Рейтинг@Mail.ru
"Банку надо выбрасывать". Диетолог рассказала, какое варенье есть нельзя
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Спецпредставитель
Саммит в Швейцарии, гарантии безопасности и убытки Киева
11:33
24 мин
День в истории
Женевский протокол
11:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Дневной ракурс
Обстановка в зоне СВО, ответ РФ на изъятие активов и игры БРИКС
12:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Научная династия: Капицы
12:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Дневной ракурс
НАТО грозит ядерным кулаком Москве: заявления Столтенберга
13:04
21 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Дневной ракурс
В эфире
13:33
12 мин
День в истории
Опустынивание – не приговор
13:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
14:04
54 мин
Узнать за 90 секунд
Не только яблоки: деревенская жизнь Исаака Ньютона
14:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:07
21 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:36
22 мин
День в истории
Черная акула – легендарный вертолет
15:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
На мушке
Боевой путь "музыканта"
16:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Реальная фантастика художественного театра: заказываешь ты – платим мы
16:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Мировая политика с Генри Сардаряном
В эфире
17:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Мировая политика с Генри Сардаряном
В эфире
17:33
25 мин
День в истории
Женевский протокол
17:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Итоги. Вечер
В эфире
18:04
54 мин
Узнать за 90 секунд
Вселенский потоп: как московские реки стали подземными
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Итоги. Вечер
В эфире
19:04
54 мин
День в истории
Опустынивание – не приговор
19:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Рассказы из русской истории
В эфире
20:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Рассказы из русской истории
В эфире
20:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Научная династия: Капицы
20:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Клименко советует
В эфире
21:04
54 мин
День в истории
Черная акула – легендарный вертолет
21:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Не только яблоки: деревенская жизнь Исаака Ньютона
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
День в истории
Женевский протокол
23:58
2 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Сказано в эфире

"Банку надо выбрасывать". Диетолог рассказала, какое варенье есть нельзя

© Depositphotos.com / serezniyЖенщина готовит клубничное варенье
Женщина готовит клубничное варенье - РИА Новости, 1920, 14.09.2021
Читать в
Варенье нужно правильно готовить и хранить, чтобы оно не навредило здоровью. Признаки испорченного десерта назвала в интервью радио Sputnik врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Центральный рынок в Воронеже - РИА Новости, 1920, 06.09.2021
Российские ученые разработали технологию поиска ядов во фруктах
Заготовленное летом варенье делает осенние и зимние чаепития более приятными. Запасы этого традиционного русского лакомства иногда хранятся у хозяек не один год. Но для того, чтобы десерт не портился долгое время, его необходимо правильно сварить и потом держать в определенных условиях, отметила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
«
"Самое быстропортящееся варенье – "пятиминутка", оно мало подвергается термической обработке. Его нужно съедать сразу. Срок хранения зависит от количества сахара – чем его больше, тем дольше хранится варенье, и от самого продукта – чем больше в нем влаги, тем варенье быстрее портится. Важно хорошо проварить продукт, стерилизовать и закрыть железной, а не пластмассовой крышкой. Хранить его нужно в темном и прохладном месте, чтобы не допустить процесса окисления или развития патогенов, идеально – в холодильнике или погребе", – посоветовала Елена Соломатина.
Вредная упаковка: как обезопасить себя при покупке еды?
14 августа 2021, 12:04
При правильных условиях приготовления и хранения варенье может простоять несколько лет, хотя лучше все-таки делать его на один год, считает врач-диетолог. Она объяснила, почему даже из-за небольшого пятнышка плесени необходимо выбросить всю банку.
«
"Варенье может покрываться плесневелой корочкой, пусть это даже пятнышко, банку надо выбрасывать. Никакая термическая обработка уже не поможет, делать кисели и так далее из такого продукта тоже не следует, потому что в нем уже есть афлатоксин (ядовитое вещество, вырабатываемое плесневыми грибами, – ред.), который термическая обработка вряд ли разрушит. Плесень – лишь верхушка айсберга. Споры этого грибка есть в самом продукте, и, если они попадут в наш организм, наша иммунная система будет напряжена, печень будет напряжена. Если иммунитет ослаблен, может быть и видимое отравление", – предостерегла Елена Соломатина.
Если же крышка на банке вздулась, то варенье в ней может быть смертельно опасным. Такое происходит редко, но все же возможно, отметила врач.
«
"Бомбаж (вздутие крышки на банке, – ред.) бывает, если продукты, например, ягоды, не очень хорошо промываются. Тогда опасные бактерии, вырабатывающие ботулотоксин (яд, вызывающий тяжелое поражение нервной системы, – ред.), которые живут в земле, попадают в банку. Если банку герметично закрывают, они там прекрасно развиваются в безвоздушном пространстве, и все может закончиться летальным исходом", – предупредила Елена Соломатина.
Стейк из баранины  - РИА Новости, 1920, 10.09.2021
"Большие риски". Врач объяснила, как часто можно есть красное мясо
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Егор Яковлев. 80-летие освобождения Выборга советскими войскамиКомендант Берлина БерзаринЕгор Яковлев. Лето 1944 года: как Германия реагировала на успехи СССРДень медицинского работникаЗлатоуст против ЦРУГлавные темы часа. 01:00День медработника, детский труд и регулирование интернет-контентаЧто объединяет главарей всех российских смут?Есть местечко в Крыму, отовсюду к нему пионеры стремятся гурьбойГлавные темы часа. 02:00Стресс-тест: Сирил Рамафоса переизбрался президентом ЮАРВалютный колониализм, механизмы БРИКС и освобождение АфрикиПервая в мире!Сундук с сокровищами: кремлевская тайна на пятиметровой глубинеГлавные темы часа. 03:00Темпы экономики РФ, ИТ-ипотека и новые санкции СШАГрант для Киева, требование G7 и потери Запада от конфискации активов РФЖенщина на шаре в погоне за эффектом: отвага, помноженная на глупостьГлавные темы часа. 04:00Российские атлеты в Париже и судьба Кубка СтэнлиОткрытие Игр БРИКС и фавориты Чемпионата Европы по футболуБудьте моей лошадью: как всходило белое солнце в пустынеГлавные темы часа. 05:00Лето, жара: как позаботиться о ребенке и чем кормитьПлоскостопие, плохой рост волос и вши: как справиться с этими трудностями?Тында РидаГлавные темы часа. 06:00Русский барон Павел ШиллингГлавные темы часа. 07:00Час? Два? Три? Сколько должно длиться шоу рестлинга?Главные темы часа. 07:30Регрессия: поездка в прошлое. Часть перваяГлавные темы часа. 08:00Второй "саммит мира", ответ на предложения Путина и обещания ТрампаГлавные темы часа. 08:30Сергей Желудков: мои учителя для меня – главноеЛучший подарок - книга: как стать классиком кулинарной литературыГлавные темы часа. 09:00Жерех: охота на хищникаГлавные темы часа. 09:30Ловля жереха – азартный квестГлавные темы часа. 10:00Сплоченность народа и борьба с нелегальной миграцией в РоссииВ моркови все прекрасно: и вкус, и цвет, и корнеплод, и ботваГлавные темы часа. 11:00Русский город будущего. Часть перваяГлавные темы часа. 11:30Русский город будущего. Часть втораяГлавные темы часа. 12:00"Там темно" и "Чем мы занимались, пока вы учили нас жить"Главные темы часа. 12:30Лев Голицын: Цифровой бизнес похож на рок!Бабушка мотоцикла: как повозка на керосине стала байкомГлавные темы часа. 13:00Захватившие заложников в ростовском СИЗО ликвидированыЦели не достигнет. Участники "саммита мира" уверены в провале мероприятияМайский газовый реванш РоссииГлавные темы часа. 13:30Творожное суфле со свежими ягодами, салат-марафон и зразы со шпинатомГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Дважды первый в мире: крылатый "Муромец" – универсальный боецГлавные темы часа. 15:00Персидский залив все дальше от Запада? Нефтедоллар, Украина, ГазаГлавные темы часа. 15:30Станет ли панда драконом? Американцы провоцируют Пекин атаковать ТайваньГлавные темы часа. 16:00"Опасное вождение": власти готовятся ужесточить ответственность нарушителяГлавные темы часа. 16:30За рулем и не спеша: вновь путешествуем по Вологодской областиГлавные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Условия для переговоров, убийство Киевом журналистов и новое мироустройствоГлавные темы часа. 18:30Конференция в Швейцарии, итоги саммита G7 и провал Макрона и ШольцаГлавные темы часа. 19:00Обмен пленными, контроль над ЗАЭС: в Швейцарии подписали финальный документГрузинская партия обратилась к Путину с просьбой отменить визовый режимГлавные темы часа. 19:30Франция может лишиться права добывать уран в НигереСидя и без зрителей. Дебаты в США пройдут с отступлением от традицийРоссия лидирует в медальном зачете Игр БРИКСГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Выбор профессии: как не ошибиться и найти себяГлавные темы часа. 00:00Прототип Григория МелеховаЖеневский протоколПапа, ты неправ: кого обидел Чехов в своей первой пародииГлавные темы часа. 01:00Генри Сардарян об Италии, Ватикане и папе римскомЗагадка Мартина БорманаГенри Сардарян об искусстве государственного управленияОпустынивание – не приговорТеперь не упадет: как у Пизанской башни появился "советский" фундаментГлавные темы часа. 02:00"Черная акула" – легендарный вертолетАфриканцы в Америке, или Не было бы счастья, да несчастье помоглоГлавные темы часа. 03:00Не укради – совесть замучает: как "великое ограбление" стало невеликимГлавные темы часа. 04:00Что дороже – икра или калоши?Главные темы часа. 05:00Кому нужны наши обещания?Главные темы часа. 06:00Денежный "Фонтан": как заработать миллионы на неработающем писсуареГлавные темы часа. 07:00Итоги саммита в Швейцарии, мирные предложения РФ и ядерное оружие НАТОРеальная фантастика художественного театра: заказываешь ты – платим мыГлавные темы часа. 09:00Удары ВСУ по Шебекино, медики в зоне СВО, "мирный саммит" и будущее БРИКСВселенский потоп: как московские реки стали подземнымиГлавные темы часа. 11:00Террористические акты ВСУ и условия начала мирных переговоров"Банку надо выбрасывать". Диетолог рассказала, какое варенье есть нельзя