О май годжи! Почему эти ягоды привлекают столько внимания

Ягоды годжи массово появились на рынке 20-30 лет назад и преподносились (и по-прежнему преподносятся) как продукт крайне полезный для здоровья. За это время появились как сторонники этого "суперфуда", так и критики, сомневающиеся в его уникальных свойствах.

Продукт этот родом из древнего Тибета, где еще 2000 лет назад годжи потребляли монахи в качестве общеукрепляющего. Сейчас это популярное средство китайской традиционной медицины. В начале двухтысячных годов продукт начал покорять западные рынки, особенно его продвигали в США и Европе.

Главный поставщик годжи – Китай, там его производят около ста тысяч тонн в год. Но произрастает растение еще много где: в Азии, Юго-Восточной Европе и даже на юге России.

По-научному растения, дающие ягоды годжи, называется Lycium barbarum и Lycium chinense, в русском обиходном варианте "дереза обыкновенная" и "дереза китайская" соответственно. По-китайски название ягод произносится как "гоуцицзи", где "цзи" – это мелкий фрукт, а "гоу" - волк. Получается что-то вроде "волчьей ягоды". Дереза – это колючие кусты, на которых вырастают ягоды до двух сантиметров в длину и сантиметра в диаметре. В сушеном в виде, как они поступают к нам в магазины, эти плоды напоминают изюм. Вкус у них горько-сладкий, а внутри много маленьких семян.

В составе годжи было открыто около 200 биологически активных компонентов. В целом считается, что эти плоды действительно полезны, но с рядом оговорок.

В интернете очень много публикаций, посвященных чудо-ягоде, в которых ей приписываются самые разнообразные эффекты: от тонизирующего до противоракового. Чтобы разделить расхожие представления о годжи и научные факты с мнениями специалистов, в статье мы будем оперировать данными врачей и ученых.

Антиокисданты: витамины А, В, С и Е.

Ненасыщенные жирные кислоты Омега – 3 и 6.

А также тиамин, рибофлавин, каротиноиды (провитамины), аминокислоты (органические соединения): пролин, таурин, бетаин, гамма-аминомасляная кислота; фенилпропаноиды, флавоноиды и полифенольные соединения. А также полисахариды.

Цинк, селен, калий, магний, железой, йод, фосфор, медь

По разным данным, 100 граммов чудо-ягоды способны дать организму 250-350 ккал. Это в 2,5-3,5 раза больше, чем у банана, например.

Что касается состава годжи, то тут продавцы указывают несколько разные данные. Преобладают, естественно, углеводы – 58-61 грамм. Белков и жиров – 12-14 и 6-7 граммов соответственно.

С этим все неоднозначно. В СМИ можно встретить мнения диетологов и врачей, которые указывают на то, что годжи помогают сохранить зрение, повышают иммунитет, способствуют восстановлению после нагрузок, замедляют старение кожи, помогают работе органов и систем организма в целом, уменьшают воспалительные процессы.

Ягоды также могут способствовать снижению веса, аппетита, ускорять обмен веществ, уменьшать риск развития ожирения и метаболического синдрома, понижать уровень холестерина, налаживать работу пищеварительного тракта.

Скептики же утверждают, что, в целом, привычная всем россиянам черная смородина ничуть не уступает годжи по своим свойствам, а может даже и превосходит. Еще указывают на отсутствие убедительных исследований живительных свойств суперфуда. Те, что имеются, либо проводились на небольшом числе добровольцев, либо грешили небезупречной методологией.

Древние китайцы считали, что чудодейственные ягоды способствуют твердости нефритового стержня.

Те же эскулапы из Поднебесной полагали, что годжи повышает либидо представительниц прекрасной половины.

Но во время беременности и кормления грудью лучше воздержаться от употребления экзотических плодов.

В 2013 году Федеральный институт медикаментов и медицинской продукции в Бонне предупредил, что годжи могут снижать эффективность антикоагулянтов – препаратов, борющихся с образованием тромбов.

Считается, что более полезными являются плоды дерезы обыкновенной, а не ее родственницы Lycium chinense. Также распространено мнение, что лучшие годжи произрастают в китайском автономном районе Нинся. Также годжи широко представлены на торговых площадках онлайн. Там отдавайте предпочтение продавцам с хорошим рейтингом.

Так же, как любые сушеные продукты. Указано, что температура хранения не должна превышать 25 градусов.

Применяется как пищевая добавка. В сутки рекомендуют съедать не более двух столовых ложек ягод. Их также можно заваривать кипятком и настаивать 10-20 минут. Средство может продаваться в виде концентрированного сока или порошка.

Ягоды годжи добавляются во всевозможные средства по уходу за кожей: крема, лосьоны и так далее. Считается, что это способствует достижению омолаживающего эффекта.

Ягодки добавляются в каши, супы, йогурты, смузи, мюсли, хлопья, салаты, выпечку, чай и используются в качестве приправы к мясным блюдам. Но худеть, увы, не помогают, утверждают диетологи.

В инструкции говорится, что данных о передозировке и побочных действиях годжи нет. А противопоказанием к приему ягод является их индивидуальная непереносимость. Указано, что перед приемом стоит проконсультироваться с врачом. Присоединяемся к этой рекомендации.

Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.