С 1 апреля вводится единый межгосударственный стандарт на этот вид пищевой продукции. Хлеб может иметь определенную форму или выпекаться так называемым подовым способом, когда тесто формуется руками и ставится в печь при помощи специальной лопаты. Батоны могут был целыми или нарезанными. Их вес должен превышать полкило, но в некоторых случаях будет составлять от 350 до 500 граммов. Производители обязаны обеспечить пропеченный и эластичный мякиш, после надавливания принимающий первоначальный вид. Комки в нем будут считаться нарушением. Так же, как и крупные трещины на корке батона. Что касается норм влажности, текстуры и кислотного баланса, то они устанавливаются в зависимости от сорта хлеба. Наилучшие показатели – у продукции высшего сорта. Стандарт регламентирует требования к маркировке, сырью для изготовления хлеба, его упаковке, а также правила контроля выпуска продукции. Срок годности хлеба без упаковки – не более двух суток. В упаковке он продлевается на 24 часа. Новый стандарт относится не только к России, но и к другим государствам, входящим в Евразийский экономический союз и выступающим в нем наблюдателями: Армении, Белоруссии, Казахстану, Киргизии, Таджикистану и Узбекистану.
17:57 04.03.2026
(обновлено: 17:58 04.03.2026)
https://radiosputnik.ru/20260304/1984315874.html
Белый по стандарту: какой хлеб будут есть россияне
Белый по стандарту: какой хлеб будут есть россияне - Радио Sputnik, 04.03.2026
Белый по стандарту: какой хлеб будут есть россияне
С 1 апреля вводится единый межгосударственный стандарт на этот вид пищевой продукции. Хлеб может иметь определенную форму или выпекаться так называемым подовым... Радио Sputnik, 04.03.2026
2026-03-04T17:57:00+03:00
2026-03-04T17:57:00+03:00
2026-03-04T17:58:00+03:00
в эфире
подкасты – радио sputnik
https://cdn.radiosputnik.ru/images/07ea/03/04/1984315737_0:3:1036:586_1920x0_80_0_0_658c199343c28616a8cff69a5d779bda.jpg
Белый по стандарту: какой хлеб будут есть россияне
С 1 апреля вводится единый межгосударственный стандарт на этот вид пищевой продукции. Хлеб может иметь определенную форму или выпекаться так называемым подовым способом, когда тесто формуется руками и ставится в печь при помощи специальной лопаты. Батоны могут был целыми или нарезанными. Их вес должен превышать полкило, но в некоторых случаях будет составлять от 350 до 500 граммов. Производители обязаны обеспечить пропеченный и эластичный мякиш, после надавливания принимающий первоначальный вид. Комки в нем будут считаться нарушением. Так же, как и крупные трещины на корке батона. Что касается норм влажности, текстуры и кислотного баланса, то они устанавливаются в зависимости от сорта хлеба. Наилучшие показатели – у продукции высшего сорта. Стандарт регламентирует требования к маркировке, сырью для изготовления хлеба, его упаковке, а также правила контроля выпуска продукции. Срок годности хлеба без упаковки – не более двух суток. В упаковке он продлевается на 24 часа. Новый стандарт относится не только к России, но и к другим государствам, входящим в Евразийский экономический союз и выступающим в нем наблюдателями: Армении, Белоруссии, Казахстану, Киргизии, Таджикистану и Узбекистану.
audio/mpeg
Белый по стандарту: какой хлеб будут есть россияне
С 1 апреля вводится единый межгосударственный стандарт на этот вид пищевой продукции. Хлеб может иметь определенную форму или выпекаться так называемым подовым способом, когда тесто формуется руками и ставится в печь при помощи специальной лопаты. Батоны могут был целыми или нарезанными. Их вес должен превышать полкило, но в некоторых случаях будет составлять от 350 до 500 граммов. Производители обязаны обеспечить пропеченный и эластичный мякиш, после надавливания принимающий первоначальный вид. Комки в нем будут считаться нарушением. Так же, как и крупные трещины на корке батона. Что касается норм влажности, текстуры и кислотного баланса, то они устанавливаются в зависимости от сорта хлеба. Наилучшие показатели – у продукции высшего сорта. Стандарт регламентирует требования к маркировке, сырью для изготовления хлеба, его упаковке, а также правила контроля выпуска продукции. Срок годности хлеба без упаковки – не более двух суток. В упаковке он продлевается на 24 часа. Новый стандарт относится не только к России, но и к другим государствам, входящим в Евразийский экономический союз и выступающим в нем наблюдателями: Армении, Белоруссии, Казахстану, Киргизии, Таджикистану и Узбекистану.
audio/mpeg
Радио Спутник
1
5
4.7
96
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
Радио Спутник
1
5
4.7
96
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
1
5
4.7
96
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
1
5
4.7
96
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
1
5
4.7
96
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
в эфире, подкасты – радио sputnik, аудио
В эфире, Подкасты – Радио Sputnik