https://radiosputnik.ru/20191220/1562609335.html

Стекло или жесть? В Роскачестве объяснили, как выбирать красную икру

Стекло или жесть? В Роскачестве объяснили, как выбирать красную икру - Радио Sputnik, 20.12.2019

Стекло или жесть? В Роскачестве объяснили, как выбирать красную икру

На что прежде всего нужно обращать внимание при покупке красной икры? Об этом рассказала в интервью радио Sputnik эксперт Роскачества Наталья Петроченкова.

2019-12-20T02:00

2019-12-20T02:00

2019-12-20T11:41

сказано в эфире

экономика

общество

питание

новый год

здоровье

рыбы

еда - туризм

https://cdn.radiosputnik.ru/images/151355/71/1513557173_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_20a569b0c6e6dc8ecf3585796f363e3e.jpg

Вопросов при выборе красной икры возникает много. Например, в жестяной банке брать или в стеклянной? Замороженную или свежую? На что прежде всего нужно обращать внимание, так это на маркировку и состояние упаковки, рассказала в интервью радио Sputnik эксперт Роскачества Наталья Петроченкова.По ее словам, если вы покупаете икру в жестяной банке, следует внимательно осмотреть банку — нет ли повреждений. А главная опасность — вздутие ("бомбаж"). "Лучше всего выбирать икру с маркировкой "ГОСТ" на упаковке. Также надо смотреть на место ее изготовления. Лучше всего искать из традиционных мест вроде Камчатки и Сахалина. Следует также осмотреть банку на предмет внешних повреждений. Банка ни в коем случае не должна быть вздутой. Такую банку иначе называют "бомбаж", и это верный признак наличия в икре недопустимых видов микробов", — отметила эксперт Роскачества.Употреблять в пищу продукт из вздувшейся банки нельзя категорически — вы рискуете получить сильнейшее отравление. Эксперт советует приобретать икру в стеклянной таре или на развес — так сложнее спрятать некачественный продукт. "Выбирая икру в стеклянной банке или на развес, вы можете рассмотреть ее до покупки. Икринки первого сорта должны быть целыми, одинакового цвета, размера, а также не должны быть слипшимися. Если такую банку перевернуть, то икра не должна моментально начинать ползти по стенкам. Если это происходит, то в банке слишком много "джуса". Объем этой жидкости сказывается на фактическом количестве икры, которую вы покупаете", — пояснила Петроченкова.Заморозка не влияет на качество продукта, отметила эксперт. Но только в том случае, если она была сделана единожды, а вот это, к сожалению, покупатель проверить не сможет. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен и присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.

https://radiosputnik.ru/20191218/1562549871.html

https://radiosputnik.ru/20191122/1561356090.html

https://radiosputnik.ru/20191116/1560991668.html

2019

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

экономика, общество, питание, новый год, здоровье, рыбы, еда - туризм