https://radiosputnik.ru/20240425/syr-1942022075.html
Диетолог рассказала, какой сыр может быть вредным
Диетолог рассказала, какой сыр может быть вредным - Радио Sputnik, 25.04.2024
Диетолог рассказала, какой сыр может быть вредным
Радио Sputnik, 25.04.2024
2024-04-25T02:00
2024-04-25T02:00
2024-04-25T02:00
сказано в эфире
елена игнатикова
еда
продукты
общество – радио sputnik
здоровье – радио sputnik
подкасты – радио sputnik
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/13/1585346842_0:161:3071:1888_1920x0_80_0_0_bd0eafdc8a71ae16ba082fdad7fd8a2f.jpg
Как молоко, только лучше! Все о кисломолочных продуктах
Если есть на свете пища, близкая к идеалу, то это – кисломолочные продукты. У разных народов издревле есть свои национальные кефиры, йогурты и сыры. Чем они отличаются? Какие ценные для человека вещества в них содержатся, как воздействуют на организм и как сохранить в кисломолочных продуктах максимум их полезных свойств. Можно ли сделать новую сметану или ряженку с заданными свойствами на основе биотехнологий? Узнаем об этом в подкасте "Кот ученый" на радио Sputnik.
audio/mpeg
Некоторые сорта сыра могут причинить вред здоровью, предупредила в интервью радио Sputnik диетолог Елена Игнатикова.Сыр обладает целым рядом полезных свойств, в частности, этот продукт – один из основных источников кальция для организма, однако употреблять его в пищу надо умеренно, особенно жирные сорта, отметила в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова."Желтые сыры, такие как гауда или маасдам, – достаточно жирные. В них содержится от 20% до 50% жира, причем он насыщенный, потому что животного происхождения. Его чрезмерное употребление может приводить к повышению уровня холестерина в крови. Еще в таких сырах достаточно много соли, что приводит к задержке жидкости в организме, появлению отеков и повышению артериального давления. Плюс соль вызывает синтез гормонов стресса", – добавила Елена Игнатикова.При некоторых заболеваниях от желтого сыра лучше отказаться, продолжила диетолог."Людям с избыточной массой тела, ожирением, с артериальной гипертензией, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например, с желчнокаменной болезнью или гастритом в стадии обострения, жирный сыр противопоказан. Почки у нас не любят соль, поэтому людям, которые страдают хроническими заболеваниями этого органа, сыр тоже нужно ограничивать. Кроме того, на любой сыр может возникать аллергическая реакция у тех, кто чувствителен к белкам коровьего молока", – уточнила Елена Игнатикова.Она рекомендует употреблять не более 30-50 граммов желтого сыра в день."Желтые жирные сыры рекомендуется употреблять в количестве не более 30-50 граммов в сутки. Это два маленьких кусочка. Все, что больше, приводит к повышению калорийности пищи и откладыванию жира в жировых депо", – предостерегла Елена Игнатикова.Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.
https://radiosputnik.ru/20240423/geny-1941504063.html
https://radiosputnik.ru/20240422/pechen-1940796973.html
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2024
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Sputnik
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
елена игнатикова, еда, продукты, общество – радио sputnik, здоровье – радио sputnik, подкасты – радио sputnik
Сказано в эфире, Елена Игнатикова, Еда, Продукты, Общество – Радио Sputnik, Здоровье – Радио Sputnik, Подкасты – Радио Sputnik
