МОСКВА, 19 мая/ Радио Sputnik. В лишнем весе виноваты не генетика, а неправильные пищевые привычки и пристрастие к сладкому, рассказала интернет-изданию "Подмосковье сегодня" нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения Ольга Ромашина.
По данным Минздрава, 56% россиян имеют лишний вес, а 22–26% страдают от ожирения. Однако не всегда в накоплении жира виновата плохая генетика, считает врач.
«
"Проблема современных европеоидов не в плохих генах, а в несоответствии биологии и среды: наши гены приспособлены к умеренному дефициту калорий, а среда предлагает их избыток", – пояснила Ромашина.
Особую зависимость у человека вызывает сахар. Мозг попадает в "дофаминовую ловушку", привыкая к быстрому выбросу гормонов удовольствия: быстрые углеводы вызывают резкий скачок глюкозы, за которым следует выброс инсулина и резкое падение сахара, что считывается организмом как голод.
«
"Мозг посылает сигнал немедленно съесть что-то сладкое. В этот момент префронтальная кора (отвечающая за контроль) фактически проигрывает лимбической системе (отвечающей за выживание)", – рассказала нутрициолог.
Еще одной причиной ожирения врач назвала хронический стресс и недосып – в этом состоянии повышается кортизол, что ведет к накоплению жира.
Для сохранения фигуры Ромашина предлагает пересмотреть свой образ жизни и сделать его более активным. Кроме того, необходимо пересмотреть питание: жарить без масла, использовать цельнозерновую муку, уменьшать сахар и использовать "правило тарелки", комбинируя овощи с белком и сложными углеводами.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!