Что за добавка – мыльный корень и не опасна ли она для человека, в интервью радио Sputnik объяснила кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная.
В халве обнаружили добавку мыльного корня, пишут СМИ. Что это за растение и насколько оно безопасно для человека, в интервью радио Sputnik рассказала кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная.
«
"Мыльный корень – это растительное вещество, содержащее большое количество сапонинов. Кстати говоря, сапонины часто используются как противокашлевое средство, отхаркивающее средство, и во многих лекарственных препаратах есть сапонины в большом количестве именно с этой целью. Что касается халвы, то там добавка совсем маленькая, она абсолютно безопасна. Это растение используется в промышленности, именно в питании, в косметологии, в масках каких-то и т. д. именно для того, чтобы сделать как бы густую такую воздушную массу из продукта, или из косметологии", – пояснила Ирина Бережная.
По словам врача, проблемы со здоровьем из-за мыльного камня могут быть только у людей с индивидуальной непереносимости.
«
"Что касается вредности, ну, иногда бывает непереносимость каких-то ингредиентов, какая-то аллергия индивидуальная, но и только, в общем, его токсические свойства не описаны нигде", – заключила Ирина Бережная.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!