Ведущий кулинарной рубрики на ТВЦ "Завтрак с настроением", шеф-повар Антон Калер рассказал, почему надо закрывать посуду с готовыми блюдами при хранении:
"Кислород является первым окислителем, он ускорят процесс порчи, накрывать салаты и продукты пленкой или крышкой надо всегда, это даже не обсуждается".