https://radiosputnik.ru/20211230/blyuda-1765960597.html
Диетолог назвала новогодние блюда, от которых лучше отказаться
Диетолог назвала новогодние блюда, от которых лучше отказаться
Диетолог назвала новогодние блюда, от которых лучше отказаться
Многие праздничные блюда вредны для здоровья. Простой способ сделать новогоднее меню более полезным предложила в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, диетолог Ирина Бережная.
2021-12-30T02:00:00+03:00
2021-12-30T02:00:00+03:00
2021-12-30T02:00:00+03:00
сказано в эфире
общество
продукты
еда
новый год
ирина бережная
подкасты – радио sputnik
здоровье
https://cdn.radiosputnik.ru/images/154814/78/1548147850_0:162:3068:1888_1920x0_80_0_0_11f9ba2a29a872218457dab9b672a836.jpg
Новый год без оливье? Как разнообразить праздничный стол
Рождественский стол на Руси невозможно было представить без приготовленного гуся или дикой утки. В 1930-е годы хозяйки пекли к Новому году торты и пирожки, готовили паштет из печени, лепили пельмени. Свою популярность салат "Сельдь под шубой" приобрел в советское время благодаря доступности всех ингредиентов, тогда же салат "Московский" превратился в хорошо знакомый нам "Оливье". В 90-е кризисные годы активно подавали заготовки, в частности, огурцы и варенье. О традициях новогоднего стола, необычных экспериментах и вкусных, полезных рецептах говорим в эфире радио Sputnik.
Гость: Сам Сергей Синицын, шеф-повар, эксперт по здоровому питанию.
Синицын: используйте глубокую посуду для салатов, в ней удобно перемешивать. Заправку готовьте в посуде, а потом загружайте ингредиенты.
Синицын: яблочный уксус - самый недооцененный продукт в России.
Синицын: попробуйте запечь овощи для оливье.
Синицын: сладости должны быть максимально легкими.
audio/mpeg
https://radiosputnik.ru/20211227/tigr-1765327406.html
https://radiosputnik.ru/20211229/blyudo-1765865234.html
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, продукты, еда, новый год, ирина бережная, подкасты – радио sputnik, здоровье
Сказано в эфире, Общество, Продукты, Еда, Новый год, Ирина Бережная, Подкасты – Радио Sputnik, Здоровье
Многие праздничные блюда вредны для здоровья. Простой способ сделать новогоднее меню более полезным предложила в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, диетолог Ирина Бережная.
Встреча Нового года в кругу семьи и друзей – это не только "праздник живота", но и испытание организма на прочность из-за большого количества вредной еды, считает кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная. Ведь салаты, мясные нарезки, красная икра и многие другие блюда, которые мы привыкли видеть на столе в новогоднюю ночь, содержат слишком много соли. Опасные для здоровья угощения лучше "убрать со стола" или уменьшить их количество, отметила диетолог в интервью радио Sputnik.
«
"На новогоднем столе россиян очень много колбас, мясных нарезок и икры. Эти продукты содержат большое количество соли. Она, в свою очередь, задерживает воду в организме и может вызвать повышение артериального давления, отечный синдром, а также увеличить нагрузку на сердце и почки", – предупредила врач.
Сделать праздничное застолье более полезным можно, если добавить в меню больше овощей и зелени, продолжила она.
«
"На новогоднем столе должно быть больше свежих овощей, различных трав, листьев салата и зеленых приправ вроде укропа, петрушки и так далее. Эти продукты содержат клетчатку, большое количество антиоксидантов и витаминов, что достаточно полезно. При этом, если вы съедите большое количество овощей, то и аппетит немного снизится, и вы захотите съесть меньше неполезных продуктов", – заключила Ирина Бережная.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале. 
