МОСКВА, 10 июля/ Радио Sputnik. Причин для паники никакой нет, заявил вице-президент Федерации, петербургский ресторатор Леонид Гарбар. По его словам, сокращение меню и резкий рост цен в заведениях действительно возможны, однако это никак не связано с топливным кризисом в стране.
Он напомнил: нефтедобыча не снижается, а сырья для производства нового бензина меньше не становится, к тому же возможности для его переработки тоже есть.
«
"Но при этом, учитывая нагнетание ситуации в СМИ, ситуацию с нестабильностью рынка можно обернуть себе на пользу, заявив, что из-за нее приходится нести убытки и поднимать цены. Это вопрос жадности и манипуляций информационными поводами, не более того", – цитирует "Парламентская газета" собеседника.
Кроме того, ресторатор подчеркнул, что сейчас наблюдаются некоторые улучшения в ресторанной сфере в силу наступившего туристического сезона, что естественным образом привело к оживлению рынка.
"Если смотреть на ситуацию комплексно, то негативные тенденции никуда не делись: покупательский спрос снижается, доходы населения не растут", – заключил Гарбар.