https://radiosputnik.ru/20200626/1573480491.html
Ресторанный критик посоветовал, где лучше всего есть этим летом
Ресторанный критик посоветовал, где лучше всего есть этим летом - Радио Sputnik, 26.06.2020
Ресторанный критик посоветовал, где лучше всего есть этим летом
Выбор кафе или ресторана сейчас усложнился – нужно учитывать не только качество кухни, но и то, насколько серьезно сотрудники относятся к эпидемиологической ситуации. Ресторанный критик Дмитрий Алексеев в интервью радио Sputnik дал свои советы по поиску идеального места.
2020-06-26T04:00
2020-06-26T04:00
2020-06-26T04:00
сказано в эфире
общество
питание
еда
https://cdn.radiosputnik.ru/images/07e4/06/11/1573043937_0:347:1090:960_1920x0_80_0_0_661a6f4d1dd22687f7fa2e8dc1ba3cf6.jpg
Пандемия коронавируса стала нелегким испытанием для ресторанного бизнеса. Сейчас большинство кафе и ресторанов открылись после вынужденного простоя, а кое-где даже открылись новые. Но как определить, насколько безопасно то или иное заведение, достаточно ли серьезно там относятся к здоровью сотрудников и, соответственно, гостей?Стопроцентной гарантии дать вам не сможет никто, но общую обстановку в том или ином конкретном ресторане или кафе почувствовать всегда можно, такое мнение высказал в интервью радио Sputnik ресторанный критик Дмитрий Алексеев."Лучше идти туда, где лично вы были или были ваши друзья. В ресторанах, столовых, кафе, отелях и так далее всегда будет опасность заражения, это данность. Очень важный лично для меня критерий выбора ресторана – это порядочность владельца, управляющего и шеф-повара. Чтобы составить какое-то мнение, можно спросить ваших знакомых, с какими ситуациями они сталкивались", – порекомендовал Дмитрий Алексеев.Если вы уже зашли в незнакомый ресторан, то прежде чем принимать решение, останетесь вы там или нет, присмотритесь к поведению персонала, советует эксперт."Если это уверенная, четко слаженная работа, тем более во время сложной ситуации, то чувствуйте себя спокойно. Если вы видите какие-то судорожные, не отлаженные действия официантов, менеджеров и так далее или негативные ситуации вроде ругани сотрудников между собой, то лучше покинуть такой ресторан и выбрать другой", – уверен ресторанный критик.Есть и еще один способ выбрать ресторан, Дмитрий Алексеев назвал его своим самым нелюбимым, но в нынешней ситуации наиболее, пожалуй, надежным."Я не очень люблю сетевые рестораны, но в таких заведениях проще отработать все технологии безопасной работы на кухне и при обслуживании клиентов. Наверное, сейчас лучше сходить в сетевой ресторан, чем в аутентичный ресторан, где все будет спонтанно, но может привести к негативным последствиям", – считает ресторанный критик. Что будет с валютой? Как заработать много денег? Все об экономике понятным языком – в нашем Телеграм-канале. А в Яндекс.Дзен – самые интересные истории со всего света.
https://radiosputnik.ru/20200617/1573068682.html
https://radiosputnik.ru/20200625/1573464890.html
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, питание, еда
Сказано в эфире, Общество, Питание, Еда
Ресторанный критик посоветовал, где лучше всего есть этим летом
Выбор кафе или ресторана сейчас усложнился – нужно учитывать не только качество кухни, но и то, насколько серьезно сотрудники относятся к эпидемиологической ситуации. Ресторанный критик Дмитрий Алексеев в интервью радио Sputnik дал свои советы по поиску идеального места.
Пандемия коронавируса стала нелегким испытанием для ресторанного бизнеса. Сейчас большинство кафе и ресторанов открылись после вынужденного простоя, а кое-где даже открылись новые. Но как определить, насколько безопасно то или иное заведение, достаточно ли серьезно там относятся к здоровью сотрудников и, соответственно, гостей?
Стопроцентной гарантии дать вам не сможет никто, но общую обстановку в том или ином конкретном ресторане или кафе почувствовать всегда можно, такое мнение высказал в интервью радио Sputnik ресторанный критик Дмитрий Алексеев.
«
"Лучше идти туда, где лично вы были или были ваши друзья. В ресторанах, столовых, кафе, отелях и так далее всегда будет опасность заражения, это данность. Очень важный лично для меня критерий выбора ресторана – это порядочность владельца, управляющего и шеф-повара. Чтобы составить какое-то мнение, можно спросить ваших знакомых, с какими ситуациями они сталкивались", – порекомендовал Дмитрий Алексеев.
Если вы уже зашли в незнакомый ресторан, то прежде чем принимать решение, останетесь вы там или нет, присмотритесь к поведению персонала, советует эксперт.
«
"Если это уверенная, четко слаженная работа, тем более во время сложной ситуации, то чувствуйте себя спокойно. Если вы видите какие-то судорожные, не отлаженные действия официантов, менеджеров и так далее или негативные ситуации вроде ругани сотрудников между собой, то лучше покинуть такой ресторан и выбрать другой", – уверен ресторанный критик.
Есть и еще один способ выбрать ресторан, Дмитрий Алексеев назвал его своим самым нелюбимым, но в нынешней ситуации наиболее, пожалуй, надежным.
«
"Я не очень люблю сетевые рестораны, но в таких заведениях проще отработать все технологии безопасной работы на кухне и при обслуживании клиентов. Наверное, сейчас лучше сходить в сетевой ресторан, чем в аутентичный ресторан, где все будет спонтанно, но может привести к негативным последствиям", – считает ресторанный критик.
Что будет с валютой? Как заработать много денег? Все об экономике понятным языком – в нашем Телеграм-канале. А в Яндекс.Дзен – самые интересные истории со всего света. 
