МОСКВА, 29 августа/ Радио Sputnik. Сорванные яблоки сохранятся свежими и качественными до весны только при правильном хранении. Как их сохранить, рассказали эксперты Pravda.ru.
По их словам, сначала нужно перебрать собранные яблоки и отправить на хранение только неповрежденные плоды. При этом плодоножки должны остаться сухими и крепкими: если хвостика нет, яблоко теряет естественную защиту.
После сортировки каждый плод важно протереть чистой тканью, смоченной в слабом растворе пищевой соды. А вот мыть яблоки не рекомендуется – вода быстро разрушит естественную пленку и ускорит процесс гниения, отмечает издание "Вести Подмосковья".
Для долгого хранения подходит температура от +2 до +4. Если будет теплее, плоды будут терять влагу и станут рыхлыми. Слишком низкие температуры, в свою очередь, провоцируют подмерзание и утрату вкуса. Яблоки хранить лучше всего в деревянных ящиках, выстланных бумагой, или в плотных картонных коробках с отверстиями для вентиляции.
Яблоки необходимо выкладывать слоями, перекладывая каждый слой пергаментной бумагой. Рекомендуется хранить разные сорта отдельно друг от друга. Раз в две недели следует осматривать ящики и убирать плоды с признаками гниения.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.