Рейтинг@Mail.ru
Эксперт назвал плюсы и минусы молодого картофеля
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Новости
00:00
4 мин
Контекст
00:57
2 мин
Новости
01:00
4 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Контекст
03:57
2 мин
Новости
04:00
4 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Контекст
06:56
2 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
11:00
4 мин
Контекст
11:28
2 мин
Новости
11:30
3 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Новости
13:30
3 мин
Новости
14:00
4 мин
Новости
15:00
4 мин
Новости
15:30
3 мин
Новости
16:00
4 мин
Новости
16:30
3 мин
Новости
17:00
4 мин
Новости
17:30
3 мин
Контекст
17:58
2 мин
Новости
18:00
4 мин
Новости
18:30
3 мин
Новости
19:00
4 мин
Новости
19:30
3 мин
Новости
20:00
4 мин
Новости
20:30
3 мин
Новости
21:00
4 мин
Новости
21:30
3 мин
Новости
22:00
4 мин
Новости
22:30
3 мин
Новости
23:00
4 мин
Новости
23:30
3 мин
Контекст
23:58
2 мин
Новости
00:00
4 мин
Контекст
00:56
2 мин
Новости
01:00
4 мин
Контекст
01:56
2 мин
Новости
02:00
4 мин
Новости
03:00
4 мин
Контекст
03:57
2 мин
Новости
04:00
4 мин
Контекст
04:57
2 мин
Новости
05:00
4 мин
Новости
06:00
4 мин
Контекст
06:56
2 мин
Новости
07:00
4 мин
Новости
07:30
3 мин
Новости
08:00
4 мин
Контекст
08:26
2 мин
Новости
08:30
3 мин
Новости
09:00
4 мин
Новости
09:30
3 мин
Контекст
09:58
2 мин
Новости
10:00
4 мин
Новости
10:30
3 мин
Новости
11:00
4 мин
Новости
12:00
4 мин
Новости
12:30
3 мин
Новости
13:00
4 мин
Прямой эфир
Урегулирование украинского конфликта и угроза дефолта в США
13:04
22 мин
Контекст
ЕГЭ на перепутье
13:26
2 мин
Новости
Главные темы часа
13:30
3 мин
Прямой эфир
Вспышка гепатита на Камчатке и новая платежная система РФ
13:33
25 мин
Новости
Главные темы часа
14:00
4 мин
Парковка
Международная автопанорама
14:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
14:30
3 мин
Парковка
ВМПАВТО – Инновации в смазках
14:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Эйфелева башня
14:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
15:00
4 мин
Африканское турне
В эфире
15:04
24 мин
Контекст
Без Гренландии нет империи
15:28
2 мин
Новости
Главные темы часа
15:30
3 мин
Африканское турне
В эфире
15:33
22 мин
Новости
Главные темы часа
16:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
16:30
3 мин
Узнать за 90 секунд
Долгорукий
16:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
17:00
4 мин
Исторический ликбез
Александр Грибоедов. Дипломат, писатель, востоковед
17:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
17:30
3 мин
Исторический ликбез
Главные секреты А.С. Грибоедова
17:33
25 мин
Контекст
Точки над "и"
17:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
18:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
18:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
18:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
18:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Эйфелева башня
18:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
19:00
4 мин
Прямой эфир
В эфире
19:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
19:30
3 мин
Прямой эфир
В эфире
19:33
25 мин
Контекст
ЕГЭ на перепутье
19:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
20:00
4 мин
СексКультПросвет
Запрещенная литература сладка как запретный плод
20:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
20:30
3 мин
СексКультПросвет
Мигрантская угроза – докатится ли она до нас?
20:33
24 мин
Узнать за 90 секунд
Долгорукий
20:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
21:00
4 мин
Позывной "Спутник"
Алексей Ясинский. Концепция соцпозитивизма
21:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
21:30
3 мин
Позывной "Спутник"
Алексей Ясинский. Как воспитать настоящего казака
21:33
25 мин
Контекст
Без Гренландии нет империи
21:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
22:00
4 мин
Исторический ликбез
Александр Грибоедов. Дипломат, писатель, востоковед
22:04
24 мин
Новости
Главные темы часа
22:30
3 мин
Исторический ликбез
Главные секреты А.С. Грибоедова
22:33
25 мин
Узнать за 90 секунд
Эйфелева башня
22:58
2 мин
Новости
Главные темы часа
23:00
4 мин
Новости
Главные темы часа
23:30
3 мин
Контекст
Точки над "и"
23:58
2 мин
ВчераСегодня
К эфиру
Москва 91,2 FM
Москва 91,2 FM
Санкт-Петербург 91,5 FM
Анапа 94,1 FM
Волгоград 101,1 FM
Донецк 93.4 FM
Казань 105,8 FM
Калининград 87,7 FM
Киров 101,0 FM
Красноярск 99,9 FM
Луганск 96.6 FM
Пермь 91,2 FM
Псков 102,6 FM
Ростов-на-Дону 99,2 FM
Самара 99,1 FM
Саратов 105,8 FM
Севастополь 105,6 FM
Симферополь 102,3 FM
Сочи 97.2 FM
Улан-Удэ 102,8 FM
Уфа 91,1 FM
Хабаровск 93,8 FM
Херсон 88,1 FM
Челябинск 99,5 FM
Якутск 103,6 FM
Сказано в эфире

Эксперт назвал плюсы и минусы молодого картофеля

Картофель - РИА Новости, 1920, 30.07.2022
Читать в
Дзен
На прилавках магазинов появляется картофель нового урожая, выращенный в России. Особенности этого продукта перечислил в интервью радио Sputnik доктор сельскохозяйственных наук Станислав Мальцев.
Хлеб - РИА Новости, 1920, 12.07.2022
Эксперт рассказал, какая выпечка может спровоцировать рак
С середины лета в российские магазины начинает поступать молодой картофель ранних сортов, выращенный отечественными производителями. Чем отличается молодой картофель от старого по своему составу, рассказал в интервью радио Sputnik заведующий лабораторией хранения и переработки картофеля ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха, доктор сельскохозяйственных наук Станислав Мальцев.
«
"Молодой картофель по сравнению со старым, прошлогодним, имеет низкое содержание сухого вещества и крахмала в клубнях, клубни у него более водянистые. Также молодой картофель содержит примерно в два раза больше витамина C", – отметил он.
Ранний картофель в некоторых случаях может содержать больше нитратов, но в пределах допустимых норм, продолжил эксперт.
«
"Как недостаток, есть риск повышенного содержания нитратов в раннем картофеле по сравнению со старым. В процессе хранения содержание нитратов падает процентов на 30. В молодом картофеле может быть повыше, особенно если производители стараются получить как можно более раннюю продукцию и применяют высокие дозы азотных удобрений. Но, как правило, предельно допустимая концентрация не нарушается", – уточнил Станислав Мальцев.
Сендвич - РИА Новости, 1920, 01.07.2022
Какую еду нельзя брать в дорогу? Советы медика
По его словам, молодой картофель больше подходит для жарки, а пюре лучше готовить из прошлогодних клубней.
«
"Обычно молодой ранний картофель хорошо идет на салаты и для жарки на сковороде. В случае со старым картофелем это обычно не так: при жарке он становится темным, подгорелым, к тому же в нем образуется больше акриламида – это потенциально канцерогенное вещество. Старый картофель хорошо идет на пюре за счет большого содержания крахмала", – объяснил Станислав Мальцев.
В августе начнется уборка картофеля среднеспелых, а затем среднепоздних и поздних сортов картофеля, самый дешевый продукт можно будет купить в сентябре, добавил эксперт.
Девушка держит огурцы - РИА Новости, 1920, 07.07.2022
Диетолог рассказала, как огурцы могут влиять на организм
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала
Главные темы часа. 00:00Почему большевики победили монархию?Как напугать весь мирКакая власть нужна в России? Николай Платошкин против Романа АнтоновскогоВперед и вверхМарионетка со счастливой судьбойГлавные темы часа. 01:00Отправка западных войск на Украину и сотрудничество РФ и КНРКрасноречие защитыРоссия – наследница Золотой Орды?Что значит "нарубить бабла": тайная история виртуальных денегИран в региональном контекстеСлон в подарокГлавные темы часа. 02:00Прощальная речь Байдена, эскалация в Приднестровье и "военный Шенген"Колдун колдуну розньВне времени. В ногу со временемСпоемте, друзьяГлавные темы часа. 03:00Ждать ли мира на Ближнем Востоке и смена власти в СШАПричуды генияПочему немцам не нравится Маск и что происходит в британском королевствеШтаны или шампанское?Главные темы часа. 04:00Украина в НАТО и мирные инициативы ТрампаВоздушная яма времениЭлита и "собачья жизнь": как развлекались звезды Серебряного векаСанкции против РФ и интересны США на УкраинеЗачарованные острова по центру Земли: как попасть в параллельный мирКонфетный тест: верим?Главные темы часа. 05:00Затишье на Ближнем Востоке и халатность в армииЧему Суворов научился у МакедонскогоНелегальная миграция и планы белорусской оппозицииКак подполковник Петров спас мирГлавные темы часа. 06:00Чем удивлять будем?Скучен день до вечера, коли делать нечегоГлавные темы часа. 07:00Британские базы на Украине, новые наставники Голливуда, купания в КрещениеОблысениеГлавные темы часа. 09:00Творчество Линча, национальная идея, рынок нефти и цены на таксиПередвижение домовГлавные темы часа. 11:00Зеленский и новый скандал, партнерство Киева и Лондона на векГлавные темы часа. 11:30Инаугурация Трампа и будущее Киева, украинский "концлагерь" и пытки военныхГлавные темы часа. 12:00ДТП с туристами, план Британии и Украины, отказ Турции от Visa и MastercardГлавные темы часа. 12:30Ликвидация неграждан в Эстонии и закрытие управления ФБР по разнообразиюГлавные темы часа. 13:00Договор России и Ирана и партнерство Украины и БританииГлавные темы часа. 13:30Павел Данилин. Дружба Москвы и Тегерана, планы Лондона на Украину и санкцииГлавные темы часа. 14:00О проблемах волонтеров на Черноморском побережьеО кварцевании помещений, острой пище и купаниях на КрещениеГлавные темы часа. 15:00Отступление ВСУ, рынок труда и летний сезон в АнапеГлавные темы часа. 15:30Новая система безопасности в Евразии и регулирование видеоигрГлавные темы часа. 16:00Мобилизация на Украине и массовое дезертирство ВСУГлавные темы часа. 16:30Главные темы часа. 17:00Партнерство России и Ирана и перемирие между Израилем и ХАМАСГлавные темы часа. 17:30Поправки в Конституцию РФ и споры по приватизации 90-хГлавные темы часа. 18:00Переговоры Путина с президентом Ирана и предостережения БайденаГлавные темы часа. 18:30Борьба с терроризмом и сокращение новогодних праздниковГлавные темы часа. 19:00Смерть Дэвида Линча и спецпосланники Трампа в ГолливудеГлавные темы часа. 19:30Финансовая грамотность у детей и бодипозитивГлавные темы часа. 20:00Пятилетка Мишустина и президентство БайденаГлавные темы часа. 20:30Запоздалое перемирие в Газе и визит Стармера в КиевГлавные темы часа. 21:00Партнерство РФ и Ирана, изменения в ОГЭ и борьба с утечкой данныхГлавные темы часа. 21:30Переговоры Трампа и Си и совместные учения РФ и БелоруссииГлавные темы часа. 22:00Главные темы часа. 22:30Главные темы часа. 23:00Главные темы часа. 23:30Главные темы часа. 00:00ЕГЭ на перепутьеМосква, которой мы не узнаемГлавные темы часа. 01:00Всем смеяться до колик! Как римский "Сатирикон" переделали на русский ладТочки над "и"Посол из извести и гипсаГлавные темы часа. 02:00Дети-предсказателиБез Гренландии нет империиРецепты манны небеснойГлавные темы часа. 03:00Советский щелчок по носу европейской ПВОФутбольная войнаГлавные темы часа. 04:00Юрий Левитан – главный голос Советского СоюзаКрутые горки английской журналистикиГлавные темы часа. 05:00Зловещие эксперименты: как в США "улучшали" людейНуарГлавные темы часа. 06:00Эйфелева башняМошенники НПЛГлавные темы часа. 07:00Главные темы часа. 07:30Главные темы часа. 08:00Крещенские купания, дружная семья и фильм "Анора"Главные темы часа. 08:30Правила причастия и борьба с осуждениемДолгорукийГлавные темы часа. 09:00Александр Грибоедов. Дипломат, писатель, востоковедГлавные темы часа. 09:30Главные секреты А.С. ГрибоедоваГлавные темы часа. 10:00Спорные христианские традиции и рокировки в музейной МосквеГлавные темы часа. 10:30Наследие Дэвида Линча и современная научная фантастикаГлавные темы часа. 11:00Перемены в политике Запада и последствия пожаров в КалифорнииГлавные темы часа. 12:00Признаки аутизма и дефицит железа у детейГлавные темы часа. 12:30Подростковая перхоть и проблемы детского пищеваренияГлавные темы часа. 13:00Эксперт назвал плюсы и минусы молодого картофеля