Рейтинг@Mail.ru
Врач ответил на вопрос, будет ли мед токсичным после нагревания - Радио Sputnik, 03.01.2024
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
14:30
3 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Новости
00:00
4 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Дневной ракурс
13:33
12 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
День в истории
Борьба за здоровый быт в СССР
23:58
1 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Сказано в эфире
Врач ответил на вопрос, будет ли мед токсичным после нагревания

Врач Золотарев: при нагревании меда разрушается часть ферментов и витаминов

© РИА Новости / Николай Хижняк | Перейти в медиабанкПродавец наливает мед в банку на ярмарке меда. Архивное фото
Продавец наливает мед в банку на ярмарке меда. Архивное фото - РИА Новости, 1920, 03.01.2024
Читать в
При нагревании мед теряет ряд полезных свойств. Может ли он стать токсичным после тепловой обработки, рассказал в интервью радио Sputnik диетолог, врач-нутригенетик Андрей Золотарев.
Мед - РИА Новости, 1920, 30.03.2023
В Госдуме решили законодательно бороться с подделкой меда
Существует мнение, что при нагревании мед становится токсичным и опасным для здоровья. Правда ли это, объяснил в интервью радио Sputnik диетолог, врач-нутригенетик Андрей Золотарев.
«
"Мед имеет более 600 полезных свойств. Чаще всего людям нравится, когда это лакомство красиво льется, и если мед засахарился и потерял текучесть, многие его нагревают. В этот момент меняется кристаллическая решетка, молекулярная структура меда. Он опять становится жидким и больше не засахаривается. Часто встречается информация о том, что если мед нагреть, то он приобретет токсические свойства. Это далеко не так. Действительно, мед может потерять ряд свойств после того, как вы его нагрели. В нем есть определенное количество ферментов, которые разрушаются при нагревании, есть витамины, которые боятся температурной обработки. Но новые токсические свойства при нагревании не появляются", – сказал Андрей Золотарев.
Диетолог дал совет, как правильно нагреть мед, чтобы максимально сохранить его полезные свойства.
«
"Мед нужно нагревать не в микроволновке, а на водяной бане. Причем классический способ, когда вы ставите емкость с водой на плиту, тоже неправильный. Нужно налить в емкость кипяток, подождать, пока температура снизится до 80 градусов, и только после этого опустить туда закрытую баночку с медом. Через полчаса, когда температура упадет, нужно слить немного воды и добавить горячей. Таким образом баночку с медом придется контролировать в течение дня. При таком режиме нагревания не произойдет тотального разрушения полезных веществ в продукте", – заключил Андрей Золотарев.
Угдеводы - РИА Новости, 1920, 22.12.2023
Быстрые углеводы: чем опасны и как снизить риск
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Точка в русско-турецкой войне: Кючук - Кайнарджийский мирАвтор триллеров Антоний ПогорельскийКючук-Кайнарджийский мир: когда Крым стал ближе к РоссииТемпературный антирекордБей, струя, беги, вода!Главные темы часа. 01:00Иммунизация детей, результаты ЕГЭ и выбор вузаВоссоздадут ли Колосса Родосского?Русско-турецкий Кючук-Кайнарджийский мирСемнадцать витков Германа ТитоваГлавные темы часа. 02:00Социальные полки в магазинах и переход на цифровой рубльПеревод российских денег Украине и контакты российских компаний с КитаемЦензура Александра IКалендарь не порукаГлавные темы часа. 03:00"Туристический рай": куда поехать и что посмотреть в Восточной АфрикеРоссияне начинают интересоваться африканской культурой и модойКазанский собор – правда и выдумкиГлавные темы часа. 04:00WADA против USADA и бессмысленное олимпийское перемириеПрофессия спортивного комментатора: в чем ее особенности?Последнее великое открытие было русскимГлавные темы часа. 05:00Воспитание близнецов: уроки для родителейДвойняшки: как формируется их характерАвгуст Августович и Александрийский столпГлавные темы часа. 06:00Школьный классик в наши дниГлавные темы часа. 07:00МЖФ и Уилл Оспрей: есть ли место часовым матчам на ТВ-шоу?Главные темы часа. 07:30Привычно необъяснимое. Часть перваяГлавные темы часа. 08:00Спасение украинцев, русский для мигрантов, недопуск журналистов к ОлимпиадеГлавные темы часа. 08:30Александр Ширвиндт: мой образ – старый клоунАкадемики на крючке афериста: как понять, что тебя водят за носГлавные темы часа. 09:00Все вокруг рыбалки: мифы, заблуждения, традиции и удачаГлавные темы часа. 09:30Срываем покровы: ну почему рыбаки такие суеверные?Главные темы часа. 10:00Артем Демянчук. О службе в Луганском театре и участии в СВОУ кого шишек больше, тот и прав: веселая лженаука – френологияГлавные темы часа. 11:00Как мы оживим мертвых в будущем? Часть перваяГлавные темы часа. 11:30Как мы оживим мертвых в будущем? Часть втораяГлавные темы часа. 12:00"Пешком в историю": яркие познавательные книги для детейГлавные темы часа. 12:30Что такое счастье и почему человек ищет его всю жизнь?Тот, кто нам мешает, тот нам и поможет: как изобреталось шампанскоеГлавные темы часа. 13:00В России увеличат количество бюджетных мест в медицинских вузахСкоро переговоры? На Западе заговорили о необходимости пойти на уступки РФСтали известны результаты пересдачи российскими школьниками ЕГЭГлавные темы часа. 13:30Зооменю. Лёд-бульон, мороженое, печенья и другие лакомства – милым питомцамГлавные темы часа. 14:00Главные темы часа. 14:30Перемешать, но не взбалтывать: как придумать новый языкГлавные темы часа. 15:00Приведет ли внешнеполитический курс Турции к разрыву отношений с Западом?Главные темы часа. 15:30Израиль отказался от создания Палестины и от мира на Ближнем ВостокеГлавные темы часа. 16:00Резкий рост "автоутиля": налог планируют увеличить на 70–85%Главные темы часа. 16:30Эффект магистральных обходов: Тверь и Тольятти получают "обновки"Главные темы часа. 17:00Главные темы часа. 17:30Главные темы часа. 18:00Лишение приобретенного гражданства РФ и угроза краха миропорядкаГлавные темы часа. 18:30Осуждение мирной миссии Орбана и официальное выдвижение Трампа кандидатомГлавные темы часа. 19:00Путин поздравил Асада с 80-летием установления дипотношений РФ и СирииЛихорадка Западного Нила: случаи заражения в России и симптомы заболеванияБезопасное купание. Как правильно себя вести на водоемахГлавные темы часа. 19:30В Грузии опрашивают граждан, участвовавших в боевых действиях на УкраинеЗеленский не исключил возможности переговоров с ПутинымЖителей Красноярска возмутило поведение Глюкозы на праздничном концертеГлавные темы часа. 20:00Главные темы часа. 20:30Главные темы часа. 21:00Главные темы часа. 21:30Главные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00Борьба советской власти со спекуляциейВсемирный день мозгаСокол, голубь и жакоГлавные темы часа. 01:00Иван Волынкин о постсоветском и постъюгославском пространствахСкандал с ожерельем как пролог к Великой Французской революцииИван Волынкин о ТуркменистанеПервая бомбардировка МосквыРусское – значит отличное!Главные темы часа. 02:00Борьба за здоровый быт в СССРВарить улиток или лечить мышей?..Главные темы часа. 03:00Мизантроп-зоозащитникГлавные темы часа. 04:00Провальные маневры Королевского флотаГлавные темы часа. 05:00Сказ про то, как американец русских мирилГлавные темы часа. 06:00Династия СтрогановыхГлавные темы часа. 07:00Выход Байдена из гонки, потери ВСУ, лицензии для блогеров и дороги РоссииВенерина загадка: где твои руки, "Прекраснейшая"?..Главные темы часа. 09:00Выборы в США без Байдена, F-16 над Одессой, Олимпийские игрыВ начале была обезьяна: кто придумал детективГлавные темы часа. 11:00Уход Байдена и Украина, ситуация в Белгородской области и ЛНРГлавные темы часа. 11:30Возможные переговоры по Украине и российская делегация в ООНГлавные темы часа. 12:00Взрыв в Апшеронске, Краснов в Пекине и лидеры ипотечного кредитованияГлавные темы часа. 12:30Лучший подарок - книга: как стать классиком кулинарной литературыГлавные темы часа. 13:00В ФСБ России назвали кураторов подготовки теракта в РоссииГлавные темы часа. 13:30Камала идёт на выборы?Главные темы часа. 14:00Экономика атак на НПЗ, налоговые поправки и цифровой рубльРеальная фантастика художественного театра: заказываешь ты – платим мыГлавные темы часа. 15:00Продвижение НАТО продолжается: конфликт с Россией неизбежен?Нет 18-ти – нет счета!Главные темы часа. 15:30Как нотариусы помогут собирать долги за ЖКХ?Коуч с корочкой: блогеров обяжут получать лицензии?Водителей снегоходов и квадроциклов заставят получать праваГлавные темы часа. 16:00Лотереи пополнят бюджет?Главные темы часа. 16:30Небесный крестный ход. За победу России. Часть 2Главные темы часа. 17:00Выход Байдена из гонки, перспективы Харрис и смятение демократовГлавные темы часа. 17:30Игнорирование Орбана в ЕС и борьба за пожертвования избирателей в СШАГлавные темы часа. 18:00Доступный детский спорт, кандидат Харрис, взыскание долгов по ЖКХ по-новомуГлавные темы часа. 19:00Выборы без Байдена, продвижение НАТО и линия обороны ЛатвииГлавные темы часа. 20:00Молдавия и Россия: исторические связи, которые не победить пропагандойГлавные темы часа. 20:30Молдавия и Румыния: как в республике переписывают свою историю?Главные темы часа. 21:00Причины сбоя Windows, развитие цифрового рубля и человекоподобные роботыГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Врач ответил на вопрос, будет ли мед токсичным после нагревания