МОСКВА, 18 февраля/ Радио Sputnik. Для повышения полезных свойств стоит заменить белую рафинированную муку или готовые магазинные смеси на муку из цельного зерна, а для жарки рекомендуется использовать растительное масло, а не сливочное. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог медицинской компании "СберЗдоровье" Ольга Евлашева.
Врач подчеркнула, что выбор основы для теста — ключевой момент в приготовлении блинов, определяющий их текстуру, вкус и питательную ценность.
«
"Если использовать для приготовления молоко или кефир, то блины будут более сытными. При желании сделать их менее калорийными стоит выбрать воду, а ещё можно вместо сахара использовать пюре из яблока или банана", — цитирует телеканал RT врача.
Ольга Евлашева напомнила, что блины лучше есть не с джемами и сиропами, а с ягодами, фруктами, творогом с сухофруктами и греческим йогуртом. Для несладких блинов подойдут мясо птицы, рыба, грибы, тушёные овощи и сыр, заключила гастроэнтеролог.
Напомним, в 2026 году Масленица выпадает на период с 16 февраля по 22 февраля.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.