МОСКВА, 9 декабря/ Радио Sputnik. Врачи-диетологи озвучили рекомендации к новогоднему столу для больных коронавирусом, передает РИА Новости.
Так, следует исключить из меню копченые, жирные, острые блюда и алкоголь, потому что такая пища создает большую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, рассказала врач-диетолог, доцент кафедры диетологии и нутрициологии Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования Елена Чедия.
«
"На новогодний стол чаще всего кладут продукты, которые мы с вами ограничиваем в обычной жизни... Но коронавирус еще и на кишечник оказывает влияние, и на желудок. Ничего не нужно раздражающего, поэтому все острые пряности надо постараться минимизировать. Овощи могут быть тушеные, могут быть свежие в салате – все это очень хорошо. Людям, которые болеют коронавирусом, нужно желудочно-кишечный тракт оберегать от раздражения", – пояснила эксперт.
Острые закуски можно заменить на более легкие аналоги. Например, жареное мясо или рыбу – на тушеное, а также разнообразить новогоднее меню овощами и фруктами. В частности, цитрусовые разжижают кровь, содержат витамин C и повышают настроение ярким окрасом, рассказала врач-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова.
Нутрициолог назвала несколько рецептов к новогоднему столу. В частности, можно приготовить цитрусовое желе, а также разбавить меню такой "лечебной" закуской, как маринованный лук: нарезанный кружочками репчатый лук сбрызнуть уксусом и поставить в холодильник в баночке. Как пояснила Белоусова, лук не теряет свои антибактериальные противовирусные свойства, но становится очень пикантной закуской как сам по себе, так и отличным дополнением к тушеной рыбе, курице или мясу.
Еще одно блюдо специалист предложила приготовить из тертого сыра, петрушки, укропа, кинзы и чеснока: их нужно смешать в блендере и потом сформировать в шарики. Причем шарики для придания им разного цвета можно обвалять в небольшом количестве карри, паприке и других разноцветных приправах.
«
"Очень легкие, вкусные и противовирусные", – подытожила Белоусова.
Кроме того, больным коронавирусом стоит исключить алкоголь не только на сам Новый год, но и на весь период лечения. Алкогольные напитки можно заменить морсами из облепихи, малины или клюквы.
Ранее радио Sputnik сообщало, что выяснилось, сколько россиян хотят получить премию к Новому году.
Чем опасны предновогодние диеты
7 декабря 2020, 02:00
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.