Рейтинг@Mail.ru
Кулинарный блогер рассказала, какие блюда улучшит щепотка сахара - Радио Sputnik, 29.04.2024
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Контекст
15:26
2 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Контекст
17:58
2 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
21:00
4 мин
Контекст
21:58
2 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Контекст
23:58
2 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Контекст
Гренландия, Канада… Сектор Газа
05:55
2 мин
Узнать за 90 секунд
Кто ходит в гости по утрам
05:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
06:00
4 мин
Дуэль с Манучаровым
Петр Лундстрем об эмигрантах, концертах на фронте и молчании скрипки
06:04
24 мин
Дуэль с Манучаровым
Петр Лундстрем: Высоцкий – гений, а я – нет
06:29
25 мин
Контекст
Станет ли Сектор Газа продвинутым курортом?
06:54
2 мин
Узнать за 90 секунд
Нуар
06:56
2 мин
Новости
Главные темы часа
07:00
4 мин
эКспрессо
В эфире
07:04
114 мин
Узнать за 90 секунд
Долгорукий
08:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
09:00
4 мин
ИЗОЛЕНТА live
В эфире
09:04
114 мин
Узнать за 90 секунд
Сочиняйте сказки и будьте здоровы
10:58
1 мин
Новости
Главные темы часа
11:00
4 мин
Без дураков
В эфире
11:04
24 мин
Контекст
Станет ли Сектор Газа продвинутым курортом?
11:28
2 мин
Новости
Главные темы часа
11:30
3 мин
Без дураков
В эфире
11:33
22 мин
Новости
Главные темы часа
12:00
4 мин
Дневной ракурс
В эфире
12:04
22 мин
Узнать за 90 секунд
Транссиб
12:26
2 мин
Новости
Главные темы часа
12:30
3 мин
Дневной ракурс
В эфире
12:33
22 мин
Новости
Главные темы часа
13:00
4 мин
Дневной ракурс
В эфире
13:04
22 мин
Контекст
Гренландия, Канада… Сектор Газа
13:26
2 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Дневной ракурс
В эфире
13:33
22 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Профилактика с Геннадием Онищенко
В эфире
14:04
51 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
15:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:07
19 мин
Контекст
Трамп положил глаз на Сектор Газа
15:26
2 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
15:36
19 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
16:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
16:07
19 мин
Узнать за 90 секунд
Автофутуризм
16:26
2 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Сенатор Клишас. Да, тот самый
В эфире
17:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Сенатор Клишас. Да, тот самый
В эфире
17:33
25 мин
Контекст
Станет ли Сектор Газа продвинутым курортом?
17:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Пятница, вечер!
В эфире
18:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Пятница, вечер!
В эфире
18:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Быки
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Пятница, вечер!
В эфире
19:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Пятница, вечер!
В эфире
19:33
25 мин
Контекст
Гренландия, Канада… Сектор Газа
19:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
Ага, тот самый Бочарик
В эфире
20:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
Ага, тот самый Бочарик
В эфире
20:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Футбольная война
20:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
21:04
3 мин
Прямой эфир
В эфире
21:07
21 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
21:33
3 мин
Прямой эфир
В эфире
21:36
22 мин
Контекст
Трамп положил глаз на Сектор Газа
21:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
ЗУНТ против СПС: выбор Ломоносова
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Контекст
Станет ли Сектор Газа продвинутым курортом?
23:58
2 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Донецк 93.4 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Красноярск 99,9 FM
Луганск 96.6 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Ростов-на-Дону 99,2 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Сочи 97.2 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Хабаровск 93,8 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Сказано в эфире
Кулинарный блогер рассказала, какие блюда улучшит щепотка сахара

Кулинарный блогер Эрбис объяснила, зачем добавлять сахар в супы, салаты и соусы

Сахар - РИА Новости, 1920, 29.04.2024
Читать в
Дзен
Сахар можно добавлять не только в десерты и выпечку. Кулинарный блогер Ольга Эрбис в интервью радио Sputnik объяснила, в каких случаях щепотка этого продукта сделает вкус блюда более сбалансированным, а в каких – "плоским".
Яблоко и сантиметр в холодильнике - РИА Новости, 1920, 24.04.2024
Диетолог рассказала о популярном приеме, способствующем снижению веса
В некоторые супы, горячие блюда и соусы стоит добавлять сахар, их вкус от этого станет гармоничнее, уверена кулинарный блогер Ольга Эрбис. По ее словам, сахар уместен там, где есть кислые ингредиенты.
«
"В борщ добавляют уксус с сахаром, они создают уникальный кисло-сладкий вкус, подчеркивают вкус овощей, в том числе свеклы, и придают изюминку блюду. В маринады всегда кладут сахар для баланса. Я добавляю щепотку сахара и уксус – яблочный, рисовый, какой-то мягкий, благородный – в овощные салаты: с огурцами, с редисом, с зеленью. Если в блюде есть уксус, лимон, лайм или что-то такое, всегда добавляем сахар, чтобы сбалансировать вкус", – посоветовала Ольга Эрбис в интервью радио Sputnik.
Сахар хорошо сочетается с помидорами и томатной пастой, продолжила она.
«
"Также добавляют сахар туда, где есть помидоры или томатная паста. Например, в соус болоньезе, азу, гуляш. Томат – это кислая среда, и когда мы его сластим, получается гармоничный вкус. В такие блюда, как супы, горячее, салаты, то есть не в десерты, идет щепотка сахара, максимум половина чайной ложки", – уточнила Ольга Эрбис.
Постная еда: драники с тыквой, салат из печеной свеклы, булгур с грибами
29 апреля 2024, 02:00
Тем, кто следит за весом, кулинарный блогер рекомендует использовать натуральные заменители сахара.
«
"Люди, которые стараются ограничивать себя в сладком и сидят на диетах, часто используют стевию, в том числе в десертах, выпечке и других блюдах. Если мы не хотим использовать сахарный песок, можно заменить его более благородным тростниковым сахаром, медом, кленовым сиропом, сиропом топинамбура", – добавила Ольга Эрбис.
Есть блюда, где сахар и его заменители неуместны, они будут только ухудшать вкус, отметила блогер.
«
"Я бы не стала добавлять сахар туда, где в каком-то виде присутствуют фрукты, например, во фруктовые салаты, к тыкве, к морковке. Хотя тыква с медом – это тоже прекрасный баланс, но это скорее все-таки десертная история. Если нет чего-то кислого, то сахар будет лишним. Получится не многогранный вкус, а плоский, неинтересный", – предупредила Ольга Эрбис.
Яблоки и киви - РИА Новости, 1920, 18.04.2024
Диетолог объяснила, кому нельзя есть фрукты натощак
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Возраст ответственности за сбыт наркотиков и запрет алкоголя до 21 годаАх, няня, няня, я тоскуюГлавные темы часа. 01:00ИИ угрожает нацбезопасности, Трамп распускает ЦРУРусский генерал – национальный герой ПарагваяГлавные темы часа. 02:00Разногласия в окружении Трампа и судьба переговоров по УкраинеИзраильПлан США по Газе и ядерная программа ИранаПричуды генияГлавные темы часа. 03:00Газовый кризис на Украине и Китай против GoogleСочиняйте сказки и будьте здоровыРусские авиатриссыГлавные темы часа. 04:00Ресурсы Украины, переселение палестинцев и система образования СШАЧему Суворов научился у МакедонскогоНаучная династия: КапицыГлавные темы часа. 05:00Переговоры России и США и борьба Трампа с судамиБыкиЯдерное оружие для Украины и США в ГазеСиртакиКак подполковник Петров спас мирГлавные темы часа. 06:00КожаТолстой vs ЛомброзоГлавные темы часа. 07:00Гонорары звезд от USAID, защита традиционных ценностей, эзотерика для детейГлавные темы часа. 08:00"Курорты" в Газе, запрет продажи алкоголя и спрос на магазины для взрослыхГлавные темы часа. 10:00Кадровая революция Трампа, фильмы о войне, гендерные праздникиГлавные темы часа. 12:00Новый глава Роскосмоса, роботы в рядах ВСУ, Маск против СМИВойна и мирГлавные темы часа. 12:30Угроза импичмента Трампу и камеры для слежения за вывозом отходовГлавные темы часа. 13:00Реестр домашних животных и запрет на продажу эзотерических товаров детямМиллионы на героин и тренсгендеров: чем занималось USAIDГлавные темы часа. 13:30Церковная горячая линия, перевоспитание подростков, борьба с матомГлавные темы часа. 14:00Егор Холмогоров. Роспуск USAID, международная политика ТрампаСалливанГлавные темы часа. 14:30Егор Холмогоров. Фильм "Злой город", выплаты американским СМИГлавные темы часа. 15:00Mirage на Украине, закрытие "Русского дома" в Баку, мука из насекомыхУмрет ли USAID?Главные темы часа. 15:30Будущее сектора Газа, ограничения для коллекторов, популярность франшизГлавные темы часа. 16:00Павел Онищенко. Наступление ВСУ, переговоры России и СШААвтофутуризмГлавные темы часа. 16:30Еще не белли, но уже казусГлавные темы часа. 17:00Петр Лундстрем об эмигрантах, концертах на фронте и молчании скрипкиГлавные темы часа. 17:30Петр Лундстрем: Высоцкий – гений, а я – нетUSAID: под крышей ЦРУГлавные темы часа. 18:00Михаил Онуфриенко. Заседание совета по науке, жизнь в прифронтовых городахГлавные темы часа. 18:30Михаил Онуфриенко. Как развивается беспилотная авиация?СтраусыГлавные темы часа. 19:00Чем занималось USAID, почему посла РФ не принимают США, куда плывет айсбергГлавные темы часа. 20:00Виталий Милонов. Школьное образование, традиционные ценностиГлавные темы часа. 21:00Освящение икон, добрый юмор, единая религияГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30СуперлазерГлавные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Станет ли Сектор Газа продвинутым курортом?Передвижение домовГлавные темы часа. 01:00Казанский собор – правда и выдумкиТрамп положил глаз на Сектор ГазаГлавные темы часа. 02:00Гренландия, Канада… Сектор ГазаФутбольная войнаГлавные темы часа. 03:00Как напугать весь мирГлавные темы часа. 04:00Море фосфорГлавные темы часа. 05:00Кулинарный блогер рассказала, какие блюда улучшит щепотка сахара