МОСКВА, 14 октября/ Радио Sputnik. Ужин должен быть легким, но богатым клетчаткой, рассказала интернет-изданию "Подмосковье сегодня" диетолог Ольга Валикова.
По ее словам, лучше всего подойдут тушеные овощи, в частности брокколи, морковь, кабачки и цветная капуста, фасоль, чечевица, нут, цельнозерновые крупы и фрукты или ягоды.
«
"Клетчатка помогает нормализовать работу кишечника, поддерживает регулярный стул и служит питательной средой для полезных кишечных бактерий. Получать ее лучше из обычных продуктов, а не пытаться восполнить недостаток за один прием пищи", – объяснила специалист.
Можно сочетать овощи с источником белка – рыбой, яйцами, птицей. Это сделает ужин более сытным и поможет избежать поздних перекусов.
Валикова предупредила, что на ночь важно не переедать. Большое количество бобовых, сырых овощей или фруктов перед сном может вызвать вздутие и дискомфорт – в таком случае лучше есть приготовленные овощи за несколько часов до сна.
Кроме того, стоит учитывать особенности своего рациона. Резкий переход на продукты с клетчаткой может усилить газообразование, предупредила диетолог.
Радио Sputnik в MAX. Подписывайтесь!