МОСКВА, 29 апреля/ Радио Sputnik. Докторская колбаса считается менее вредной по сравнению с другими видами, но она всё еще не считается полезной, напомнила врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в комментарии РИАМО.
«
"Говоря о "безвредности", важно понимать, что любая колбаса – это переработанное мясо, а значит, при регулярном и избыточном употреблении она не будет полезной", – констатировала она.
Эксперт отметила, что докторская колбаса обычно наносит меньше урона организму, чем любая другая, так как в ней меньше соли и продуктов копчения, но полностью безопасной ее назвать нельзя.
«
"Если говорить о количестве докторской колбасы, то взрослому человеку разумно ограничиваться 30–50 граммами продукта за раз и не употреблять ее ежедневно, а использовать эпизодически – несколько раз в неделю. Детям такую колбасу лучше не давать до 3 лет, а позже – лишь изредка и в небольшом количестве", – добавила медик.
При этом в продукте не должно быть сои, крахмала, мяса механической обвалки и длинного перечня технологических добавок, указала Кашух.