Быстрые рецепты. Пицца, мясной рулет, люля, белковый салат, кекс в кружке

Ингредиенты для основы: пачка 5-процентного творога; одно яйцо; 100 граммов муки; пол чайной ложки разрыхлителя; соль – по вкусу.

Ингредиенты для начинки: 30 граммов ветчины индейки; 30-40 граммов 30-процентного сыра; один помидор, 2 столовых ложки кукурузы; один болгарский перец.

На 100 граммов приходится всего 170 ккал. БЖУ – соотношение белков, жиров и углеродов: 13,2/4,4/18,1.

Смешать ингредиенты для теста, замесить его и раскатать. Разложить аккуратно сверху начинку. Отправить выпекаться в духовку при 180 градусах примерно на 15-20 минут.

Ингредиенты: 2 листа лаваша; 50 граммов 30-процентного сыра; 450 граммов фарша индейки; одна головка лука; специи – по вкусу; одно куриное яйцо для смазывания; кунжут – для украшения.

На первом листе лаваша равномерно распределить тёртый сыр и накрыть его вторым лавашом. Далее сверху распределить сырой фарш, посыпать мелко нарезанным луком. Затем скрутить лаваш в рулет, смазать сверху взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

Ингредиенты: 500 граммов фарша индейки; одна луковица; петрушка, укроп, специи – по вкусу; 50 граммов сливочного масла.

Смешать фарш, нашинкованный лук, мелко рубленную зелень, приправы. Потом добавить в получившуюся массу теплое сливочное масло, что очень важно, хорошенько размешать. Затем сформировать люля. Далее – запечь их в духовом шкафу при температуре 180 градусов до готовности, примерно в течение 20 минут, либо – обжарить на сковороде.

Ингредиенты: один огурец; одно яйцо; 50-70 граммов нута или фасоли; пекинская капуста – по желанию; 100 граммов отварной курицы или индейки; греческий йогурт с солью и перцем – по вкусу.

Мелко нарезать огурец, яйцо, мясо птицы и пекинскую капусту. Смешать с консервированным нутом/фасолью и заправить греческим йогуртом.

Ингредиенты: одно яйцо; 100 граммов мягкого творога; пол банана; 2 с половиной столовой ложки рисовой муки; 1 чайная ложка какао-порошка; 2 чайных ложки кокосовой стружки; пол чайной ложки разрыхлителя.

Смешать яйцо, творог, банан, муку, кокосовую стружку и разрыхлитель. Разделить тесто на две части. В одну – добавить какао. Смазать кружку маслом – на выбор. Налить тесто несколькими слоями. Поставить выпекаться в микроволновку на 3-5 минут при максимальной мощности. Важно проверять готовность, так как микроволновки имеют разные уровни мощности. Готовый кекс украсить по настроению. Вариант: растопленный на водяной бане шоколад и кокосовая стружка.

Ингредиенты: 300 граммов ряженки; 50 граммов какао-порошка; сахар/заменитель – по вкусу; 4 грамма желатина – один пакетик; 50 миллилитров воды.

Смешать ряженку, какао, сахар. Взбить массу миксером. Далее – в воду комнатной температуры добавить желатин и отправить в микроволновку на 10 секунд, после чего размешать его до полного растворения. Затем добавить растворённый желатин к подготовленной смеси и вновь взбить миксером. Разлить по формам и оставить в холодильнике до затвердевания.

Быстрыми рецептами и секретами приготовления вкусной лёгкой еды в программе "Заливное" на радио Sputnik делится нутрициолог, специалист по пищевому поведению Мария Белова

Хотите больше необычных блюд? Наша "Коллекция кулинарных рецептов" дарит вам массу поварских идей для правильного и сбалансированного питания! Радуйте себя, родных и близких, соблазняя утончёнными яствами!