Несмотря на свои полезные свойства, сыр не подходит для ежедневного употребления, предупредил в интервью радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский. Он рассказал, какое количество этого продукта не принесет вреда здоровью.
В рационе россиян сыр занимает далеко не последнее место, и употребление этого продукта в умеренных количествах идет на пользу организму, считает кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский.
«
"Сыр – это молочный продукт, богатый полноценным белком, аминокислотами, усвояемость этого белка высокая. Благодаря хорошему белку сыр поддерживает иммунитет, способствует хорошему функционированию всего организма, ведь белок – "кирпичики", строительный материал, из которого состоит наше тело. Также сыр – источник кальция", – сказал в интервью радио Sputnik Андрей Бобровский.
Особенно полезен сыр зимой, продолжил врач-диетолог. По его словам, этот продукт содержит витамин, нормализующий ритмы сна и улучшающий настроение, что немаловажно в условиях короткого светового дня.
«
"Сыр – источник витаминов группы B, особенно B12. А это некий предшественник гормона удовольствия, гормона радости – серотонина. В зимний период, когда длинные ночи, небольшой световой день – это январь и февраль – витамин B12 нормализует ритмы сна, работает в качестве средства для профилактики депрессии, которая связана с недостатком солнечных дней", – объяснил Андрей Бобровский.
Однако ежедневное употребление сыра в количестве, превышающем норму, может способствовать развитию различных заболеваний, отметил врач. Он уточнил, сколько этого продукта можно съедать в сутки без вреда для организма.
«
"Сыр не является продуктом для ежедневного употребления, поскольку он достаточно калориен, кроме того, он содержит плохие жиры, плохой холестерин, что может сказываться на развитии сердечно-сосудистых заболеваний, в первую очередь атеросклероза. Мочекаменная болезнь и гипертония также могут быть спровоцированы употреблением сыра в необдуманных количествах. Также многие сорта сыра содержат большое количество соли, а это триггер для развития различных болезней. Верхняя граница употребления сыра без вреда для здоровья – 100-150 граммов в сутки", – заключил Андрей Бобровский.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.