Рейтинг@Mail.ru
ЗОЖ-меню. Печёные перцы, нектарины, ягодный коблер, фунчоза, заливной пирог - Радио Sputnik, 11.08.2024
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Контекст
"Ни два, ни полтора": США отменили и возобновили помощь Киеву
21:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Прямой эфир
Курс доллара, рост зарплат и соцобязательства государства
22:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Прямой эфир
Пошлины Трампа, потолок цен на нефть и стоимость биткоина
22:33
24 мин
Узнать за 90 секунд
Левша
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Исторический ликбез
Егор Яковлев. Фильм "Мумия": мистификация, которой не было
23:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Исторический ликбез
Егор Яковлев. Как Ленин превратился в "артефакт"?
23:33
24 мин
Контекст
Дилеры хотят ударить рублем по владельцам старых авто
23:58
2 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91.2 FM
Москва 91.2 FM
Санкт-Петербург 91.5 FM
Анапа 94.1 FM
Балтийск 94.7 FM
Владивосток 97.7 FM
Волгоград 101.1 FM
Донецк 93.4 FM
Казань 105.8 FM
Калининград 87.7 FM
Киров 101.0 FM
Краснодар 97.8 FM
Красноярск 99.9 FM
Кропоткин 91.5 FM
Луганск 96.6 FM
Новосибирск 92.4 FM
Пермь 91.2 FM
Псков 102.6 FM
Ростов-на-Дону 99.2 FM
Самара 99.1 FM
Саратов 105.8 FM
Севастополь 105.6 FM
Симферополь 102.3 FM
Сочи 97.2 FM
Улан-Удэ 102.8 FM
Уфа 91.1 FM
Хабаровск 93.8 FM
Херсон 88.1 FM
Челябинск 99.5 FM
Якутск 103.6 FM
Заливное

ЗОЖ-меню. Печёные перцы, нектарины, ягодный коблер, фунчоза, заливной пирог

ЗОЖ-меню. Печёные перцы, нектарины, ягодный коблер, фунчоза, заливной пирог
11 августа 2024, 13:33
Читать в
Дзен
Продолжаем серию программ, посвящённых сезонному меню, в частности для тех, кто соблюдает правила здорового образа жизни. Постепенно созревают те или иные фрукты, овощи и ягоды. Каким может быть ЗОЖ-меню при их использовании в приготовлении еды? Конечно, какие-то ингредиенты остаются неизменными, например, мясо. Но, когда готовишь его с молодыми кабачками, луком, чесноком, сладкими перцами или помидорами, получается, почему-то вкуснее обычного и полезнее. Сегодня своими рецептами в программе "Заливное" делится фуд-блогер Сабина Сарыева.
© Радио SputnikТворожные бейглы
Творожные бейглы - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Творожные бейглы
Творожные бейглы
Это очень простое и, в то же время, вкусное блюдо. Бейгл придумали краковские евреи в XVII веке. Это круглый хлеб с отверстием в центре, сделанный из простых ингредиентов: муки, соли, воды и дрожжей. Но в этом рецепте, специально для приверженцев ЗОЖ, бейглы будут из творога и без дрожжей. Получится здоровая альтернатива хлебу. С таким хлебом – булочками, похожими на бублики, завтрак будет вполне сытным. Бейглы можно приготовить с вечера, а утром просто дополнить любой начинкой. Или взять с собой на работу для перекуса.
Категория
Выпечка
Кухня
Европейская
Сложность
Легко
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты
180 г
Творог, 9%
1 шт.
Яйцо
50 г
Сыр
50 г
Мука
Приготовление
1.
Сыр натереть на крупной тёрке.
2.
Соединить все ингредиенты и перемешать ложкой. Тесто получится липким.
3.
Сформировать влажными руками шарики. Слегка примять и сделать внутри отверстие.
4.
Выложить на противень, застелив пергаментной бумагой.
5.
Смазать бейглы желтком, посыпать при желании любыми семенами, например, кунжутом.
6.
Отправить бейглы в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут.
7.
Готовые и остывшие бейглы разрезать пополам и дополнить любой начинкой.
Кондитерские изделия. Архивное фото - РИА Новости, 1920, 01.08.2024
Допустима ли импровизация в десертах и выпечке? Мнение шеф-повара
© Радио SputnikФунчоза с курицей и овощами
Фунчоза с курицей и овощами - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Фунчоза с курицей и овощами
Фунчоза с курицей и овощами
Блюдо очень популярно в азиатской кухне. Фунчоза - стеклянная лапша – используется в качестве ингредиентов огромного количества блюд Китая, Японии, Северной и Южной Кореи. Она сочетается с многими продуктами. Фунчоза с курицей – классическое сочетание, которое часто дополняют разными овощами и соусами. Подходит и для обеда, и для ужина. Готовится очень просто и быстро. Идеальный вариант для всей семьи.
Категория
Основное блюдо
Кухня
Азиатская
Сложность
Легко
Время готовки
35 мин.
Ингредиенты
150 г
Фунчоза
400 г
Филе бедра курицы
2 шт.
Чеснок, зубчик
по вкусу
Чёрный молотый перец
3 ст. л.
Соевый соус
2 ст. л.
Растительное масло
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Болгарский перец
по вкусу
Смесь приправ
по вкусу
Зелень
1 шт.
Огурец
1 шт.
Помидор
Приготовление
1.
Фунчозу залить кипятком на 10 минут.
2.
Куриное мясо нарезать на маленькие кусочки, чеснок, соевый соус и поперчить.
3.
Всё перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
4.
Потом обжарить на растительном масле 3-4 минуты.
5.
Добавить специи, нарезанный полукольцами лук, нарезанные соломкой морковь, сладкий перец, перемешать и обжарить до готовности.
6.
Соединить смесь с фунчозой.
7.
Нарезать соломкой огурец и помидор, измельчённую зелень. Перемешать и подать.
© Радио SputnikЯгодный коблер
Ягодный коблер - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Ягодный коблер
Ягодный коблер
Коблер – это пирог, родом из английской кухни. Очень вкусный. Необычен тем, что снизу сочные ягоды, а сверху хрустящее песочное маслянистое тесто. Готовится этот десерт очень просто. Кстати, ягоды можно использовать любые – в зависимости от предпочтений. Можно подавать как теплым, так и холодным. Ягодный коблер по вкусу будет более насыщенным, если к нему добавить шарик любимого мороженого. Правда тогда десерт получится более калорийным. Учитывайте этот нюанс, если строго следите за фигурой.
Категория
Десерт
Кухня
Европейская
Сложность
Легко
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты
300 г
Ягоды вишни
3 ст. л.
Сахар
1 ст. л.
Кукурузный крахмал
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты
200 г
Мука
1 ч. л.
Разрыхлитель
4 г
Соль
100 г
Сливочное масло
60 мл
Холодное молоко
Приготовление
1.
К замороженным или свежим ягодам добавить сахар и кукурузный крахмал.
2.
Перемешать и распределить по дну формы для запекания.
3.
Отдельно соединить муку, соль, разрыхлитель и перемешать.
4.
Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку.
5.
Влить холодное молоко и замесить тесто в крупную крошку.
6.
Поверх ягод распределить тесто (кусочками/крупной крошкой) и присыпать сверху одной ложкой сахара.
7.
Отправить пирог в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25-30 минут.
© Радио SputnikЗаливной пирог с курицей в лаваше
Заливной пирог с курицей в лаваше - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Заливной пирог с курицей в лаваше
Заливной пирог с курицей в лаваше
Стоит отметить, что заливные пироги вообще достаточно просты и быстры в приготовлении. В этом блюде используется тонкий лаваш – универсальный продукт, с которым можно приготовить много интересных блюд! Лаваш ощутимо сокращает время их приготовления. Пирог по этому рецепту получается сочным, очень ароматным и невероятно вкусным. Кроме того, при подаче выглядит весьма эффектно. Кстати, для начинки можно использовать любые ягоды и фрукты. Вам в руки – шанс для импровизации.
Категория
Основное блюдо
Кухня
Разное
Сложность
Средне
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты
2 шт.
Лаваш, листы
Для начинки:
Ингредиенты
1 шт.
Репчатый лук
600 г
Куриное филе
2 ст. л.
Растительное масло
по вкусу
Соль, перец, паприка
50 г
Сыр
3 шт.
Чеснок, зубчик
Для теста-заливки:
Ингредиенты
2 шт.
Яйцо
200 мл
Молоко
130 г
Мука
1 ч. л.
Разрыхлитель
по вкусу
Соль, специи
50 г
Сыр
Приготовление
1.
На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук до легкой золотистости.
2.
Добавить к луку маленькие кусочки куриного филе, соль и специи.
3.
Периодически помешивая, обжарить до готовности, не пересушиваем мясо.
4.
Снять с огня и дать немного остыть начинке. Добавить тёртый сыр и измельчённый чеснок. Перемешать.
5.
В форму для запекания (26 сантиметра) поместить 2 листа лаваша, наложенных друг на друга. Лишние края можно обрезать, но, для придания пирогу более интересного вида, можно оставить.
6.
По основе из лаваша распределить мясную начинку.
7.
Для заливки: соединить яйца, муку, разрыхлитель и специи. Затем, постепенно вливая молоко, перемешать до однородности.
8.
Залить получившейся массой начинку. Сверху посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.
9.
При желании готовый пирог можно посыпать свежей зеленью.
© Радио SputnikРулетики из запечённого перца
Рулетики из запечённого перца - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Рулетики из запечённого перца
Рулетики из запечённого перца
В этом блюде гармонично сочетаются сладковатый вкус печёного перца, солоновато-пикантной брынзы и зелени. Закуска получается яркая как по внешнему виду, так и по вкусу, особенно хороша в холодном виде. Готовится очень просто.
Категория
Закуска
Кухня
Разное
Сложность
Легко
Время готовки
1 ч.
Ингредиенты
4 шт.
Сладкие перцы
200 г
Сыр, брынза
по вкусу
Зелень
70 г
Оливковое масло
Приготовление
1.
Перцы очистить от плодоножки и семян.
2.
Разрезать их на 2 части и отправить запекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах.
3.
Достать и сразу поместить в целлофановый пакет. Оставить, чтобы остыли.
4.
Для начинки: размять брынзу, добавить зелень и перемешать.
5.
Перцы очистить от кожицы. На одну половинку готового перца поместить начинку и свернуть в рулетик.
6.
Сверху готовые рулетики полить оливковым маслом.
Кабачковые оладьи. Архивное фото - РИА Новости, 1920, 08.08.2024
Диетолог рассказала, как нельзя готовить кабачки
© Радио SputnikЗапечённые нектарины с корицей
Запечённые нектарины с корицей - РИА Новости, 1920, 11.08.2024
Запечённые нектарины с корицей
Запеченные нектарины с корицей
По-настоящему летний десерт! Сочный, легкий, ароматный. Идеально сочетается с шариком мороженого.
Категория
Десерт
Кухня
Разное
Сложность
Легко
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты
3 шт.
Нектарины
50 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Мёд
по вкусу
Корица
по вкусу
Мороженое
по вкусу
Орешки
Приготовление
1.
Нектарины разрезать пополам, удалить косточки.
2.
Растопить на сковороде сливочное масло и мед.
3.
Выложить нектарины разрезом вниз, обжарить 2-3 минуты, перевернуть и на среднем огне под закрытой крышкой обжарить до нужной мягкости (примерно 8-10 минут)
4.
Выложить подготовленные нектарины на блюдо. Посыпать корицей. Добавить мороженое, орешки. Подать к столу.
Приятного аппетита!
Своими рецептами сезонных блюд, выпечки и десертов в программе "Заливное" поделилась фуд-блогер Сабина Сарыева.
Хотите больше эксклюзивного меню? В "Кулинарной книге" радио Sputnik собраны для вас рецепты на каждый день. Заходите и выбирайте холодные десерты, напитки, супы, выпечку, основные блюда и соусы - по предпочтениям! Радуйте себя, родных и любимых!
Только вам – рецепты на любой вкус!
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Лавров в Малайзии, признание Афганистана и тарифы ТрампаПедофилам приготовиться: список для лишения гражданства будет расширенФордГлавные темы часа. 01:00Тот самый Лука. Горе от ума, чем оправдать измену и отмена дресс-кодаДилеры хотят ударить рублем по владельцам старых автоЛевшаГлавные темы часа. 02:00Тайные капиталы мира, семейные кланы миллиардеров и новая парадигма властиДень оратора: Мерц похоронил дипломатию, Макрон выступил за переговорыВиртуальные капиталы, рецессия мировой экономики и стратегическое мышлениеГжатскГлавные темы часа. 03:00Переговоры Лаврова с Рубио и ответственность за крушение MH17 в ДонбассеФонд реконструкции Украины и будущее военной базы в ЖешувеКак Ливонский орден рассорил Россию и ЕвропуГлавные темы часа. 04:00Подростки и алкогольГлавные темы часа. 05:00Эйфелева башняГлавные темы часа. 06:00Светлана Хоркина об обидах, поражениях и возрасте гимнастикиМузыка космосаСветлана Хоркина. Нужна ли спортсменам Олимпиада?Главные темы часа. 07:00Разочарованный Трамп, европейский патруль на Украине, налог на старостьГлавные темы часа. 08:00Жертвы репрессий, будущее чат-ботов, модернизация ипотекиГлавные темы часа. 10:00Важное заявление Трампа, арест Касаткина, плохое кино, бизнес-словарьГлавные темы часа. 12:00Встреча Лаврова и Рубио, долг Запада перед РФ, туры в ГеленджикКонюховГлавные темы часа. 12:30Артем Овчаренко. Русский балет, билеты на "Щелкунчика" и изоляция культурыГлавные темы часа. 13:00План Европы по войне с Россией и разработка американских БПЛАУбивали изощренно и зверски: новые факты о Волынской резнеГлавные темы часа. 13:30Плавающий потолок цен на нефть и стоимость картофеля в РФГлавные темы часа. 14:00Аномальная жара в России и поддержка многодетных семейГлавные темы часа. 15:00Продвижение ВС РФ и визит Лаврова в КНДРДля жизни, а не прибыли: в России изменятся правила семейной ипотекиГлавные темы часа. 15:30Арест баскетболиста Касаткина и рост стоимости биткоинаГлавные темы часа. 16:00Цены на бензин, падение доллара и подорожание китайского автоМетро Санкт-ПетербургаГлавные темы часа. 16:30Главные темы часа. 17:00Военная цензура и новые законы о мигрантахГлавные темы часа. 17:30Приобретенное гражданство и переговоры по УкраинеВорота к Черному морю: аэропорт Геленджика ждет туристовГлавные темы часа. 18:00Встреча Лаврова и Рубио, незнание Зеленского о Волынской резнеГлавные темы часа. 18:30Отравления в Дагестане и рост пиратского кино в РоссииМоцартГлавные темы часа. 19:00Дефицит внимания в больших семьях и воспитание ремнемГлавные темы часа. 19:30Консультации у ИИ и покупка ретроавтомобилейГлавные темы часа. 20:00Волынская резня и "сюрприз" Трампа для РоссииГлавные темы часа. 20:30Открытие аэропорта в Геленджике и коррумпированные украинские чиновникиРыцари и самураи: почему в Британии и Японии левосторонне движениеГлавные темы часа. 21:00Основы языковой политики России и работа группировки войск "Днепр"Главные темы часа. 21:30Безопасность дорожного движения и рост цен на кофеГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30ВычисленияГлавные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Битва за энергию: победителю достанется всёГлавные темы часа. 01:00Пространства России будут бороздить летающие составыГлавные темы часа. 02:00"Ни два, ни полтора": США отменили и возобновили помощь КиевуРепетиция теракта: кто атаковал нью-йоркский небоскреб?Главные темы часа. 03:00Шины и фуа-гра: как Мишлен сделал революцию в маркетингеГлавные темы часа. 04:00ПочтаГлавные темы часа. 05:00ГригоровичГлавные темы часа. 06:00Главные темы часа. 07:00Главные темы часа. 07:30Главные темы часа. 08:00Сотрудничество РФ и КНДР, немецкое оружие для ВСУ, поддержка русского языкаПалочкиГлавные темы часа. 08:30Санкции США против РФ, потолок цен на нефть, госрегулирование маркетплейсовГлавные темы часа. 09:00Егор Яковлев. Фильм "Мумия": мистификация, которой не былоГлавные темы часа. 09:30Егор Яковлев. Как Ленин превратился в "артефакт"?Главные темы часа. 10:00Служебные романы, традиционные ценности и запрет на откровенные нарядыВойныГлавные темы часа. 10:30Исторические сериалы, "горящие рукописи" и книги о полярникахГлавные темы часа. 11:00Отношения Москвы и Пекина, зарплаты актеров, аренда vs покупка жилья Главные темы часа. 12:00Подготовка ребенка к жаре и помощь при тепловом удареХодынкаГлавные темы часа. 12:30Сомнамбулизм у детей и суточная норма черешниГлавные темы часа. 13:00От "Сына неба" к президенту республики: система власти в КитаеГлавные темы часа. 13:30Курс Трампа по Украине, меры против иноагентов, допуск к авто для пожилыхГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Главные темы часа. 15:00Визит Лаврова в Пхеньян и российско-белорусский ИИГлавные темы часа. 15:30Удар ВСУ по "Белгород-Арене" и пенсионные баллы за воспитание внуковГлавные темы часа. 16:00Главные темы часа. 16:30Холод и красота: как ледники повлияли на облик РоссииГлавные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Курс доллара, рост зарплат и соцобязательства государстваГлавные темы часа. 18:30Пошлины Трампа, потолок цен на нефть и стоимость биткоинаСанкцииГлавные темы часа. 19:00Обогащение урана в Иране, фьючерсы на биткоин, потоп в ЧитеГлавные темы часа. 19:30Война США и КНР, поставки нефти из России, безопасные водоемы МосквыГлавные темы часа. 20:00Хороший парень vs Плохой парень: кого выбратьГлавные темы часа. 20:30В путешествие всей семьей: а это реально?СтраусыГлавные темы часа. 21:00Любовь Марецкая: кино – то, что максимально влияет на все органы чувствГлавные темы часа. 21:30Любовь Марецкая: мама попросила больше не снимать такие фильмыЗОЖ-меню. Печёные перцы, нектарины, ягодный коблер, фунчоза, заливной пирог