Еда из насекомых проникает в сознание. Все ли готовы, изучая ингредиенты, увидеть, что продукт сделан с использованием членистоногих? Потребителя лучше предупредить, считают в Роспотребнадзоре, введя особую маркировку. Производители насторожились.
Все самое "лучшее" – с Запада. Так и в этот раз: американские и европейские специалисты по здоровому питанию активно пропагандируют пользу от использования насекомых в еде. В СМИ выходят позитивные статьи, мировые звезды с телеэкрана рассказывают, как они омолодились и поздоровели, и все – благодаря продуктам, в которые входит, например, мука из муравьев. В России еда из насекомых под влиянием западной популяризации уже стала проникать в сознание. Некоторым это может понравиться. Но все ли готовы, изучая ингредиенты, увидеть, что продукт сделан с использованием членистоногих? И не поддались ли российские производители западной пропаганде, начав включать в состав, к слову, некой колбасы тех самых высушенных насекомых, перемолотых в порошок? Ведь "обязаловки" указывать это на упаковке нет, а продукт удешевляется.
В Госдуме выступили с предложением разработать маркировку подобной пищевой продукции. В Роспотребнадзоре сочли, что потребителя действительно лучше предупредить, обращая его внимание на особенность состава продукта. В данном случае, Роспотребнадзор действует на опережение. Ведь лучше знать заранее, какие ингредиенты были использованы производителями продуктов питания. Своей оценкой возможного нововведения в интервью радио Sputnik поделился председатель правления "Ассоциации экспертов рынка ритейла" Андрей Карпов
«
"Вопрос не в том, что сейчас это актуально. Вопрос в том, что для потребителей будут определенные неожиданности, если они вдруг обнаружат, что традиционная для них продукция, к которой они привыкли, содержит каких-то насекомых. Это может в будущем повлиять на выбор продуктов покупателями и, скорее всего, негативно", – отметил специалист.
Говорить о том, что особая маркировка появится на упаковках вскоре, пока не приходится, так как к изменениям необходимо подходить комплексно. Существует регламент необходимых процедур, например, подтверждающих опасность или безопасность для здоровья нового вида продукции, и ее государственной регистрации, отмечают специалисты. Кроме того, изменения придется вводить в соответствии с техрегламентом Таможенного союза, в который входят Россия, Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан и Узбекистан. Насколько активно будет проходить процесс утрясания всех нюансов, предугадать сложно.
Пока вопрос маркировки продуктов с использованием насекомых решается, может имеет смысл обязать магазины организовывать отдельные прилавки такой продукции, или вообще – отдельные магазины, чтобы народу было легче ориентироваться? К такой идее Андрей Карпов отнесся настороженно.
«
"Знаете, обязывать чем-то магазин вообще не нужно, потому что это неправильно. Достаточно маркировки самой продукции. Любые сведения, которые могут как-то повлиять на выбор, на решение потребителя, должны находиться на упаковке, вне зависимости от того, какую информацию они несут. Потребитель должен видеть сразу все", – заключил эксперт в беседе с радио Sputnik.
На Западе о еде из насекомых стали активно рассуждать после разговоров о глобальном дефиците продовольствия. Вопрос серьезно обсуждается и в Организации Объединенных Наций. Ранее в интервью РИА Новости ведущий эксперт в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Джулия Муир рассказала, что решение проблемы и поиск более питательных и экологичных продуктов заставляет мир обращаться к нетрадиционным источникам питания. Насколько это актуально для России, где с обеспечением продовольствия проблем не предвидится. И что может заставить россиян массово переходить на еду из насекомых, пока, по крайней мере не понятно. Ну а если кому-то захочется экзотики, в любом случае будет хорошо знать, присутствует ли она в колбасе или нет. В любом случае, особая маркировка не помешает.
Автор Олег Обухов, радио Sputnik
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.