах, кунжуте, тыкве. Употребление сладкого и жирного в больших количествах - скорее, вопрос пищевых привычек, которые можно изменить".
Майонезом часто заправляют блюда, которые и сами по себе достаточно сытные – это оливье, мимоза, селедка под шубой.
«
"Салаты нами воспринимаются как закуска, после которой идет основное блюдо. Однако, к примеру, оливье по составу и калорийности – уже основное блюдо. Если по-хорошему, то к этому салату лучше бы добавить что-то овощное, а не мясное. Майонез делает еще калорийнее и без того сытные салаты. Но если съедать столовую ложку этого соуса в день, то ничего страшного не произойдет", – считает Анна Мелехина.
Диетолог посоветовала прибегать к маленьким хитростям, чтобы не отказываться от майонеза полностью, но снижать калорийность этого соуса.
«
"Не стоит огульно осуждать майонез. Если есть желание снизить калорийность соуса, то можно его смешать или с греческим йогуртом в соотношении 50/50, или с нежирной сметаной (10-15%). Если нравится вкус майонеза, то можно сочетать его с лимонным соком, кетчупом и другими соусами, что позволит создать более яркий букет вкусов и, что немаловажно, снизить, пусть даже и незначительно, его калорийность", – посоветовала врач.
Но есть люди, которым стоит все же отказаться от майонеза, продолжила она.
Вкусное интервью: традиции рождественской выпечки
29 декабря 2021, 02:00
iО выпуске
Вкусное интервью: традиции рождественской выпечки
Близятся главные праздники года - Новый год и Рождество. Многие отмечают эти события в семейном кругу и большое внимание уделяют застолью. Угощения новогоднего и рождественского стола символизируют достаток и процветание. Что говорят об этом русские и европейские традиции, есть ли ограничения в продуктах? Какие блюда обязательно должны быть на праздничном столе? Готовимся к праздникам в интервью на радио Sputnik.
«
"Если после съеденной порции салата с майонезом ощущается тяжесть (в желудке, – ред.), ухудшилось самочувствие, появились боли, то, конечно, лучше ограничить употребление соуса. Однозначно, при обострении гастрита или панкреатита его лучше не употреблять. Если на яйца и горчицу – распространенные аллергены – есть аллергическая реакция, то майонез есть точно нельзя", – сказала диетолог.
Не стоит рассчитывать, что приготовленный в домашних условиях майонез будет лучше того, который куплен в магазине. Все дело в составе соуса.
«

"Что же касается домашнего майонеза, то стоит понимать, что готовится он вроде бы из тех же продуктов, что и на производстве. Однако есть отличие: дома используются сырые яйца. Это небезопасно! Если все же хочется приготовить соус дома, то лучше использовать отварные желтки", – заключила Анна Мелехина.

Салат с апельсинами с свеклой - РИА Новости, 1920, 11.06.2021
"Бомба" и суперфуд. Как правильно заправлять салат
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Дмитрий Пучков. Празднование Нового года, премьеры фильмовКазанский собор – правда и выдумкиДмитрий Пучков. Идеи коммунизма в США, секрет создание крепкой семьиПлата за принципиальность: итальянский эмигрант vs французский президентИстория манипулятора: как Марсианка и Колобок проиграли компьютерной мышиНе слушайте диванных экспертовРеальность и фантазия: игра в догонялкиГлавные темы часа. 01:00Андрей Бочаров. Оценка прошлого года, теракты в США и перекрытие газаРусские авиатриссыАндрей Бочаров. Ханука на Украине, три важных события 2024Республики-однодневкиТолстой vs ЛомброзоЛюси в небе с алмазами: кем была прародительница человекаГлавные темы часа. 02:00Отказ Киева от переговоров, ужесточение мобилизации и дезертирство в ВСУКрутые горки английской журналистикиЧто значит "нарубить бабла": тайная история виртуальных денегВстреча Путина и Трампа, серия терактов в США, Европа без российского газаПокажи пальчик: дактилоскопия в борьбе и в мирной жизниТында РидаКак английское достояние стало русскимСобачьи каляки и кошачьи маляки: сколько стоит "животный" абстракционизмГлавные темы часа. 03:00Геннадий Онищенко. Нацпроект "Здравоохранение", новая эпидемияКто заводит наши часикиМоре фосфорЗУНТ против СПС: выбор ЛомоносоваКогда размер имеет значение, или Как стать гомеопатом"Великая гонка милосердия": как 150 собак спасли целый городГлавные темы часа. 04:00Андрей Клишас. Ультиматум Зеленского, снижение мобилизационного возрастаЮрий Левитан – главный голос Советского СоюзаАндрей Клишас. США ломают экономику ЕС, защита русского языкаПопытка задружиться: зачем в Москву приезжала американская выставкаСоветское иновещание: как это былоВот такая наша Саша, или Русская амазонка на маршеБАМ – труда и жизни школаГлавные темы часа. 05:00Провальные маневры Королевского флотаПоследний из стоиков: что завещал Марк АврелийРусский человек – друг папуасаРимские одежды Минина и Пожарского и другие секреты московского памятникаГлавные темы часа. 06:00Дмитрий Пучков. Обращение Путина, Словакия снижает помощь УкраинеДмитрий Пучков. Теракты в США, происхождение Сovid-19, поручения ПутинаЖенщина на шаре в погоне за эффектом: отвага, помноженная на глупостьСказ про то, как американец русских мирилЗачарованные острова по центру Земли: как попасть в параллельный мирСпоемте, друзьяГлавные темы часа. 07:00Главные темы часа. 07:30Главные темы часа. 08:00Встреча Рождества, правила молитвы, фиктивные разводы, анекдоты и вераГлавные темы часа. 08:30Молитва по соглашению, грех зависимостей, крещение детейКем был первый марафонецГлавные темы часа. 09:00Егор Яковлев. Тайны восстания декабристовГлавные темы часа. 09:30Егор Яковлев. Как Николай I пришел к властиГлавные темы часа. 10:00Новогодние развлечения, сериалы и "киноподделки"Главные темы часа. 10:30Зимние развлечения и фантастикаКосмическая одиссея советских обезьянГлавные темы часа. 11:00Игумения Еротиида: монастырь на реке СольбаГлавные темы часа. 11:30Николо-Сольбинский монастырь: воспитание детей и церковное образованиеГлавные темы часа. 12:00Как должны расти дети и подготовка к детскому садуГлавные темы часа. 12:30Проблема гиперактивности и правила гигиеныГлавные темы часа. 13:00Социальные вклады и многодетные семьи в рекламеГлавные темы часа. 13:30Необъявленный визит Бербок в Сирию и суд над ТрампомГлавные темы часа. 14:00Международная автопанорамаГлавные темы часа. 14:30Эволюция ТО автомобилейГлавные темы часа. 15:00Продвижение ВС РФ в зоне СВО и обострение между Пакистаном и АфганистаномГлавные темы часа. 15:30Экспорт РФ в 2025 и независимость ГренладнииГлавные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30Главные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Новая налоговая система и стимулирование отечественных производителейГлавные темы часа. 18:30Госдолг США, нацвалюта Молдавии и и падение евроГлавные темы часа. 19:00Цифровой профиль мигранта и репрессии против УПЦГлавные темы часа. 19:30ЧС в Севастополе и санкции США против СербииГадаем на Святки и ждем РождествоГлавные темы часа. 20:30Кокошник? Наденьте это немедленно!Главные темы часа. 21:00Оскар Кучера. Как действует "мягкая сила" киноГлавные темы часа. 21:30Не надо никаких "Марвелов". Оскар Кучера о русском культурном кодеГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Когнитивный резонанс: юмор в нашей жизниГлавные темы часа. 23:30Цензура, юмор и самовыражениеГлавные темы часа. 00:00Сказ про то, как русские с англичанами дружилиЧто дальшеЦарь среди колоколов, или Великий немойГлавные темы часа. 01:00Все, что вы хотели знать о зебре, но боялись спроситьРусская женщина и техническая жилка, или Политех для всехРоссия в глобальной повесткеГлавные темы часа. 02:00Ах, няня, няня, я тоскуюКарельский языкЧем удивлять будем?Решить нерешаемые проблемыГлавные темы часа. 03:00Диалог с народомПередвижникиБлижний Восток в АмстердамеМадагаскар – ни Африка, ни ИндияГлавные темы часа. 04:00В приоритете – социальные гарантииГлавные темы часа. 05:00Русский языкЭкспансия себе во вредПетровская "потаенная лодка" – прабабушка русских субмаринГлавные темы часа. 06:00Семнадцать витков Германа ТитоваСлова былых летКонфетный тест: верим?Главные темы часа. 07:00Netflix, HBO Max, другие страны: что будет покорять рестлинг в 2025-м?Главные темы часа. 07:30Зачем нужен психолог и как отличить специалиста от шарлатанаГлавные темы часа. 08:00Убийство журналистов, будущее Днепропетровской области, отставка канцлера АвстрииГлавные темы часа. 08:30Павел Крючков: живой голос человека – это встреча с человекомХочешь стать лучше – спроси Толстого, какГлавные темы часа. 09:00Страдание ракообразных: облегчить или игнорировать?Главные темы часа. 09:30Обитатели морей и океанов: язык дельфинов и имидж акулГлавные темы часа. 10:00Атака на журналистов, признание Блинкена, Маск и выборы в ГерманииГончаров vs Тургенев: тайная жизнь классиковГлавные темы часа. 11:00Евгений Спицын о теориях Ленина, дружбе вождей и ошибках историковГлавные темы часа. 11:30Евгений Спицын. Как Ленин создал советскую Украину и почему стал "дедушкой"Главные темы часа. 12:00Захар Прилепин. Современная военная прозаГлавные темы часа. 12:30Захар Прилепин. Как из русского солдата рождается большой литераторГлавные темы часа. 13:00Бойкот доллара и дело "Росатома" против SiemensГлавные темы часа. 13:30Потребительский терроризм и вспышка нового вируса в КитаеГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Конфликты на Востоке и в Азии: чего ждать в 2025 году?Главные темы часа. 15:30Битва претендентов: Турция и ОАЭ начинают новую партию за доминированиеГлавные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30Главные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Диетолог опровергла ошибочные представления о майонезе