Как очистить рынок от медового фальсификата?

Как федеральный закон "О пчеловодстве в России", который вступает в силу в 2024 году, изменит ситуацию с фальсификатом меда? Что влияет на качество меда, и как оно менялось с годами? Как появился органический мед, и чем он отличается от обычного? За счет чего можно остановить сокращение поголовья пчел и стабилизировать ситуацию в отрасли? Какие механизмы помогут российским производителям увеличить экспорт меда? Обсуждаем тему в авторской программе Николая Валуева "Разбор полетов" в эфире радио Sputnik. Елена Саратацева: итог года у нас не просто позитивный, а более, чем позитивный. Это связано с тем, что с 2016 года Роскачество регулярно, раз в два года, исследовало ту продукцию, которая была на рынке. Самые популярные регионы для производства меда – Башкирия и Алтай. Более 70% россиян предпочитают покупать мед или на рынках, или у знакомых пчеловодов. Елена Саратацева: на санскрите слово "мед" было идентично понятию "золото". В Новгороде в первом тысячелетии было бортевое пчеловодство, мед использовался, как валюта. Соответствующие документы в Новгороде сохранились. Елена Саратацева: почему мед может быть дешевле? Прежде всего, потому, что это не мед, а сахарный сироп. Да, действительно, глюкозно-фруктозный сироп, который для вида подкрашен соответствующими добавками, либо там использовано какое-то количества меда, но на самом деле это смесь сахаров, она не имеет того полезного эффекта, потому что там отсутствуют необходимые ферменты, которые есть в натуральном меде. По сути, это фальсификат. Такой мед один из самых дешевых продуктов.

audio/mpeg

Как очистить рынок от медового фальсификата?

Как федеральный закон "О пчеловодстве в России", который вступает в силу в 2024 году, изменит ситуацию с фальсификатом меда? Что влияет на качество меда, и как оно менялось с годами? Как появился органический мед, и чем он отличается от обычного? За счет чего можно остановить сокращение поголовья пчел и стабилизировать ситуацию в отрасли? Какие механизмы помогут российским производителям увеличить экспорт меда? Обсуждаем тему в авторской программе Николая Валуева "Разбор полетов" в эфире радио Sputnik. Елена Саратацева: итог года у нас не просто позитивный, а более, чем позитивный. Это связано с тем, что с 2016 года Роскачество регулярно, раз в два года, исследовало ту продукцию, которая была на рынке. Самые популярные регионы для производства меда – Башкирия и Алтай. Более 70% россиян предпочитают покупать мед или на рынках, или у знакомых пчеловодов. Елена Саратацева: на санскрите слово "мед" было идентично понятию "золото". В Новгороде в первом тысячелетии было бортевое пчеловодство, мед использовался, как валюта. Соответствующие документы в Новгороде сохранились. Елена Саратацева: почему мед может быть дешевле? Прежде всего, потому, что это не мед, а сахарный сироп. Да, действительно, глюкозно-фруктозный сироп, который для вида подкрашен соответствующими добавками, либо там использовано какое-то количества меда, но на самом деле это смесь сахаров, она не имеет того полезного эффекта, потому что там отсутствуют необходимые ферменты, которые есть в натуральном меде. По сути, это фальсификат. Такой мед один из самых дешевых продуктов.

audio/mpeg

Радио Спутник

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Спутник

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Спутник

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

1920

1920

true

Радио Спутник

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Спутник

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

В эфире, Подкасты – Радио Sputnik, Разбор полетов. Программа Николая Валуева, Роскачество, Николай Валуев, мед, Продукты