За почти 210 лет пивной фестиваль в Мюнхене не проводили считанное число раз. Четырежды из-за войн и один раз из-за эпидемии холеры. "Октоберфест" не отменили даже в 1980-м, когда в день его открытия у входа на Терезин луг произошел теракт. В течение 17-18 дней его посещает больше шести миллионов человек. И это давно не только немцы.
Закуска и выпивка
Пива и зрелищ! Фестиваль пива "Октоберфест" в Мюнхене
"Октоберфест" позиционируется как народный фестиваль с большой культурной программой. Все так: строятся сцены для выступлений фольклорных коллективов, работают две сотни каруселей и прочих аттракционов, публика предпочитает в одежде баварскую этнику. Женщины – в платьях с узким корсетом, широким декольте и пышными юбками. Мужчины – в клетчатых рубашках, кожаных шортах и белых гольфах. Однако главное, зачем все пришли, называется октоберфестовским пивом. Его варят шесть мюнхенских пивоварен специально к фестивалю, оно повышенной крепости, в другое время года такого не предложат нигде. Коллективное меню выглядит приблизительно так: 120 быков и 60 телят, зажаренных на вертеле, 350 тысяч свиных колбасок и 700 тысяч цыплят, 80 тысяч рулек и тонны соленых кренделей. Все это запивается примерно семью миллионами литров пива.
Правила поведения
© Инфографика . Елена Приданникова/Алексей Столяров
Пивные реки "Октоберфеста"
Главные приметы "Октоберфеста" – шатры от небольших до огромных, где под каждым поместится около 12 тысяч человек. В них несложно потеряться или что-нибудь потерять. В прошлом году, например, потерялись пятеро детей, которых все же отыскали и вернули родителям; а среди забытых на скамьях вещей в бюро находок оказались костыль и коробочка с парой обручальных колец. Причина рассеянности людей очевидна, на что указывает еще одна примета "Октоберфеста" – завсегдатаи называют ее "бананом" или "луговым такси". Это каталка, крытая желтым кожухом, на которой в фестивальный медпункт доставляют тех, кто перебрал.
Большой проблемы с этим нет, уверяет главный редактор портала "Алкоголь.ру" Михаил Смирнов. Он специально изучал "Октоберфест" с точки зрения издержек в виде разбитой посуды или витрин.
«
"Маргиналы бывают на любом празднике, но там это очень небольшая группа перепивших людей. Немцы – не английские футбольные болельщики, которые в таких случаях устраивают скандалы и драки. Если они перебирают своего пива, то аккуратненько ложатся в сторонку и спокойно спят на травке. К тому же на фестивале хорошая охрана и хорошие врачи".
© AP Photo / Matthias Schrader
Фестиваль пива "Октоберфест". Финал
А еще около тысячи туалетов. И если вы ими не воспользуетесь, вам придется заплатить штраф: 1 000 евро. Ежегодный доход Мюнхена от "Октоберфеста" составляет примерно миллиард евро с учетом денег туристов, которые тратятся и на гостиницы тоже. Лет десять назад некие предприниматели решили увеличить расходы гостей, предложив им прямой автобусный маршрут с Терезиного луга в один из мюнхенских борделей. Но городские власти эту инициативу прикрыли.
Автор Ольга Бугрова, радио Sputnik
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен