https://radiosputnik.ru/20260201/khleb--1983587918.html
Диетолог: большинству людей подходят только два вида хлеба
Диетолог: большинству людей подходят только два вида хлеба - Радио Sputnik, 01.02.2026
Диетолог: большинству людей подходят только два вида хлеба
Не весь хлеб одинаково полезен, и даже популярный цельнозерновой не всегда лучший выбор. Об этом пишет Peterburg2 со ссылкой на диетологов. Радио Sputnik, 01.02.2026
2026-02-01T16:13:00+03:00
2026-02-01T16:13:00+03:00
2026-02-01T16:14:00+03:00
в россии
хлеб
питание
правильное питание
общество
здоровье
https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e8/02/09/1926395515_0:153:3098:1896_1920x0_80_0_0_9f22e556f56d54141560a3d358cf0632.jpg
в россии
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
хлеб, питание, правильное питание, общество, здоровье
В России, Хлеб, Питание, правильное питание, Общество, Здоровье
Диетолог: большинству людей подходят только два вида хлеба
Диетологи: хлеб на натуральной закваске наиболее подходит большинству людей
МОСКВА, 1 февраля/ Радио Sputnik. Не весь хлеб одинаково полезен, и даже популярный цельнозерновой не всегда лучший выбор. Об этом пишет Peterburg2 со ссылкой на диетологов.
Как
отмечают диетологи, при наличии инсулинорезистентности или склонности к скачкам сахара хлеб может усугублять проблему. Однако полностью исключать его необязательно.
Так, оптимальными вариантами диетологи называют хлеб из пророщенных зерен, а также хлеб на натуральной закваске.
Благодаря проращиванию улучшается доступность витаминов и минералов, а крахмал частично расщепляется. Хлеб на натуральной закваске за счет длительной ферментации, легче усваивается и содержит пребиотики, не вызывая резких колебаний уровня глюкозы в крови.
Что касается цельнозернового хлеба, то диетологи предупреждают, что современные технологии часто делают его глубоко переработанным продуктом, который может провоцировать скачки сахара. При некоторых заболеваниях ЖКТ избыток клетчатки из такого хлеба может даже раздражать слизистую.
Эксперты советуют внимательно читать состав хлеба и выбирать продукты с коротким списком ингредиентов без добавления сахара.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам. 
