МОСКВА, 5 февраля/ Радио Sputnik. Доля мяса крупного рогатого скота на российском рынке за прошлый год увеличилась вдвое. Об этом сообщил глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Он пояснил, что речь идет в первую очередь о поставках буйволятины из Индии.
«
"Буйволятина примерно на 10–15% дешевле, чем говядина от молочных или мясных пород. Поэтому Индия увеличивает поставки и в Россию, и в другие страны и теснит конкурентов на мировом рынке", – цитирует Юшина URA.ru.
Такое мясо, добавил эксперт, имеет более постную структуру и в основном направляется на перерабатывающие предприятия для производства фарша, колбасных изделий и полуфабрикатов.
Он отметил, что Индия наращивает экспорт буйволятины не только в Россию, но и в другие страны, успешно конкурируя на мировом рынке. Также поставки говядины в РФ осуществляют ряд стран Латинской Америки, включая Парагвай, Колумбию и Аргентину.
При этом, как пояснил глава ассоциации, Россия сама экспортирует говядину и живой скот. Зарубежные покупатели, по его словам, высоко ценят российскую премиальную говядину, которая стоит дороже аналогичного мяса из Австралии или США.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.