МОСКВА, 31 июля/ Радио Sputnik. Санитарные правила и нормы категорически запрещают резать арбузы и дыни перед продажей, сообщает Управление Роспотребнадзора по республике Татарстан. Ведомство напоминает, что открытая мякоть становится питательной средой для размножения микробов и болезнетворных бактерий.
«
"Арбуз после нарезки практически не подлежит хранению – максимум два-три часа. Покупая целые арбуз или дыню домой, берите бахчевые такого размера, чтобы съесть за один день. Сначала хорошо их помойте, а для нарезки используйте отдельный нож, которым ранее вы не разделывали мясо или рыбу. После того как разрезали арбуз, накройте вторую половину пищевой пленкой и уберите в холодильник. То же самое относится к дыням, у них срок годности еще меньше, так как кожура тоньше, а мякоть слаще", – приводит фрагмент рекомендаций Роспотребнадзора газета "Республика Татарстан".
Эксперты назвали признаки, которые должны насторожить покупателей бахчевых.
«
"Волокна, что идут от сердцевины к корочке, у здорового арбуза белые, но ни в коем случае не желтые. Стоит воздержаться от употребления арбуза в пищу, если он имеет интенсивно-красный цвет с небольшим фиолетовым оттенком. Если кусочек мякоти арбуза растереть в стакане с водой, она должна просто помутнеть. Если она станет красной или розовой, лучше его не есть", – предупредили в Роспотребнадзоре.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!