https://radiosputnik.ru/20251128/ikra-1982122995.html
Россиянам рассказали, как отличить натуральную красную икру от искусственной
Россиянам рассказали, как отличить натуральную красную икру от искусственной - Радио Sputnik, 28.11.2025
Россиянам рассказали, как отличить натуральную красную икру от искусственной
При выборе красной икры на праздничный стол необходимо обращать внимание на ее цвет и однородность икринок. Об этом рассказала и. о. заведующего кафедрой... Радио Sputnik, 28.11.2025
2025-11-28T15:38:00+03:00
2025-11-28T15:38:00+03:00
2025-11-28T15:55:00+03:00
в россии
общество
красная икра
https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e5/0b/16/1760206283_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_464f1e592604aaa300a0d146ca0f95c1.jpg
в россии
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2025
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, красная икра
В России, Общество, Красная икра
Россиянам рассказали, как отличить натуральную красную икру от искусственной
Россиянам дали советы по выбору красной икры
МОСКВА, 28 ноября/ Радио Sputnik. При выборе красной икры на праздничный стол необходимо обращать внимание на ее цвет и однородность икринок. Об этом рассказала и. о. заведующего кафедрой пищевой безопасности университета Росбиотех Наталья Фоменко.
«
"Полностью исключить подделку невозможно без лабораторного исследования, но, например, должен насторожить неестественный цвет. У натуральной икры зерна могут быть немного разные по размеру, а имитация отличается ровными и почти симметричными икринками", – цитирует ее издание "Вести Подмосковья".
Фоменко добавила, что настоящая икра легко лопается при нажатии, а также теряет форму в горячей воде, тогда как искусственная имеет более плотную оболочку, а при высокой температуре превращается в желатиновые комочки.
Также можно рассмотреть икринки вблизи: у настоящей икры есть зародышевая точка, а у подделок она отсутствует или кажется неестественной.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам. 
