Диетолог назвала заболевания, при которых нельзя пить березовый сок
Диетолог Разаренова рассказала, чем полезен и кому противопоказан березовый сок
Читать в
Весна – сезон сбора березового сока. В чем польза этого продукта и кому он противопоказан, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Александра Разаренова.
Березовый сок собирают в тот период, когда деревья начинают просыпаться после зимы, это достаточно короткий отрезок времени, отметила врач диетолог, гастроэнтеролог, терапевт Александра Разаренова.
«
"Наиболее благоприятное время для сбора березового сока – начало весны, когда дневные температуры уже поднимаются выше нуля. Дерево должно быть здоровым и неповрежденным. Ствол должен иметь диаметр не менее 20 сантиметров. Место для прорези в коре выбирается на высоте одного-полутора метров от земли, а разрез делается с уклоном вниз под углом около 45 градусов. После сбора сок нужно отфильтровать и затем хранить в холодильнике, варить из него сироп или замораживать", – посоветовала Александра Разаренова в интервью радио Sputnik.
Березовый сок – натуральный напиток, богатый витаминами и минеральными веществами, продолжила диетолог.
«
"Березовый сок содержит витамины С, В1, В2, РР, а также калий, кальций, магний, железо и другие полезные элементы. Благодаря своему составу напиток может способствовать укреплению иммунитета, ускорению процессов пищеварения, улучшению обмена веществ. Также он обладает мочегонными свойствами, помогает очищать организм от токсинов и шлаков. Калий в составе березового сока полезен для поддержания здоровья сердца и сосудов. Некоторые исследования показывают, что употребление этого напитка может приводить к снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, он может способствовать укреплению волос и ногтей", – добавила Александра Разаренова.
По ее словам, регулярное употребление березового сока ведет к общему оздоровлению организма и повышению жизненного тонуса.
Несмотря на полезные свойства напитка, людям с определенными заболеваниями от него лучше отказаться, предупредила врач.
«
"У людей с повышенной чувствительностью к компонентам сока возможно развитие аллергических реакций. Напиток противопоказан при гастрите с высокой кислотностью, а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При заболеваниях почек от употребления березового сока тоже лучше воздержаться", – уверена Александра Разаренова.
Людям с хроническими заболеваниями лучше проконсультироваться с врачом перед тем, как включать березовый сок в рацион, заключила диетолог.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.
