Как базилик помогает против старения, в интервью радио Sputnik рассказала врач-терапевт, диетолог, нутрициолог клиники эстетической медицины Мария Черняева.
Базилик, особенно американский лаймовый, обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые способны предотвращать повреждение клеток мозга и улучшать память, пишут СМИ. Врач-терапевт, диетолог, нутрициолог клиники эстетической медицины Мария Черняева в интервью радио Sputnik пояснила, как это работает.
«
"Базилик, за счет мощных полифенольных соединений, прежде всего хлорогеновой и розмариновой кислоты, способен улучшать память и замедлять процессы старения, потому что действует на такую область мозга, как гиппокамп, который отвечает за память. Кстати, хлорогеновая кислота содержится не только в базилике, но и в зелёном кофе, в зелёных яблоках, ее много в цикории. А розмариновая кислота также содержится, например, в мелиссе и розмарине", – уточнила Мария Черняева.
Кроме того, в базилике есть еще и нужные организму витамины, продолжила нутрициолог.
«
"В нем много витамина С, который обладает мощным противовоспалительным и иммуномодулирующим свойством. В базилике много витамина К, который улучшает свойства сосудистой стенки, уменьшает гликацию", – отметила Мария Черняева.
Врач посоветовала не ограничивать свой рацион исключительно базиликом, а есть побольше разнообразной зелени.
«
"Добавки с базиликом могут в той или иной степени использоваться и в какой-то степени влиять на когнитивную функцию. Но я прежде всего за то, чтобы питание было разнообразным. Пусть ваши салаты будут пестреть от зелени, там будут разные салатные листья, в том числе и базилик, как зеленый, так и фиолетовый", – заключила Мария Черняева.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!