Со вкусом жизни: как понять, что еда неопасная?

Что мы едим? По данным ВОЗ, употребление продуктов питания, зараженных бактериями, вирусами или паразитами, а также отравленных токсическими или химическими веществами, каждый год становится причиной 600 миллионов случаев заболеваний и 420 000 случаев заканчиваются летальным исходом. И это только официальные данные. 7 июня отмечается День безопасности пищевых продуктов. Праздник, учрежденный ООН в 2018 году, призван привлечь внимание к продовольственной безопасности и укреплению здоровья людей. Как стать разборчивым в еде и не подвергать себя опасности, выясним в эфире радио Sputnik. Оксана Кузнецова: если продукт, сделан из дешевых сырьевых компонентов, то это не значит, что он некачественный. Оксана Кузнецова: к сожалению, приставки "эко", "био" в России - это чаще всего маркетинговых ход, и совсем не значит, что эти продукты безопасны. Оксана Кузнецова: цены в тех или иных магазинах выше, потому что они тратят деньги на входной контроль качества и на обеспечение холодильной цепи, условий хранения продуктов. Оксана Кузнецова: важно, чтобы потребитель тоже соблюдал все нормы хранения, иначе продукт, который прошел все проверки и был признан безопасным, может принести вред здоровью.

audio/mpeg

Со вкусом жизни: как понять, что еда неопасная? Продолжение

В 2018 году в Организации Объединенный Наций постановили объявить 7 июня Всемирным днем безопасности пищевых продуктов. Подчеркивается, что потребление и производство такой еды положительно отражается не только на здоровье, но и на благополучии людей, планеты и экономики как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Сможет ли человечество обеспечить себя безопасными продуктами? -выясним в эфире радио Sputnik. Татьяна Касимова: к сожалению, сегодня недостаточно уделяется внимание безопасности продуктов. Татьяна Касимова: качество продукта для потребителя - это не только состав, но и упаковка, и условия хранения. Татьяна Касимова: мяса в качественной колбасе ровно столько, сколько должно быть. При этом важен не только состав и цвет, но и консистенция продукта.

audio/mpeg

Радио Спутник

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Спутник

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Спутник

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

1920

1920

true

Радио Спутник

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Спутник

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Сказано в эфире, Общество, Здоровье, Подкасты – Радио Sputnik, Каша, Манная каша, Нурия Дианова, Россия