https://radiosputnik.ru/20190910/1558519127.html
Названы продукты, которые нельзя мыть
Названы продукты, которые нельзя мыть - Радио Sputnik, 03.03.2020
Названы продукты, которые нельзя мыть
Эксперты Роскачества составили перечень продуктов, которые не стоит мыть перед приготовлением, передает News.ru. Радио Sputnik, 03.03.2020
2019-09-10T11:46
2019-09-10T11:46
2020-03-03T16:01
общество
роскачество
россия
https://cdn.radiosputnik.ru/images/realty/40810/96/408109606_0:27:1646:952_1920x0_80_0_0_c35b76d0bedd3e6607254087ad77e234.jpg
МОСКВА, 10 сентября/ Радио Sputnik. Эксперты Роскачества составили перечень продуктов, которые не стоит мыть перед приготовлением, передает News.ru. Как отмечается, сотрудники Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Университета штата Северная Каролина провели исследование и выяснили, что во время мытья мяса патогенные бактерии не погибают, а вместе с каплями воды разлетаются по всей кухне, попадая на чистую посуду или пищу, тем самым угрожая здоровью. По словам специалистов, уничтожить вредные бактерии можно только лишь за счет длительной термической обработки.В Роскачестве также не рекомендую мыть яйца. Их скорлупа имеет пористую структуру и тонкую водонепроницаемую кутикулу, которая защищает от попадания внутрь микробов. После мытья она может исчезнуть, что позволит бактериям проникнуть внутрь продукта.Также не стоит мыть грибы, купленные в магазине. Вместо этого их лучше протереть влажной тканью и срезать загрязненные участки.“Во-первых, их упаковывают, уже очистив от земли и грязи, а во-вторых — из-за воды они теряют значительную часть вкуса и аромата. Кроме того, хорошо впитывая влагу, грибы могут быстро испортиться”, - отметили в Роскачестве.Ранее радио Sputnik сообщило об опасном токсине, обнаруженном в сухих завтраках для детей. Чтобы не пропускать важное и интересное, подпишитесь на радио Sputnik в Яндекс.Новости. Или присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу.
россия
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2019
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://radiosputnik.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Радио Спутник
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
общество, роскачество, россия
Общество, Роскачество, Россия
МОСКВА, 10 сентября/ Радио Sputnik. Эксперты Роскачества составили перечень продуктов, которые не стоит мыть перед приготовлением, передает
News.ru.
Как отмечается, сотрудники Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Университета штата Северная Каролина провели исследование и выяснили, что во время мытья мяса патогенные бактерии не погибают, а вместе с каплями воды разлетаются по всей кухне, попадая на чистую посуду или пищу, тем самым угрожая здоровью.
По словам специалистов, уничтожить вредные бактерии можно только лишь за счет длительной термической обработки.
В Роскачестве также не рекомендую мыть яйца. Их скорлупа имеет пористую структуру и тонкую водонепроницаемую кутикулу, которая защищает от попадания внутрь микробов. После мытья она может исчезнуть, что позволит бактериям проникнуть внутрь продукта.
Также не стоит мыть грибы, купленные в магазине. Вместо этого их лучше протереть влажной тканью и срезать загрязненные участки.
“Во-первых, их упаковывают, уже очистив от земли и грязи, а во-вторых — из-за воды они теряют значительную часть вкуса и аромата. Кроме того, хорошо впитывая влагу, грибы могут быстро испортиться”, - отметили в Роскачестве.
Ранее радио Sputnik
сообщило об опасном токсине, обнаруженном в сухих завтраках для детей.
Чтобы не пропускать важное и интересное, подпишитесь на радио Sputnik в Яндекс.Новости. Или присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу. 
