https://radiosputnik.ru/20240703/eda-1956902444.html
Какие готовые блюда в жаркую погоду лучше не заказывать на дом
Какие готовые блюда в жаркую погоду лучше не заказывать на дом - Радио Sputnik, 03.07.2024
Какие готовые блюда в жаркую погоду лучше не заказывать на дом
Радио Sputnik, 03.07.2024
2024-07-03T02:00:00+03:00
2024-07-03T02:00:00+03:00
2024-07-03T02:00:00+03:00
сказано в эфире
роскачество
общество – радио sputnik
еда
продукты
погода
подкасты – радио sputnik
https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e8/06/1d/1956303007_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_938305c89b5745778dfde1bf28be823f.jpg
Пора на пикник! Закуски, салаты, маринады для шашлыка из мяса и рыбы
Сезон пикников в самом разгаре. Естественно, у каждого из вас есть свои предпочтения, как их устраивать, что брать с собой, в том числе из еды. И всё же, согласитесь, порою хочется чего-то нового привнести в отдых на природе, на даче, на берегу озера, реки, или даже океана. В частности, разнообразить меню, как говорится – не шашлыком единым. Учитывая, что приготовление еды на природе, скажем так, несколько отличается от домашних условий, приходится брать то, что можно сделать проще и быстрее. Есть секреты, соблюдая которые, можно облегчить организацию пикника. Ими в программе "Заливное" на радио Sputnik делится наш частый гость – гастрономический обозреватель, телеведущий и кулинар Антон Аренс.
audio/mpeg
https://radiosputnik.ru/20240621/botulizm-1954055079.html
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2024
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
роскачество, общество – радио sputnik, еда, продукты, погода, подкасты – радио sputnik
Сказано в эфире, Роскачество, Общество – Радио Sputnik, Еда, Продукты, Погода, Подкасты – Радио Sputnik
Какие готовые блюда в жаркую погоду лучше не заказывать на дом
Эксперт Роскачества Колганова: в жару некоторые блюда на дом лучше не заказывать
Некоторые блюда в жару могут стать опасными, отметила директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова. В интервью радио Sputnik она уточнила, о каких продуктах идет речь.
В жаркую погоду от заказа на дом термически не обработанных продуктов следует отказаться, считает директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова.
«
"Не рекомендую заказывать тартары, суши, роллы, то есть то, что содержит сырую рыбу или мясо, то, что не проходит термическую обработку и требует особого температурного режима, сроков хранения и реализации. Если на улице жара 25 градусов и выше и нарушается упаковка или терморежим, есть вероятность обсеменения микроорганизмами", – пояснила Колганова в интервью радио Sputnik.
По ее словам, микроорганизмы в готовую еду могут попасть и по вине курьера, не соблюдающего правила доставки.
«
"Доставщик в термосумку или в термобокс может положить горячую продукцию, первое блюдо, и здесь же сверху – салат и те же самые суши, роллы. И, по сути, они едут при одной температуре, что дает возможность для развития микроорганизмов, это нарушение. Также пока курьер доставляет продукцию, одноразовые контейнеры могут лопнуть", – привела примеры нарушений эксперт.
Кроме того, не все курьеры внимательно относятся к целостности термобоксов, добавила она.
«
"Если мы посмотрим на курьеров, многие из них работают с плохим оборудованием, с поврежденными сумками. Они у них могут быть во вскрытом виде, то есть козырек открыт, что ведет к тому, что продукт может быть испорчен. И если, допустим, изначально выехала безопасная по показателям той же кишечной палочки продукция, а он везет это долго по жаре, то появляется риск, что такой продукт нанесет серьезный вред здоровью человека", – предупредила Наталья Колганова.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам. 
