При каких условиях горячие напитки могут нанести вред здоровью, объяснила в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог Ирина Бережная.
Горячие напитки представляют потенциальную опасность для организма, так как их употребление может вызвать ожог слизистой, предупредила гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная. В интервью радио Sputnik она отметила, что температура жидкости не должна превышать 37 градусов.
«
"Очень горячие напитки – это не полезно для организма, для слизистой, потому что идет микроожог. Поэтому напитки должны быть комфортной температуры и не выше 37 градусов, температуры тела. Выше уже не очень полезно", – сказала Ирина Бережная.
Врач пояснила, что горячие напитки, особенно любимый многими чай, могут испортить вкус некоторых продуктов, а также увеличить количество потребляемого жира.
«
"К горячим напиткам надо относиться достаточно аккуратно и помнить, что танины, которые есть, например, в чае, обладают дубящими свойствами, и многие продукты будут иметь неприятный вкус в сочетании с горячим чаем. Кроме того, если жирные продукты запивать горячим чаем выше температуры тела, то потом большое количества жира, которое таким образом попадет в организм, может оказывать негативное действие", – уточнила Ирина Бережная.
Диетолог добавила, что не рекомендуется также сочетать горячие напитки с алкоголем. Особенно опасен в этом отношении чай, подчеркнула она.
«
"Когда алкоголь очень крепкий, чистый этанол попадает на слизистые и дает ожог. Если сочетать алкоголь с горячим напитком, также будет ожог. Второй момент – всасывание алкоголя в горячей среде идет гораздо быстрее, потому что расширяются мелкие сосуды. Соответственно происходит гораздо быстрее опьянение, идет нагрузка на сердечно-сосудистую систему, на центральную нервную систему, на органы выделения и, прежде всего, на печень. Чай с алкоголем в принципе не сочетается, потому что в таком случае часть алкоголя может всасываться с дополнительными токсическими веществами из-за наличия в чае танинов", – объяснила Ирина Бережная.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.