МОСКВА, 5 июня/ Радио Sputnik. Ежедневное употребление кетчупа и других соусов повышает риск развития инсулинорезистентности, метаболического синдрома и сахарного диабета второго типа, предупредила диетолог Ольга Редина в комментарии интернет-изданию "Подмосковье сегодня".
Эксперт объяснила, что опасность представляет не ложка приправы время от времени, а регулярное и бесконтрольное ее присутствие в рационе в больших количествах, так как во многих соусах содержится много сахара, соли, загустителей и ароматизаторов.
Каждая из этих составляющих в отсутствие разумных ограничений опасна для организма: сахар увеличивает калорийность продуктов и может привести к ожирению, соль способствует задержанию в теле жидкости и вызывает отечность, загустители и ароматизаторы могут нарушать процессы пищеварения.
Редина посоветовала готовить томатный соус самостоятельно для уверенности в прозрачности его состава и осторожнее сочетать его с фастфудом и жирной пищей.